Elite wyn "Sassicaia": beskriuwing, skiednis, resinsjes en makeup

Foarnaam Italjaansk wyn "Sassicaia" wurdt produsearre yn de provinsje Bolgheri (Tuscany) by "Tenuta San Guido". De letterlike oersetting fan 'e namme fan' e drank klinkt as in "stiennen grûn". Dat komt troch it feit dat de druven brûkt om dizze wyn binne groeid oan boaiems bedutsen mei grint. De kombinaasje fan in mylde klimaat en spesifike boaiems bewiisd te wêzen hiel geskikt foar rassen "Cabernet Sauvignon" en "Fran." Dit riskant move makke de markys Mario Incisa della Rocchetta, want foardat nimmen sels tocht fan sa'n eksperimint.

Skiednis fan 'e skepping

"Sassicaia" - in wyn dy't berne tank oan in rige fan besykjen fan groeiende fruit rassen wurde net oanpast oan in bepaalde regio. Yn 1968, wetten yn Toskane waard net tastien om tawize de heechste klasse fan Beverages produsearre út it ferskaat "Cabernet Sauvignon" en oare kategoryen fan bûtenlânske fruit.

Dochs, de makkers fan it produkt yn kwestje besletten op in risikofolle eksperimint. Dêrtroch wie der in wyn "Sassicaia", dat waard opnaam yn de elite kategory, net allinne it lân, mar ek de wrâld. Klam op it drinken oarspronklike namme fan de klasse dêr't it produkt is ranked útfûn troch wyn spesjalisten en sjoernalisten. It klinkt as Supertuscan. It is de muoite wurdich wurdich dat yn de heechste kategory fan 'e wyn hat krigen DOS yn 1994 allinnich.

Features

Healwei de jierren santich fan de foarige ieu de drank waard fertrage foar seis jier oertsjûgjen oerwinning oer in eksklusyf boeket fan Frânske dranken (Bordeaux en grand GRU). In blend fan twa tradysjonele druif fariëteiten fan Frankryk, groeid yn Itaalje, is útgroeid ta ien fan de bêste fan de wrâld.

Wyn "Sassicaia" âldens oardel oant twa jier yn bysûndere fetten mei in kapasiteit fan ien hûndert fiif liter. Foardat it ferkeapjen fan it boppedat opslein yn flessen. Om krije in rike aroma en kleur fan de Toskaanske produkt kan foar tweintich jier. De rom en populariteit fan 'e drank fanwege goede oanpassingsfermogen fan de druven yn ferskillende gebieten, likegoed as smaak, kombinearjen fan de oantekens fan bessen, kersen en pruimen. Elite produkt heart ta de eale winen, dy't sil úteinlik wurden riker en better.

Wyn en skaaimerken

De haadsomme organoleptic parameters dy't hawwe Supertuscan wyn. De bêste wijnen ûnder de merknamme "Sassicaia" ha:

• intense ruby kleurenskema;
• útsprutsen sêding en bêst djipte fan kleur;
• kompleks, elegante fruity aroma ôfwiksele mei Blueberry, black currant, cherry fruit, plum, lavendel en wylde krûden;
• balansearre smaak met heldere acidity, seamless textuur, stabile finish mei sêft fruit oantekeningen en speserijen;

Kombinearre drinken mei spul, grilled Meats en ripe tsizen. Oanrekommandearre serving temperatuer - 16-18 graden Celsius.

Yn feite, "Sassicaia" - wyn, dat krige syn eigen skaaimerken foar in grut part te tankjen oan 'e fermoedsoening fan' druif rassen "Cabernet Franc" en "Sauvignon".

interesting facts

Sa't al neamd, de drank namme fertaalt as "stiennen grûn". Wyn "Sassicaia" neamd sa as gefolch fan it feit dat de Frânske soorten druven groeid oan grint grûnen yn it doarp fan Bolgheri yn Toskane. Household middels lizze op in hichte fan mear as hûndert meter boppe seenivo, beskerme fan de wyn troch de heuvels, binne bleatsteld oan in myld maritime klimaat. natuer fan 'e boaiem yn de provinsje fan de meast klaai en kalkstien. Exposure variety ferhâldt ta súdeast soarten, wynstok foarme op it prinsipe cordon spur snoeid.

beverage produksje yn 2013 ferrûn te gearfalle mei de tritichste jierdei fan 'e dea fan de grûnlizzer fan it bedriuw, Mario Incisa della Rocchetta en de tachtichste jierdei fan syn soan Nicolas. Hy ferfolge syn heit syn wurk mei weardichheid, te ûnderhâlden de tradysje en brochten nije nuânses yn smaak en kleur. Optimale eigenskippen fan it produkt yn kwestje winst nei tsien jierren fan opslach.

