Hoe te bakken it fleis yn foil

Solid stikje fleis, bakt mei krûden yn folie, is ien fan de lekkerste gerjochten. Hy wurdt faak oantsjutten as de kategory fan lekkernijen tsjinne by de tafel en yn lytse dielen of yn 'e foarm fan sandwiches. Guon Chefs leaver te itensiede mei in minimum fan yngrediïnten en speserijen. Lykwols, bakken it fleis yn folie better mei goed selektearre krûden en speserijen.

yngrediïnten

Ta te rieden jo nedich:

- in bêst stik fleis - 1 kg;

- lard - 100 g;

- salt;

- Swarte pepper;

- Carrots - 1 pc;

- Knoflook - 2-3 kruidnagel;

- hipt-suneli;

- nuts;

- soy saus.

tarieden fleis

Beef moat wurde yngeand wosken en droege. Om goed bakken it fleis yn folie, is it nedich om te jaan rjochts smaak. Om dit te fieren mei in mes yn it it lytse gatten dêr't de chopped knyflok en wortel slices. Yn dit gefal, punctures moatte dien wurde gelijkmatig oan alle kanten.

marinade

Refills skûtels mei help fan in mingsel fan gemalen Nuts, soy saus, Khmeli Suneli, piper, sâlt en sojasaus. It is needsaaklik om stadichoan foegjen alle yngrediïnten yn de marinade, dus as it net te overdo it. Dit is benammen wichtich omdat yn 'e skûtel brûkt it fleis. Fleis, bakt yn folie, is foaral lekker as tastien te lizzen yn 'e saus foar likernôch in oere. Sûnt it gerjocht wurdt hielendal impregnated mei alle ûnderdielen.

blêdwizer

Dan moatte jo nimme in borstel en brûk it te setten op it oerflak fan in stik fan gers út de marinade. Se moatte bedekke it lykmjittich. Dan snije yn tinne stikjes spek, dy't ferpakt fleis. Om it te reparearjen, moatte jo wrap it hiele stik dikke en stoere tried. Dat is wat jo nedich hawwe om te bakken it fleis yn folie te krijen sappig en sêft gerjocht.

baking

Guon koks leaver mei in spesjale mouwe, mar ûnderfining hat sjen litten dat it is yn 'e folie beef bêste. Om dit te dwaan, de folie wurdt rôle út op in tafel bûten in matte oerflak. Dêrnei sette yn 'e midden fan in krinkele stikje fleis, dat is ferpakt yn ferskillende lagen.

De oven bakt fleis yn de folie moat wêze by in temperatuer fan 180 graden foar trije oeren. Tagelyk is it dreech om te kontrolearjen de waarmte behanneling proses, mar nei twa en in heal oere, dan kinne ynsette de folie en kontrolearje de reewilligens fan 'e skûtel. Yn dizze foarm fan fleis kin efterlitten yn de oven foar in oare heal oere.

Feeding op 'e tafel

Serve fleis bakt yn folie stik al gekoeld. Yn dit gefal, it is hielendal frij út fezels en spek stikken. It is it bêste om te sjen nei in stikje gesneden op in grutte plaat. It is fersierd mei in lyts bedrach fan farske Greens, mar net brûke sauzen of dressing. Der wurdt wol tocht dat sy allinnich bederven de smaak fan echte fleis.

Dit gerjocht goed brûkt as snacks tegearre mei freshly bakt brea. Om him passe reade droege wyn of in sterker drinken. Sa'n fleis is by útstek in yngrediïnt foar it meitsjen fan lekker sandwiches, dat wil net allinne sappig, mar ek kin wurde opslein lang genôch.