Chinese saus: de bêste recipes

Minsken dy't ea preaun Sineesk iten, nei alle gedachten opfallen dat spesjaal omtinken waard betelle oan sauzen. Hast elke skûtel, oft it dumplings of noedels, fleis of fisk wurdt fieden mei in spesjale, smaakfol befine saus. Recipes fan de meast populêre Sineeske sauzen presintearre yn dit artikel.

Universal swiete en soere saus: resept chinese

Dit saus kombinearret in ljocht acidity en in noflike swiete smaak. It wurdt tradysjoneel tsjinne mei fleis en fisk, kip nuggets of Frânsk patat. Chinese swiete en soere saus hat in moaie karamel kleur, wat jout it de brune sûker.

De folchoarder fan 'e koken de saus thús:

1. Sipel, knyflok (2 pcs., En kruidnagel, respektivelik) en in stik gember (5 sm) gemalen mei help fan in Snijder y gebakken in plantaardige oalje (2 tbsp. Spoons). Sadree't de sipel is trochskinende, ferwiderje de panne út 'e waarmte.
2. Yn in lyts pan mei in dikke boaiem te ferbinen in droege wite wyn, soy saus en suiker (2 tablespoons. Spoons). Add apple jittik (2 tbsp. Spoons), ketchup (3 tbsp. Spoons) en sinesappelsop (130 ml). Alle yngrediïnten binne goed mingde en ferskowe se ta de Skillet-fried grienten yn in panne.
3. Put in pan op in lege brân. Tagelyk mix it setmoal (1 tbsp. Spoons) mei kâld wetter (2 tbsp. Spoons) en jit it ree oplossing oan de oare yngrediïnten.
4. Simmer it saus oant dikke gearhing. De waarme sauce klear mealree fia in boete sieve of Minced yn in blender en spizige oan de wichtichste dish.

It resept fan it ferneamde Sineeske saus "hoisin saus"

De meast populêre swiete saus Sineesk cuisine "hoisin saus" wurdt tradysjoneel makke fan soybeans. Lykwols, doe't cooked thús yn syn komposysje kin ûnder oaren blik reade beane. Priuw de saus draait gelyk, en mar in profesjonele sil wêze kinne om te ûnderskieden fan 'e oanwêzich.

Spicy swiete Chinese saus wurdt bereid hiel gewoan. Yn de kom fan in blender tafoege ½ medium chili earder knipte plakjes en 2 stikjes knoflook, reade behoud beane (3 tbsp. Spoon), itselde bedrach fan soy saus, rys jittik (2 tbsp. Spoons), sesam oalje en hunich (1 hr. leppel). Mar de wichtichste yngrediïnt is in spesjale Sineeske seasoning speserijen fia 5, dat wurdt ek tafoege oan oare produkten yn it bedrach fan ½ oere. Spoons. Alle yngrediïnten binne gemalen yn de blender kom. Ready saus wurdt tapast oan de hin of brûkt wurde as in marinade foar hokker fleis.

How to cook Sineesk hot saus

Der binne in soad mooglikheden foar it tarieden fan hot saus nei chili basis. Ien fan harren is it folgjende:

1. Yn olive oalje (3 tbsp. Spoons) fried shallot en gesneden ringen of heale ringen chili (sûnder sied). browned griente mei oalje nei in pear minuten ferlein nei de kom fan in blender.
2. Nei oanlieding fan de oerbleaune yngrediïnten binne tafoege: rys wyn, rys jittik, soy saus (4 tbsp.), Liquid huning, maïs zetmeel (2 tsp.), En 50 g fan Tofu tsiis.
3. Alle yngrediïnten binne yngreven verpletterd. De klear saus Sineesk ferskood yn saucers en tsjinne by de tafel. It giet goed mei de smaak fan fleis of hin.

Recipe Chinese saus fan pruimen

It is dreech om te tinken sûnder de ferneamde Sineeske iten swiet en soere pruim saus. Yn dit gefal, it is maklik om te iten siede thús yn jo eigen keuken.

Om cook de soere-swiet Sineeske sauce drain moat siede foar 40 minuten halves pruimen ontpitte (1 kg), grateful ginger root (70 g), knyflok (2 segminten), suiker (100 g), kaniel stok, rys jittik (120 ml) en sojasaus (65 ml). Doe't de pruimen genôch seethe, jim moatte fuortsmite út 'e panne kaniel en anise, en dan whisk de saus blenders. Dan kin wurde werom oan 'e plaat, in bytsje boil en útwreide yn sterile banken. Saus opslein yn 'e koelkast om likernôch 4 moannen.