Steamed fisk. Recipes.

Cooking fisk gestoomde beskikber foar hast elkenien. Mar it is net allinnich maklik en handige, mar ek lekker en sûn. Foar ûntbrekken fan in stoomboat genôch potten, metaal drushlag en wetter.

Om te learen hoe om te koken de fisk foar in pear, dan sil wurde besprutsen hjirûnder. In pear resepten te kiezen út.

Steamed fisk mei Oranges

Yngrediïnten. Cod filets (portioned stikken 200 c), oranje, sage (droech of fris, chopped), 2 tablespoons. tablespoons fan plantaardige oalje, in itenstleppel fan bûter, piper (beskikber Assorted Seasonings) en sâlt.

Tarieding. Leegje jo oranje. Knippe plakjes pulp en fry yn in mingsel fan bûter en zonnebloemolie. Knippe parchment rjochthoeken (elk stikje fisk apart, in kant snije in fjouwerkant sa'n 50 sm). No, op elk stik perkamint lei in stikje fisk boppe - in stikje roastere oranje, seizoen mei sealje, sâlt, piper en wrap slúf. Cooking fyftjin minuten. Servearre mei jirpels en griente.

Iis fisk gestoomde mei grienten

Yngrediïnten. Karkas fisk, jonge wortelen (2 pcs.), Asparagus jonge (3 pcs.), Ien-tredde kopke swiete pea rassen brein, sap fan in heale lemon, boter , cream (slice 5-7 g), sâlt.

Tarieding. De fisk wurdt skjinmakke, gut, ferwiderje it Fins, it karkas fan Rinse en set it op in handoek om te desiccation. No wrijven it út 'e binnen en bûten de piper en sâlt. Snij de griente en farshiruem fisk. Foegje in pat fan bûter en sutured dus as net nei sap streamde. Cooking yn in dûbele ketel foar likernôch 30 minuten. Foardat jo fan tapassing, wês wis te lûken de snaar en sprinzgje de fisk mei sitroensop.

Reade fisk foar in pear

Yngrediïnten. Fish filets read (in stik fan sa'n 150 g), grutte griene beam (sipel, peterselie, arugula, dille), oalje (Olive, 3 tablespoons) teeleppel fan sitroensop, piper, tijm, sâlt.

Tarieding. Doch de boaiem fan 'e dûbele boiler greens. Wrijven de fisk mei sâlt en piper wurde lein op te krijen in griene "cushion". Cooking 20 minuten. De klear gerjocht wurdt struid mei oalje en sitroensop.

Fish gestoomde in Chinese

Yngrediïnten. Fish bream (it is mooglik te brûken in oare, bygelyks, meerval - 500 g), soy saus (pak en paddestoel saus, in klear -. 2 tablespoons), gemalen Ginger, peterselie, knyflok (. 2 tsp), bladeren Estragón ( 5-7, dat it winsklik is om te nimmen frisse Estragón), tijm, trije knyflok kruidnagel, sâlt en piper.

Tarieding. De fisk wurdt besunige, is ferlossing fan 'e bonken, snij ôf de sturt, Fins, holle. Oan beide kanten fan de piper, sâlt, Sprinkelje mei kruiden en pour saus. Leave te infuse, fuortsmiten de kjeld, sa no en dan to bikearen ta better soared. Infuse op syn minst twa oeren.

Doch it karkas yn 'e folie en giet ûntfong in marinade mei it sop fan de fisk. Bûcht it folie, dêrmei sy de mallen en pleatst yn in stoomboat. Cover en cook likernôch in heal oere. Dan útsette de stoomboot, mar de fisken net nimme út, en jou it wat mear tiid protomai (salang't it wetter yn in dûbele ketel sil net starte om cool down).

Steam Salmon mei gember

Yngrediïnten. Pink Salmon (600 g), ground gember (twa Pinches), lemon, soy saus, sâlt.

Tarieding. In heale lemon rub op in rasp en meng mei gember. Tafoegjen oan dit mengsel saus. Snij de fisk (nei it oardiel fan 'e stikken), mix mei marinade te ûntfangen en jou it brouwen foar likernôch trije oeren (mear mooglik is). Wy ferspraat yn in dûbele ketel, jit de marinade boppe en itensiede 20 minuten.

Om dizze skûtel is perfekt geskikt alle griente salades. En as jo wolle, dan besykje en koaitsje de saus.

Yngrediïnten. Butter oil (160 g), twa aaien, lemon (hiele, trochsneed grutte), krûden en sâlt.

Tarieding. Bûter bringe nei in sêfte steat (wij warmen, mar net smelten 'e). Cook hard-boiled aaien en hakje sa fyn mooglik. Snij de (te lyts) krûden, squeeze it sap fan in citroen en keare de blender. Fluch, maklik en vooral - lekker.