Delicious puffs mei apples

Puffs mei applen - in favoryt skip fan safolle. Dit gebak is lekker, voedende en goedkoop. Faaks is dêrom yn elke tinte ferkeapjende bakkerij, dan is it krekt sa'n skûtel.

Mar nei alle gedachten kin it maklik te tarieden en thús wêze. Benammen as jo kenne it resept foar puff gebak mei appels. It wie hjoeddeistich ienfâldige hjoed, doe't yn elke supermarkt winkel al ferkocht pastry is te keap.

Dus keapje in pakket fan bezrozhevoy puff pastry en in pear applen. Teake is it bêste nommen yn platen, it is makliker om mei har te wurkjen. Fruchten skodearje, foarkomme de kearn en de bonken, en se dan yn kubes te knipen.

Yn 'e puffs kinne jo rôp apples taheakje, mar it sil lekker wurde as jo se op in spesjale manier koekje. Om dit te dwaan, foegje in pear lekken fan bûter nei de panne en heze it. Dęrnei yn 'e oalje skuorde apples, in pear sûkelade fan sûker en sûget fan in heale citroen. Fry de applen, stilstean, oant kocht. Op itselde stuit, soargje te markearje de appelsop thickens. Dit sil sa'n 5 minuten nimme. Wês foarsichtich, ferjilde gjin apples op fjoer, of se kinne yn in smoere, unattraktive massa draaie dy't flak út 'e foarkarren giet en ferbaarne. Bliuw de applen om te coolen.

Hoewol de applen koelje, kinne jo wurkje mei de test. It moat foarôfgeand wurden wurde. De tee wurdt yn kwadraten ôfsnien, sa'n 10 by 10 sm yn 'e grutte, en in bytsje rôlje. Allinich út rol is it nedich allinich yn ien rjochting, sadat de glânzige struktuer fan 'e teat net skeakelet. Sla op 'e helte fan elke fjouwerkante opfieding fan applen, dûkt it op' e kop fan 'e twadde helte fan it plein. Beskermje de rânen om in omkeaper te meitsjen. As de rânen droegen wurde mei in gabel, sille se glêd, moai en struktureare wurde nei it bakken.

Fan boppe yn 'e midden fan elke puff mei apples meitsje trije knipsels mei in mes, in ôfstân fan ien cm fan elkoar. Om de puffs om roas te dragen, fetje se mei it aaip mei sûker. As jo swiete gebak, dan Sprinkelje mei sûker bladerdeeg noch boppe op. Jo kinne ek it al preparebere sûkerpulver te sprieken.

Skep de takomst bakke op in gierde bakblêd. Bake puffs mei applen yn in goed heuvelde oven. Bakjen op in temperatuer fan sa'n 200 graden sil sa'n 10-15 minuten nimme.

As jo wolle, kinne applen ferfongen wurde foar in oare fruit. In protte lekker is sa gekke mei bijen, pearen en aprikotten.

Sokke puffs mei jam hawwe in poerbêste smaak. It wichtichste ding dat it oanpakt waard. Tink derom dat yn 'e puffs mei jam it nedich is om de rânen sedere te meitsjen. Oars, de jam kin útlizze op 'e bakbak en ferbaarne.

Puff pastry kin allinich opsteld wurde, mar dit proses sil in beskate geduld en omtinken freegje. De haadkomponinten fan dizze test binne mûle, wetter, bûter en sâlt. De tee is kneadre fan wetter en mûle, wêrtroch't kâlde bûter stadichoan tafoege wurdt. It moat bepaald wurde dat de bedrach fan oalje is lyk oan de mannichte fan brûkte moarns.

Om safolle mooglik lagen te heljen, is it needsaaklik te dûbele de dau te rôljen, bûter op 'e heul dêroer te meitsjen en it mei de twadde heul te dekken - de dau te roljen. Folje de tee meardere kearen en set it yn 'e fridge. Yn sawat tsien minuten werhelje de prosedueres. En dus is it needsaaklik om minstens fiif kear te dwaan.

De technyk fan in goed taretbere puff pastry nimt inkele oeren. Dêrom leare in protte húshâldingen net te draaien, mar keapje fertroude puffekoar. It is it wurdich te wizen dat de measte fabrikanten in goed dough meitsje, wêrfan geweldige puffers mei applen krije.