Edukative programma: oliven - dit is itselde ding?

De fraach fan "Olives - it is itselde ding" is tige populêr, benammen ûnder Russen, foar wa beide fan dy produkten lykje oerseeske lekkernij. Ferzjes fan wat is te ferlykjen en oars as fruchten, útsein, fansels, de kleuren, der binne in soad. Yn dit artikel sille wy prate oer wat is oliven (foto sjen litten), en dat se hawwe yn it mienskiplik. Litte wy begjinne mei it feit dat beide fan dy fruit - binne produkten fan deselde beam.

Oliven - it is itselde

Grow, dizze frjemde fruit op 'e olivebeam en neist kleurje ferskillende kolleksje en tarieding technology. Oliven - it is grien, noch net hielendal ripe produkten. It is omdat sy binne de ferneamde oalje. Oliven - de fruchten fan deselde beam, mar sammele letter doe't de Berry wie swart: of ferwurven kleur fergelykber mei swart, of is behannele mei in spesjale metoade (it tafoegjen fan oxides), dy't versnellen syn maturation. It is opmerklik dat it twadde namme wurdt allinne brûkt yn Ruslân en bûtenlân is der allinnich it begryp "oliven" - "grien" en "swart." Produsearre en hy en de oare type mei bonken en sûnder har.

Sa, sa't wy fûn út, oliven - itselde ding. Mar hoe dan om de swarte kleur fan grien? It is hiel simpel. Der binne twa opsjes:

• sammelje de ripe frucht fen 'e olivebeam, dy't krekt hawwe it swart of tichtby komt;
• unripe griene oliven sammele fia soerstof tafoege oan natrium hydroxide oplossing waard keunstmjittich twongen om "ryp waarden".

Tagelyk, en ien, en de twadde ferzje fan de frucht is wiet yn in Saline oplossing, dy't helpt te meitsje se wat wy binne wend om te brûke se. Ommers, natuerlike, unprocessed Foods te iten ûnmooglik, sa't se hawwe in bittere smaak produsearre troch stoffen yn harren gearstalling - oleoropeinom. Sâlt, wêrby't de oplossing is pleatst grien en swarte oliven foar in perioade fan trije oant seis moanne, vermindert syn kwantiteit.

summing up

1. Oliven - itselde ding.
2. Fruchten groeie op deselde beam.
3. It begryp "olivebeam" bestiet allinne yn ús lân, yn 'e wrâld' e fruchten fan 'e donkere kleur hjit "swarte oliven".
4. De donkere kleur wurdt produsearre troch de oksidaasje fan oliven.
5. Ek swart fruit groeit op in beam, as tsjin in bepaalde tiid.
6. Lear josels hoe griene oliven keare swart, de keaper kin net, as sokke ynformaasje wurdt ûnthâlden fabrikanten.

Oanfoljende feiten op "oliven - dit is it itselde"

• Fruchten mei sieden wurdearre mear, sa't it is leaud dat se behâlde mear fiedingsstoffen en spoare eleminten, ek al is it handiger om te iten oliven, ontpitte.
• De fruchten faak oliven gevuld mei oare produkten (bgl, belle piper).
• Oliven binne prima kâld snack.
• Jou oan hoe't de oliven wurde makke, it is net mooglik, lykas fabrikanten soarchfâldich ferbergjen dit feit.
• Meast populêre leveransier fan 'e olivebeam fruit yn Ruslân is Spanje (it is eigner fan likernôch 50% fan de ymportearre produkten).