Fiskearntsjes út it soarch - fluch en maklik resept

Fisk cakes of snoek lykas net allinne folwoeksenen, mar ek bern. No, dit skûtel hat in seldsume smaak en in spesjale smaak. Dêrnjonken is foar de tarieding fan dizze fisk gjin needsaak foar in lange tiid te stean by de hoof, om't it frije heal oere wurdt.

Fiskerspeakjes: de nedige yngrediïnten

• Fillets fan pike - in pûn;
• Onions - ien grutte holle;
• Karotten - ien lyts ding;
• Koe (Russysk) - 100 gram;
• In aai - twa stikken;
• Fertile bûter - twa grutte spoons;
• Wetmoarm - twa grutte spoons;
• Bromkomben - fiif oseaan;
• Sunflower olie - foar fretten kuttles;
• Sâlt en swart piper - om te tastejen;
• Greens - foar yndieling en oanfolling yn snoekjes.

Fiskers koppen út 'e molke: it proses foar itenjen fan iten

Yn nei feroarsake om in lekker en sappig burgers, jim moatte yngeand wassen 'e snoek, snij alle Fins, sturt en holle, en wiskje it yngewant sit en hûd. Dêrnjonken om dit skûtel te meitsjen, is it tige wichtich om alle boaien te ferwiderjen. Nei allegear binne dejingen dy't dizze ea ea brûkt hawwe, wite dat syn filets hiel knyn binne.

Sa kinne jo de basis foar kettles prepareje, kinne jo feiligens de ferwurking fan oare yngrediïnten beheine. Om dit te dwaan is it needsaaklik om it griente út te skodzjen fan 'e skelp, en dan feine har teeien (foarkar it karotten op in grutte rôt). Njonken it grûnen fan 'e pike filets yn in blender en pleats it yn in aparte kontener. As jo dêrnei besjen, dan is it foarkommen te flüssig, dan wurdt it oanrikkemedearre om de fisk massa troch sommige lagen fan gaze te squeeze. Dit is needsaaklik dat jo snoekjes net ferdield wurde yn roasting.

Njonken de fiskbining moatte tefolle toanen lizze, mûzele woartels, ferwûne bûter, eaten yn 'e blender, miel, sâlt, greens (opsjoneel) en piper ferwûne. De resultate massa moat grûn mei mingingen mingd wurde.

It tarieden fan de stuffing foar de Meatballs, kinne jo fuortendaliks begjinne harren te brûken.

Fiskers koppen út it tsjuster: it proses fan it foarmjen

As is bekend, tûk filets hawwe gjin hege fet-ynhâld, dus nei it frijen giet it nea yn grutte. Dit feit moat rekken holden wurde by it meitsjen fan knipsels.

Sa is it nedich om in hânfol fan mingde fleis te nimmen en in ball út út te meitsjen mei in diameter fan fiif sintimeter. Fierder moat it in stik lytser wurde, en krige in sirkel yn 'e dikte yn twa sintimeter. Om fiskers út pike om in geweldige smaak te krijen, moat in lyts stik hurd kieme yn har kearn brocht wurde. Tidens it briede wurdt it filling smelt en it skûtel draait tender en oarspronklik.

Fiskkappen út tûk filet: roastingproses

Foar it frijen fan fisk dy't yn in frettenpanne mongen wurde, moatte de skûlen mei sânblomjild wat beheine. Hjirnei moatte elke keuken op twa kanten yn in platte mei breidskoaren dipt wurde en dan nei de roaster stjoerd.

Helpful Tips

Priizje sa'n skod op in stadich fjoer om op syn minst in heale oere. Om de knipsen fretten en knippe te meitsjen, wurdt it net oanrikt om se mei in lid yn te kuven te dekken.