Pankoeken, pankoeken, Pannenkoeken - favorite troch de measte fan ús gerjochten. It bysûndere oantrekkingskrêft fan dat binne bakte of bakt, se gau fereaskje in minimale iten kosten, en der kin in ferskaat oan additieven - zure room syrups, jam, ensfh
De tarieding technology
Foar dyjingen dy't net witte hoe te meitsjen pancakes mei molke, te ûnthâlden guon fan 'e subtile. Earst, riede de deeg yn de suvel produkten (yoghurt, stremd molke, "Kislyak" yoghurt) en konvinsjonele molke. Ôfhinklik fan de wichtichste yngrediïnt krigen daai bepaalde gearhing. Pancakes op, bygelyks, it moat wêze waterig. En pankoeken, krekt oarsom, nochal dik, as in goede rustieke soere rjemme. De twadde wichtich punt fan hoe't te meitsjen Pannenkoeken mei molke - de korrekte seleksje fan 'e panne. It is winsklik om te nimmen in lyts diameter, mar mei in dikke boaiem, getten izer. It verwarmt dat, fansels, foar in lang skoft, mar evenredich. En damn ljocht op it sil net, en kin fry lykmjittich. De folgjende trúk: meastal sizze dat de earste Pannenkoeken blike lumpy. Dat is wier, omdat yn him de gastfrou berekkent hoefolle fan de test moatte bestege wurde oan in pancake, ik heakje moal of floeibere is needsaaklik. Lykwols, dat "test pen" kinne foarkommen wurde. Foar't it meitsjen fan pankoeken op molke, de panne te pour oalje, wachtsje 2 minuten sadat it basked, dan droechmeald, de boaiem fan 'e pannen wipe sâlt. Nei sa'n operaasje te stok it daai sil net by frying.
knapperige pancakes
Tips tips, mar litte wy prate spesifyk oer hoe te meitsjen Pannenkoeken môlke - lekker, sappig, knapperig. Wy sille moatte: flour - 250 g, bakken poeder - in heale teeleppel sâlt - te priuwe, suiker - itselde .. 300 milliliters fan molke, of in bytsje mear, ôfhinklik fan 'e test. 1 aai, raande bûter - 3 lepels. Troch de wei, der rekken mei dat dizze resept opengewerkte pancakes môlke, en oan 'e outlet se nedich hawwe te krijen tinne, mei roastere "skieding" en prozhilochki. Yn in breed kom lei de sifted moal, baking poeder (as it net, nim in bytsje frisdrank, allinne blussen), sûker en sâlt, meng goed. Yn it sintrum meitsje in gat en ryd yn nei it aai, pour de bûter en heakje de molke, oant jo net krije in unifoarm daai tinbefolke. Soargje derfoar dat de forfêtêre wie fuort. Warmen 'e panne, vet. Tip: want dy Pannenkoeken better vet it mei in stikje spek - fris of sâlt. As jo der fan út sâlte pre sâlt scrape mes. Dus, grease, ladle scooped een bytsje daai, pour en in bytsje Tilt de panne sa, dat it fersprate út gelijkmatig lâns de boaiem. Wannear't browned boaiem, breed slotted lepel te PRY de ûnderkant en flip it Rûpke. Der moat feardigens, net te Tear It. Lykwols, nei ferrin fan tiid, krije de hân. Ready pancake is oanlein op in skûtel, dekken mei in doek. In nije pan lard, lote deeg, en sa oant it daai klear is. It oantal komponinten berekkene yn 4 dielen. As jo nedich hawwe, bygelyks, it resept foar Pannenkoeken op in liter molke, gewoan fergrutsje it bedrach fan moal, ien aai yn stee oannimme 2, ensfh Sa is it mooglik om te iten siede in pancake pie of cake!
Serve de Pancakes hite needsaak. Se kinne wrap it vulling - tsiis, fleis, chopped aai, sipel en tsiis, frisse beien. Of jo kinne pour de mayonaise, ketchup, moster of soere rjemme mei sûker, jam of oare snoepjes. De skûtel is goed foar elkenien!