De ienfâldichste resept knyn yn soere rjemme

Under dieet rabbit fleis ynnimt in apart niche. It befettet in protte nutriïnt stoffen oan it lichem en dus hat gjin skealike Fats. Lykwols, yn syn tarieding proses omfiemet genôch spesifike technologyen dy't meitsje it gerjocht sappig en geurig. Dêrom ûnder húsfroulju is tige populêre fraach fan hoe't te set út in knyn yn soere rjemme, dat wurdt ek yn ferbân brocht mei in seldsum gebrûk fan dit produkt yn it deistich libben.

Yngrediïnten. Foar de tarieding fan 'e need:

- Rabbit karkas - 2 kg;

- cream - 300 g;

- rozemarijn;

- Pepper earte;

- butter;

- bouillon;

- Onions - 2 pcs.;

- Dry wite wyn - 300 ml;

- Knoflook - 3 kruidnagel;

- sâlt.

training

Normaalwei recipes biede in knyn Stew yn soere rjemme, te knippen dat yn parten. Dit beslút is folslein terjochte, want it is sa goed fleis propechetsya en krije de needsaaklike graad fan softness. Dêrom, it earste ding dat jo moatte wassen 'e ies goed en ferdieldheid yn gelikense parten. Edible yngewanten en fet brûkt voor het koken bouillon. Tagelyk, fyn chopped knyflok en chopped ui heal-ringen.

Roast and Gravy

As earste, jo moatte it fry de stikjes fleis. Dat moat dien wurde mei it brûken fan bûter. Yn dizze rabbit resept mei soere rjemme oanbiedingen te dwaan it yn gedielten, sadat alle stikken hawwe ferwurven in unifoarm gouden brún. Dêrnei is de fleis sette yn in apart kom, en yn 'e ferwurven fet sipels begjinne te brún. Doe't dúdlik waard him foegjen de rozemarijn, bouillon, piper en sâlt. Dan pour wyn yn in panne, dy't ferdampt binnen 10 minuten. Dêrnei, heakjen it room en - as winske - oare speserijen. Yn sa'n jus kok foar in oar tsien minuten, dan helje de panne út 'e waarmte.

quenching

Fierdere recipe rabbit yn crème dêrby om quenching proses. Om dit te dwaan, set it fleis yn in pan en pour jus. Jo kinne dan sette de container op it fjoer of set it yn in pre-ferwaarme oven. Der produkt moat wêze by in temperatuer fan 180 graden foar twa oeren. Doe't dizze knyn yn cream recipe advisearret de safolle tiid sjogge yn pan om de floeibere nivo, dat kin wurde ferhege troch it brûken fan it bouillon as dat nedich is. Gravy moatte folslein dekke alle fleis. Doe't de knyn is sêft, it gerjocht wurdt beskôge klear, mar de timing is better te fernearen oan 'e ein. Dit sil tastean in goed-baked plakken leit tichter by de joints.

feed

Om de tafel wurdt fieden yn 'e skûtel hjit. Resept foar knyn yn soere rjemme oanrikkemandearre as in side dish te brûken roastere grienten of aardappelpuree. Lykwols, as winske it kin brûkt wurde as in apart gerjocht. Rabbit is goed geskikt droech wyn of vruchtensap, hoewol't in soad minsken leaver te brûken mei in sterke drank. Ek, doe't koken fleis yn in skûtel, kinne jo taheakje de champignons, mar dan de smaak sil feroarje folle en sil net te ferlykjen mei de natuer.