Fish cod. cooking recipes

Alle bekende fisk heart ta de Gadidae famylje fan 'e deselde namme kin berikke folwoeksenheid enoarm grutte - up oant 1, 7 meter. It hat in wite búk en olive-grieneftich werom mei in pear brune patches. Cod fisk inhabits meast evenredige streken fan 'e Atlantyske Oseaan. It is ien fan de meast wichtige kommersjele fisken, lykas it fet ynhâld yn 'e lever is it 74%. Sels yn 'e kabeljau hat in soad oare mineralen en fitaminen.

Hoe te kiezen kabeljau en wat it is taret

As jo wolle cooked fisk cod wie sappig en lekker, betelje omtinken oan doe't it keapjen har ferskining. Net keapje peremorozhennuyu fisk, it hat een onaangename geur en nei koken wurdt waterig en smakeloos. As jo keapje in hege kwaliteit produkt, krije jo in gerjocht rjocht gearhing, in bysûndere smaak en aroma. Gjin wûnder koks alle lannen leauwe dat fisk kabeljau, photos dêr't kinne jo hjir sjogge, is in echte lekkernij. Wat dêrfan cooked? In protte dingen: kâld en waarm bittergarnituer, lekker Soups, stoofpot is, roast, sean op de Grill en in pear, smookt, gezouten, bakt, ingelegde. In lever en cod roe meitsje hiel goede ingeblikte iten út dêr't ús gastfrou tariede pies, in ferskaat oan salades en oare lekkere hapkes. Mar dat is net alles: de lever fan de fisk - een hiel weardefol rauwe materiaal foar de medyske en farmaseutyske yndustry.

De foardielen fan kabeljau

Wêrom is it sa populêr fisk cod yn itensiede? It brûken fan it foar de man downright dúdlik. Yn it foarste plak fanwege it polyunsaturated fatty soeren binne bekend foar wat de wei, hast alle marine libben. As jo betelje omtinken, bygelyks, de bewenners fan it Fiere Noard, dy't ite it hiele jier rûn, kinne wy sjen dat se allegearre karakterisearre troch poerbêst sûnens. Dizze minsken binne sa wend oan 'e fisk, dat sil nea sil útwikselje kabeljau nei eltse oare lekkernijen. As in persoan begjint om geregeld iten dizze fisk, it al gau begjint te merken al syn eigenheid, grutte foardiel. Dat is hiel wichtich, dit produkt is nea saai, en hat geunstige effekten op de sûnens. Dietitians riede iten fleis en cod lever oalje binne net allinne folwoeksenen, mar ek bern. Blussen harren fisk yn molke, en bern krije natuerlike calcium en in protte fitaminen. Wat is wichtich, skea út it gjinien krijt, allinnich mar foardielen. Útsein, fansels, gefallen fan yndividuele yntolerânsje.

Wy sille tariede cod

Eltsenien herinnert de Sowjet tiden doe't de winkels cord fisk waard presintearre, foar it grutste part, pates. En ús gastfrou learde dit proses easke ingredient, it tafoegjen fan in soad fariaasje en lekker salades. se allegearre krije helle, net ferfine en binne goed foar ús sûnens en sels skientme. Doe't Perestroika kaam, in soad tradisjonele gerjochten, ynklusyf salads en guon waarden ferdreaun troch ferskillende eksoatyske. Mar in salade mei kabeljau lever bleau populêr, in echte masterwurk fan de Singel. En it feit dat it tafoege ferskate trendy yngrediïnten tafoege oan dat de tsjoen en raffinemint. Hjoed wy bring ien fan dizze salades, dat hjit "Sunflower". Te sizzen koart, dizze gerjocht mei mayonaise en chips as ornaminten. Hoewol't de lever sels is sa fet dat it mooglik is om te dwaan sûnder mayonaise. Okee, foar't ik sis jim hoe ta te rieden de fisk foar kabeljau, tink hoe ree "Sunflower".

Cooking salade cod lever

Wy moatte: a lever Bank cod, 400 gram ierpels, oliven, 200 gram komkommer, fjouwer aaien, mayonaise en sâlt. Dit layered salade dêr't alle lagen útsein lever moat promazyvat mayonaise. Earste laach - fyn grateful ierdappels sean, dan - Cod lever oalje, de wichtichste komponinten, de tredde laach - aaiwiten, fyn Polished. Net ferjitte alle promazyvat mayonaise. Folgjende - grien, fyn chopped, sipels, komkommers en egg Laget, fan wa komt de namme fan de salade. Op de boppeste laach fan mayonaise set lytse stikken fan oliven, troch dat wurdt bedoeld de siedden en fersprate om de perimeter fan jo favorite chips, mar kin ferfongen troch komkommer plakjes, as jo binne folgelingen fan in sûn dieet. Sa'n sinneblom sil sjen een bytsje ûnripe. Komkommers brûke farsk ynstee blik.

Bake cod fillet mei tomaten yn 'e oven

No, we hawwe krekt kocht in fisk cod. Recipes fan cooking tal. We hat ien fan harren - de fisk bake yn 'e oven. Skriuw dy yn foar in waarm miel, geskikt foar in typyske deis, en op fakânsje. Ingrédients: cod filets of hiele fisk, twa tomaten, 80 ml cream, twa bollen 50 gram mayonaise, 100 gram van room, in heale lemon, sâlt en piper. No it resept foar hoe te rieden fisk cod. proses ôfbylding is te finen oeral, en hja sille helpe jo dwaan alles gelyk. Burke fish: knippen mei in skerpe mes en wiskje de rêchbonke, ribben, bonken. Ek, soarchfâldich snije de hûd. Fillet sprieding yn in skip ûntwurpen foar it bakken. Piper, sâlt, Sprinkelje mei sitroensop. Dan filets pour cream, ferspraat de chopped tomaat, sipel ringen en solim. Foegje in soad peper. Yn aparte bowl cream mix mei mayonaise en lubricates de boppelaach. Skip foar 25 minuten yn in oven preheated nei 180 graden. Tsjinne op 'e tafel, dy't fuortendaliks draait yn in fakânsje. Yt lekker!