Cooking hearlik: wat kin brûkber wêze foar de amandel moal en hoe te koken?

Cooking wurdt faaks rightfully kin beskôge in wittenskip. Dizze aktiviteit kin wêze ferrassend en spannend! Cook lekker en hege kwaliteit, hâld yn gedachten in soad resepten te kinnen kombinearje in ferskaat oan produkten, of "út it neat" cook "snoep" - mei dit talint, yndie, moatte wurde berne. Lykwols gjin goaden potten yn brân stutsen! Sa kinne wy stadichoan replenish de "bagaazje" fan harren kennis!

Almond flour: berik

Hast elkenien hâldt cakes (buns en fris), en oare moal produkten. Lykwols, folle minsken witte dat foar de tarieding fan ús koestere makaronchikov, buns of koeken binne net allinne de tradisjonele weet of rogge moal, mar ek, bygelyks, amandel. Is de lêste fan de mangels dy't grûn. Thús, dan kin dien wurde op 'e kofje slijper. Yn it iten yndustry, fansels, bysûndere arranzjeminten jilde. De mangel bloem zoetwaren bedriuw as ien fan de wichtichste yngrediïnten wurdt tafoege oan de nút vullingen en crèmes, dy't fol mei snoep, cookies, cakes, ensfh Ut it binne makke fan walnoot en walnoot-aaiwyt-sand healfabrikaten. Se kinne yn alle soarten fan tests, lykas bûter, en konvinsjonele. Almond moal wurdt brûkt en as in apart gerjocht.

En dat is noch net alles! Dit flour wurdt oanpast oan de winske dikte Soups en sauzen (yn 'e tarieding fan guon fan' e nasjonale gerjochten). De mear sa dat it net ferlieze besletten leit yn it spesjale amandel smaak, sêfte smaak en sozranyat alle foardielen fan dizze prachtige nut.

Net allinne dat, amandel moal is nedich foar crèmes dy't gevuld buns en tarts. Sy - een echte "lifeline" foar dyjingen dy't jout oer har figuer. Syn enerzjy wearde is folle leger as dy fan weet of rys moal, dêr't se bekend mei ús. Setmoal en gluten befettet it te folle minder. Yn dat ferbân is it inferior sels flour rogge. En minsken dy't binne allergisch, bloem amandel toant mear as oaren.

Do dysels, tariede dysels!

Foardat jo begjinne mangels "yn it bedriuwslibben", it moat wêze dúdlik út 'e bittere brune fellen, dy't ferburgen yn' e beannen. As jo dogge it 'droech', it proses wurdt fertrage foar in lange tiid. Om't der in simpel opsje. Hjirûnder - in beskriuwing.

Mangels foarme yn de kontener en ûnderdompele foar 10 minuten yn siedend wetter. Doe weihelle, rinsed yn kâld rinnend wetter en wer giet yn siedend wetter op 'e selde tiid. Neidat - rinsed wer, koel en skjin. Neidat dizze prosedueres shkurochki fuortsmiten hiel maklik, en nucleoli wurde letterlik ferskine sjen harsels.

Guon mear wichtige ynformaasje dy't jo helpt meitsje amandel moal optimaal.

• Shelled mangels binne goed droege. As jo dogge dat de natuerlike manier, jim moatte wachtsje in dei of twa. Om versnellen de amandel wurdt ferstjoerd yn 'e oven - wurdt lein op it laid papier bakken lade en droege by in temperatuer fan 100 graden Celsius. It is wichtich om net te jaan him út baarnende!
• As de siedden hawwe kuolle del, se falle yn 'e sliep yn in koffiemolen en brûk it apparaat krekt foar in pear sekonden. Doe skodde Grinder (oars op syn messen adhere op walnoot kruimels). It proses wurdt dan werhelle oant de úteinlike resultaat. Mar it proses moat wurde ûnderbrutsen elke 18-20 sekonden, lykas blades warmen up hiel gau, en amandel úttreksels oalje en meel se kinne feroarje yn brokken fan tsjuster.
• As ynstee jo in koffiemolen beskikber molen, dan it proses sil wêze identyk. Allinne de hiele massa wurdt trochjûn troch in masine twa kear.
• Ready moal moat wurde opslein yn in strak ôfsluten krûk of tas, wês wis te droegjen. Vocht en Feuchte se bang direct "kuchkuyas".
• Dat yn de test is it ferdield evenredich taheakjen moal ta it daei, dat earst screened.

Oerspyljen advys: as jo wolle in tsjuster bloem - foar koekjes, cream, mangels hoege net te wurde skjinmakke, it is grûn mei skins. De smaak kwaliteit wurdt net beynfloede!