Fish filets yn 'e oven

Atlantyske salm, of gewoan salm, mei de meast âlde tiden waard beskôge as in subtile delikatesse dat kin opbringe allinne de rike minsken. Hjoed zalm wurdt terjochte neamd de kening-fisk ûnder hjar broerren. It is gjin tafal, gjin grutte feest is kompleet sûnder in gerjocht op in tafel fersierd mei salm. Ik meastal leaver te bakken de filets fan fisk yn 'e oven.

As jo wolle leare hoe te bakken salm yn 'e oven, yn dit artikel Ik sil beskriuwe ta jimme al de details. Salmon is benammen lekker krijt as it wurdt bakt yn 'e oven mei griente. En ik fersekerje jo dat jo gasten sille wurdearje en it is in gourmet miel, en jimme ynspanningen yn syn tarieding.

Om tariede 4 porcji fan bakte fisk filets yn 'e oven, wy moatte: 4 zalm steak, 300 gram poddestuollen, 3 woartels, 1 lemon, 3 sipels, sâlt, piper en plantaardige oalje.

Nim salm en snie yn ringen, elk steak moat hawwe in dikte fan net minder as 2 sintimeter. Omdat de tsjokker steaks, de skûtel juicier.

Dan, al de stikjes salm het spoelen yn kâld wetter, ferwiderje vocht oan it oerflak fan de fisk mei help fan papieren handoeken. Guon fan 'e bûk is fuorthelle, mar jo kinne ferlitte. Wêrom moat smite út de lekkerste? Seizoen mei sâlt salm en foar in skoft sette út har kant.

Dêrnei, wy gean nei de tarieding fan plantaardige toppings. Cut yn tinne ringen fan sipel, wortel en dan clean it shinkuem ek tinne strips.

No we sille waskje út en skjin de poddestuollen. It hat gjin jouwe de poddestuollen foar in lange tiid yn it wetter, sa't se binne by steat om fluch opfange focht. Dan de poddestuollen snije yn grutte plakjes.

Dan wy warmen te ferwaarmjen 'e panne en jit in itenstleppel fan plantaardige oalje, wêrby't de start fry sipels. Sadree't de onion verzacht en wurdt transparant, foegje hjir is ús wortel. Mar in pear minuten en fry it on medium waarmte. Mar de ein is set poddestuollen. Mushrooms loslitte sop, en wy wachtsje oant it ferdampt. Salt, piper. Soe net overcook de griente en paddestoelen: yn 'e takomst sille wy sette se tegearre mei fisk bakt yn' e oven.

Sa, wy hawwe taret alle nedige griente en fisken filets. Yn de oven oan de tiid doe't wy sette de oven zalm mei grienten, de temperatuer moatte berikke 180 graden. No wy gean nei de einstreek. Wy begjinne it proses fan wrapping de fisk yn folie. Eltse plein fan foil boarstel royaal grease mei plantaardige (olive) oalje, set op in stikje fan har boarst, rjocht boppe op him set op in pear leppels poddestuollen en grilled griente. It folie wurdt útsetten sadat wy ha in kreaze kotomochki. Mar se hawwe it boppeste kant wat fertrape oan weardefolle fisk sap net út 'e wei' e folie.

Kotomochki allegearre optelle nei in wurkblêd pan. Fish fillet bakt yn de oven is meastal 15-20 minuten. It is wichtich dat de fisk wy net behâlden focht. Wannear't kotomochki naduyutsya, dan sil in sinjaal dat de fisk wurdt sean.

Serve hite mei plakjes gesneden lemon. Jo kinne jo in salm filet oan in tafel rjochts yn 'e beurs fan' e folie. Yn dit gefal, it gerjocht sil langer hjit. En doe't op 'e top fan' e reveal kotomochki, fisk kin fersierd mei swarte oliven en in sprig fan dille en spoekeblommen.

Yn syn schrift, ik fûn in oar frij simpel dish resept fan fisk filets. Lykwols, diskear wy nimme de heilbot.

Dus, wy moatte: 650-800 g filet fan heilbot mei hûd, 2 knoflook kruidnagel, 1-2 sprigs fan peterselie of Basil, 1 itenstleppel sitroensop, plantaardige oalje, freshly grûn piper en sâlt,

Burke fisk, krekt sa't ik fertelde hjirboppe. Dan, elk stikje fisk sâlt, Sprinkelje mei freshly grûn piper, struid mei in bytsje olive oalje en it sap geperst út in lemon. Aside - lit de saus wiet foar in heal oere by keamertemperatuer.

Basil waskje út en set op in handoek opdroegje ôf. Tepletsje de knyflok yn chesnokodavke. Verwarmt de panne, pour in spoonful fan plantaardige oalje. Doe lei op har knyflok en fry licht. Heale in minút letter heakjen de Basil en de panne fuortendaliks fuortsmite út waarmte.

Ek op in hot frying pan sette heilbot filet hûd kant del. Pre-ferwaarme oant 180 ° C oun en pleats it yn in frying panne mei fisk filet.

Fia 15-20 minuten kontrolearje om te sjen oft it gerjocht is klear. Baked fisk filets tsjinne hjit mei in garnish fan farske grienten, past goed as sean griene beantsjes, blomkoal of broccoli.

Yt lekker!