Chocolate "Alpen Gold". In ferskaat oan smaken. De planke libben fan sûkelade

Sikh - ien fan 'e meast de foarkar lekkernijen oer de hiele wrâld, sels ien stik dy't by steat is om te heffen de stimming fan net allinne it bern, mar in folwoeksene.

Utgeande fan de 15e ieu út cacao beans tarêden beverages dy't beskôge hillige, en de frucht fen 'e cacao beam de Yndianen neamd it iten fan' e goaden. Sûnt de frucht wurdt hieltiten populêr, en hjoed harren geweldige smaak te feroverjen de wrâld.

Cocoa fruchten fariearje in kwaliteit:

• Varietal. Dit type is begiftigd mei in sierlike smaak en in noflike geur.
• Gewoan. Beans fan dit type hawwe in bittere smaak en in frij skerpe smaak.

ferskaat

No in ferskaat oan smaken en foarmen fan sûkelade binne ûnfoarstelber grut en opfallend yn syn berik: bittere sûkelade, tsjuster, wyt, molke, poreuze, mei nuten en rozijnen, savory, en allerhanne ferskillende smaken en foarmen, dat kin allinnich wurde foarsteld.

De bekende en grutte fabrikanten fan sûkelade produkten besykje te produsearjen nije en ynnovative produkten dy't by steat binne om te ferrassen harren fans en te diversifiëren in besteande line, it jaan fan in nije foarm fan sûkelade produkten en it jaan fan it ongelooflijke smaken.

Ien fan de meast ferneamde merken yn it ferline pear desennia is de "Alpen Gold", eigendom fan Kraft Foods fan it Amerikaanske bedriuw. Top kwaliteit, ferskaat fan smaken en foarmen tastean it bedriuw om fierder te besetten in foaroansteande posysje yn Ruslân.

Yn it earstoan, it bedriuw produsearre mar twa soarten fan chocolade - hazelnoot en hazzenuten, rozijnen. Letter de line waard útwreide, en is no yn produksje, der binne mear as 30 ferskillende soarten.

storage betingsten

Mar ferjit net dat sûkelade - een iten produkt, en dat hat, lykas yn oare soarten fan produkten, hawwe har eigen bysûndere opslach omstannichheden, de striid mei wat koe har meibringe wat ûnnoflike mominten.

Houdbaarheid chocolate kin ferskille ôfhinklik fan de betingsten dêr't it bewarre is, ek al it pakket spesifisearret in bepaalde opslach perioade. Kin beynfloedzje de folgjende faktoaren:

• feroarings yn temperatuer. By hege temperatueren de homogeneity fan it produkt is feroare. It proses fan skieding en sammeljen fan fet oan it oerflak fan sûkelade verslechtert en wurdt bitter troch reaksje mei soerstof.
• De vocht nivo. Mei it ûntbrekken fan focht it produkt droeget, it wurdt bros, ferliest syn smaak.
• Storing yn de kuolkast. Wy net aan dit type opslach sûkelade om't in te leech temperatuer fan it wetter is beferzen en suiker opnaam yn de formulearring. Under sokke omstannichheden, de planke libben fan sûkelade wurdt sterk fermindere, omdat de tegel wurdt bedutsen mei wite bloei en te iten net mear geskikt.
• Packing. Chocolate sûnder packaging hat hiel lytse planke libben en it produkt yn syn oarspronklike foil ferpakking kin opslein wurde neffens de datum, de fabrikant, oant 9 moanne.
• Sinneljocht. In negatyf effekt op it produkt, dus it sûkelade moatte wurde opslein yn in tsjuster plak.

houdbaarheid

Shelf it libben is direkt ôfhinklik fan de ûnderdielen dy't meiïnoar de sûkelade. Tiles mei vullingen en sûnder bitter of wyt hawwe hiel ferskillende ferstriken datearret, fan 30 dagen nei ferskate moannen.

Ideaal betingsten foar opslach binne in temperatuer fan 18 graden en in luchtvochtigheid fan 75%. As jo foldogge oan de easken, de planke libben fan chocolade "Alpen Gold" sûnder additieven soe likernôch seis moanne, mei de toevoegingen en allerhanne vullingen - 3 moannen, wyt en poreuze is net mear as ien moanne. Langer opslein bittere sûkelade dy't befettet in hege persintaazje fan cacao, wêrby't de ynhâld hoemannichten fet en in minimum fan additieven. Wylst respekt foar de planke libben fan 12 moannen.

It fergrutsjen fan de planke libben

Fabrikanten faak brûke bysûndere oxydanten te fergrutsjen de planke libben fan sûkelarje en snobbersguod. De planke libben fan melkchocolade of wyt mei spesjale additieven tanommen hast trije-fold, en mei in ferskaat oan vullingen oant twa kear.

Mar, spitigernôch, net alle supplementen binne hielendal ûnskuldich oan sûnens. Dêrom, jimme moatte kieze de grutste fabrikanten, lykas "Alpen Gold", dy't boarch stiet foar de kwaliteit en feiligens fan alle yngrediïnten yn de komposysje.

Chocolate: de planke libben is ferrûn

Faak binne der tiden doe't it keapjen fan sûkelarje, minsken net betelje omtinken foar de planke libben fan it produkt, oft it is yn syn oarspronklike pakket of yn bulk. Yn dat gefal, as it is fûn de efterstallige datum op it pakket, dat moat wegerje te behannelje as in ferrûne sûkelade, en foaral mei de vullen, kin liede ta slimme fergiftiging, dy't nedich lange-termyn behanneling.

Dêrom is it fan belang om te ûnthâlden dat doe't it keapjen en te kiezen foar net ferjitte te sjen op de ferfaldatum op it ynpakken fan sûkelade, dy't needsaaklikerwize wiist elke fabrikant. Dan de swiete traktatie sil net allinne leuk, mar ek nuttich.