Fleis en fisk Meatballs yn saus: ferskate opsjes koken

Meatballs yn saus lekker helle sawol út it fleis, en fan Minced fisk. Hjoed sjogge wy nei de twa opsjes presintearre. Dêrby moat opmurken wurde dat sokke skûtels fereaskje in minimum oantal ûnderdielen, en frije tiid.

1. Meatballs mei rijst yn in saus fan tomaat paste

Needsaaklike yngrediïnten foar it gerjocht:

• jonge beef sûnder bonken - 600 g;
• sweet sipel bollen - 2 pcs.;
• iodized sâlt, swarte piper swiet - add to priuwe;
• Long grain rice - 1/3 beker;
• tomaat paste - 4 grutte lepels;
• sand sugar - teeleppel;
• drinkwetter - glass;
• wyt moal, weet - een pear lytse lepels;
• gemiddelde aai hin - 1 pc.

It proses foar it opstellen fan it fleis basics

Meatballs yn saus wurde verkregen lekkere en sêfte fleis fan in soarte. Wy besletten om te keapjen allinne de jonge rundvlees sûnder bonken. It moat wurde wosken, snij yn medium stikken en dan gemalen yn in vleesmolen tegearre mei de swiete sipels. Folgjende om mince gieten sean fereasket lange graan rys, swarte allspice, iodized sâlt, brutsen aai en mix oant unifoarm allegearre.

It foarmjen en waarmte behanneling fan iten

Meatballs yn saus ree hiel maklik. Om dat moat dien wurde út de taret Minced middelgrutte ballen, roll se yn wyt moal en dan pleatst yn siedend wetter yn in pan. Nei 20 minuten yn de bouillon, dat is stewed fleis, heakjen de tomaat paste en sûker. Yn dit diel fan 'e Meatballs is nedich om te iten siede foar in fierdere 7-9 minuten, dan fuortsmite út waarmte en tsjinje mei in garnish.

2. Feine fisk Meatballs yn in saus fan dikke room en whipping crème

Needsaaklike yngrediïnten:

• Any fish (net Bony) - 700 g;
• sweet sipel bollen - 2 pcs.;
• iodized sâlt, swarte piper swiet - add to priuwe;
• peterselie, dille en farske - bylâns de beam;
• fat cream - 200 g;
• cream 40% - 100 ml;
• zonnebloemolie - 45-55 ml;
• drinkwetter - 1/3 beker;
• tarwe flour - in pear lytse lepels;
• gemiddelde aai hin - 1 pc.

proses fan tarieding

Meatballs yn in saus fan fisk ree sa fluch en maklik as in ferlykbere gerjocht makke fan fleis yngrediïnt. Sa, is it nedich om te nimme alle dat net befetsje in protte bonken fan 'e fisk, waskje dat goed, en dan skjin' e finnen, hûd, viscera, holle en rêchbonke. Dêrtroch moatte jo krije in sêft en sêfte filet. It freget te meallen in blender tegearre mei swiete sipel smaak en dan chopped peterselie, dille, swarte allspice, kip aaien en iodized sâlt.

Nei Minced fisk sil wêze klear, want it is nedich om lytse Meatballs, rôlje se yn moal en sette yn in hiel waarm sauté panne mei zonnebloemolie. Wannear't browned ballen, se moatte pour drinkwetter en swiere cream. Yn sa'n komposysje moat wêze Meatballs simmer foar fyftjin minuten. Yn konklúzje oan it gerjocht jo wolle publisearjen in dikke soere rjemme, bring it nei in swolm, add piper en sâlt, dan fuortsmite út waarmte. Serve dit miel mei in bouillon smaak molke leafst mei in kant skûtel, tarwe brea en farske salade. Yt lekker!