Lês mear oer de produsint

"Sassicaia" (Sassicaia wyn) makke troch "Tenuta San Guido" - ien fan de meast ferneamde Italjaanske produsinten waans wynbergen lizze yn de Toskaanske plattelân fan Bolgheri. Neist de wichtichste rjochting, it bedriuw is spesjalisearre yn de produksje fan oalje en Grappa. Della Rocchetta famylje wurdt beskôge as de pioniers fan de Bordeaux druif rassen yn Itaalje en pioniers yn 'e oprjochting fan superstoskanskih moaie winen.

Produktiviteit fan fruchten is likernôch fiif tûzen kilo per hektare. Grape rispinge begjint yn begjin septimber, it duorret fjirtjin dagen. It produkt wurdt bewarre foar twa wiken yn RVS tanks mei kapasiteit út tritich-fiif oant ien hûndert hectoliters elk. Fermentation bart alcoholic beverage op in kontrolearre temperatuer fan tritich graden. Oant de ein fan oktober, de rauwe materiaal is yn in twadde drukken operaasje. De wyn wurdt aged yn it Frânsk oak barrels foar twa jier en dan flessen, en nei tolve moannen, giet op keap. Foardat te berêden is oan te rieden foar skieding fan sludge, natuerlik foarme op 'e boaiem fan' e tank.

Resinsjes en kosten

Wyn "Sassicaia", waans priis begjint om tweintich tûzen roebel, regelmjittich fynt earste plak yn it spesjale wedstriden. Fan de konsuminten allinne fierder befêstigje de kwaliteit fan de drank en adel.

Leden en saakkundigen sizze dat de wyn is full-bodied struktuer. It wurdt verzadigde ruby kleurskema mei in heldere struktuer fan smaak en aroma. Breed en elite bouquet omfiemet gamut berry kolleksje mei tafoeging fan krûden. It produkt yn kwestje regelmjittich krijt hege merktekens yn 'e wurdearrings, "Robert Parker" en "Vine Spektaktor", dat binne krúsjaal yn it mjitten fan de elite komponint wyn.

Yn Italië, der binne in protte folgelingen fan groeiende Frânske fariëteiten fan druven út dêr't de wyn makke sokke Supertuscan:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" en in protte oaren.

Dy drinks "Sauvignon" ferskate Natuerkunde fan de ferneamde lokale druif fariëteiten mei "Sangiovese", krektas guon fariaasjes op it persintaazje exposure.

Geheimen fan komposysje en produksje

De eigner fan de Toskaanske lângoed "Tenuta San Guido", de markys Mario Incisa della Rocchetta, wie in opmerklike kenner fan winen út 'e Bordeaux regio. Nettsjinsteande de wetten dy't net tastean om rank as de elite kategory fan drinks makke út frjemde rassen, besleat er om te begjinnen it yn kultuer bringen fan de meast populêre fruit yn Frankryk. It wie it begjin fan de produksje fan in mingsel fan elite drinks "Sauvignon" en "Fran" as in persintaazje fan 80/20.

Yn 1968, de gearwurking fan 'e markys Mario Incisa en etnologist Giacomo Taxis resultearre yn it ûntstean fan in elite drank neamd "Sassicaia". It produkt hat krigen grutte populariteit, earst yn Itaalje en dêrnei de hiele wrâld. Nei de revyzje fan de regels yn 1961 de drank yn 1994 ynfierd yn de top kategory (DOS) en waard tawiisd oan 'e klasse Supertuscan winen. Edysje fan "decanter", organisearre yn 1974 troch de wyn, dat wie in unyk ferhaal. "Sassicaia" út 'e provinsje Bolgheri rûn op alle smaak en oare parameters fan de ferneamde Frânske winen fan Bordeaux.

konklúzje

Elite wyn "Sassicaia" wurdt beskôge as in weardich fertsjintwurdiger fan de wrâld ûnder de elite dranken. Mei tank oan de suksesfolle kombinaasje fan Natuerkunde, úttreksels de oarspronklike technology en in gaadlik klimaat, it produkt waard rijke mei kleur en smaak, hege tichtheid, in unike kombinaasje fan fruity en pittich lûden, likegoed as in gesellich en lange nasmaak.

Leafhawwers fan dit aadlike drank sille wierskynlik al syn funksjes, dy't geregeldwei opskreaun yn ferskate ynternasjonale wedstriden en tentoanstellings. "Sassicaia" bliuwt te besetten yn de liedende posysje foar desennia konkurrearjende op gelikense betingsten mei de Frânske en oare Europeeske merken.