Courgettes: resepten foar elke dei

Zucchini, pumpkin tichtstby famyljelid, yn de XIV kaam nei Jeropa út Amearika, dêr't it is groeid ieuwen de Iroquois Yndianen, fan wa't er, tegearre mei beane en nôt, waard beskôge as de wichtichste miel. Yn Jeropa waard de squash waard groeid yn botanyske tunen, en allinne sieden brûkt as iten.

Utgeande fan de XVIII ieu herberch ferspraat om de Middellânske See en begjint te aktyf brûkt yn de keukens fan in protte folken. Zucchini recipes binne hiel ferskaat, benammen ús troch de Italjanen. Se binne goed geabsorbeerd en befoarderjen útskieding fan cholesterol en ferskate giftige stoffen.

Se befetsje in soad biochemical stoffen lykas aaiwiten, fetten, biologyske soeren, kalium, calcium, koper en fosfor, lykwols zucchini resepten binne hiel brûkber foar âldere minsken lije út maag-sykten, binne de meast geskikte produkten.

Dit prachtige dieet produkt wie in part fan 'e ferneamde dieet fan Bruce Janner, wêrtroch't te verliezen gewicht. Courgettes wurde taret op ferskate wizen: se wurde bakt, bakt, stewed, meitsje kaviaar, blik en ingelegde.
Hiel lekker gezouten zucchini recipes dy't hiel simpel.

5 kilogram courgettes nedich trije haden fan knyflok en twa mierikswortel woartel en blêden fan swarte currant en kersen. Foar tarieding fan pekel per liter wetter wurdt nommen heale tablespoons fan sâlt. Jonge squash snije yn lytse plakjes, mierikswortel woartels wurde knipt yn strips en knyflok trochjûn troch de parse.

Zucchini sâlt yn in glazuur panne, dat is pleatst op de boaiem heale diel mierikswortel, knyflok, currant blêden en kersen. It restearjende diel wurdt bedutsen mei steapele swietrokige krûden yn in pot courgettes en pour hite Brine. Om squash net driuwe boppe te setten it jok, dan de pot is nedich om te setten yn in koele plak foar trije dagen. Dan zucchini ferskowe yn sterilized potten, en pekel útgetten prokipyachonnym roll.

Jo kinne net siede gesneden en hiele gezouten zucchini recipes dat is ek hiel simpel. Om tariede 10 kg fan gezouten zucchini nommen 15 kg fan farsk fruit, de grutte fan dat hat net mear as 10 sintimeter. Dille en selderij moatte nimme op it pûn, deselde ferlet, en sâlt. Knoflook wurdt nommen in bytsje minder - trijehûndert gram, en de bittere Cayenne Pepper - 100 gram. Om heakjen smaak in lytse bedraggen heakjen currant blêden, kersen en mierikswortel.

Riede de zucchini, en dit resept is net ûntwurpen foar lange-termyn opslach, lykas folget: de frucht wurdt skjinmakke fan knoppen en stalks, waskje en blanch foar twa minuten. De ree Jars pleatst courgettes en ferskowe aromatische krûden en speserijen, chopped yn lytse stikken nei fiif sintimeter yn lingte. Peppers, reade better, snije yn de helte. De folde potten soarchfâldich geat brim mei siedende pekel, dekt mei deksels en incubated nachts by keamertemperatuer. Dan nimme út 'e banken yn in koele plak foar in dei of twa, en dan squash binne klear foar gebrûk.

Benammen brûkt foar koken squash kaviaar, minder fan har binne gekookte jam. Se kinne wurde gevuld of gewoan Bake yn 'e oven. Bygelyks, foar ontbijt kinne jo tariede it resept zucchini bakt mei tsiis. Ta te rieden dizze gerecht jo moatte op syn minst in oere.

Twa medium zucchini, snij yn tinne plakjes, jim moatte nimme 100 gram tsiis en safolle mayonaise. De smaak is nommen sipel, dille, Italjaansk herb mingsel, gemalen swarte piper en sâlt. Grateful op in boete grateful tsiis mongen mei mayonaise, sipel snije yn blokjes, krûden fyn snije op nei.

De ovenschaal earder smeerde. layer steapele gesneden zucchini, dan in laachje sipel, sprinkle krûden, sâlt decomposes folje laach tsiis en mayonaise.

Dan alles wurdt werhelle oant gjin zucchini. Formulier set yn preheated 180 graad oven en bake fjirtich minuten. De klear gerjocht licht kuolle, Sprinkelje mei fyn chopped dille en tsjinne op 'e tafel. Yt lekker!