Fruchten en beien - bessen: nuttige eigenskippen

Nature presintearret ús mei in soad nuttige en lekker jeften. Soms wy net iens tinke hoefolle goede in fraught ien of oare beien, fruit of griente. Dat currant, nuttige eigenskippen dy't bekend om hast allegear, is ien fan de royale jeften fan ús mem natuer.

Currant is in strûk út it skaai saxifrage, de gemiddelde hichte dêrfan is gelyk oan oardel meter. Beien op dizze bush kin wêze fan ferskillende kleuren: wyt, read, swart. Yn totaal binne der mear as ien hûndert en fyftich soarten fan dit vaste strûk.

Relatyf jonge soarten is swarte currant, nuttige eigenskippen dy't wienen bekend al yn de midden fan de fyftjinde ieu. Black Smorodinka altyd groeide goed yn Ruslân, en oant hjoed de dei hast kin net fine ien tún plot, dat soe net foldwaan oan de foetus.

Blackcurrant, brûkbere eigenskippen dy't bekend binne oan alle, befettet weardefolle gemikaliën (vitaminen, spoare eleminten en oare biologyske ferbiningen, sûkers, tannins en pectine, acid). Black currant, nuttige eigenskippen dy't wy hawwe al neamd, en besit in sterke kleurplaat eigenskip, dêrom wurdt it brûkt as pigment.

Net negearje brûkbere rol fan infusions fan swarte currant. Se sille helpe mei allergieën, ûntstekking, se kinne brûkt wurde sels as in terapeutyske diuretic en vitamine complex. Sa kinne jo altyd iten siede in genêzing Infusion, jo moatte soargje foarôf te droegjen yn 'e simmer en wat beien. Tariede it is maklik en simpel: in gleske siedend wetter wurdt geaten trije leppels (tee) currant beien. Infuse de beien moatte likernôch in heal oere, en nimme oant fjouwer kear deis - at fjirtich of fyftich gram. Bêste fan alle infusion currant drinken op in lege mage foar mielen. It is oanjûn yn de folgjende syktes: sykten fan de mage, hûd, lever, hert, verkoudheid, allergie, Kidney stiennen, nervositeit, ensafuorthinne. Ek broth út currant beien toand as tonic yn it gefal fan in ynsinking.

Wy moatte ek neame oer it currant blêden, de geunstige eigenskippen wêrfan bekend binne, fanwege de oanwêzigens fan fitamine C. Sy binne benammen ryk oan ascorbinezuur ynhâld fan jonge blêden. Se moatte wurde sammele fuort nei bloeiende strewellen, sa as mei fergrizing en berry leaf Fortifier formules hurd weromrinnende.

Currant blêden binne bekend foar in suksesfolle kombinaasje fan biologyske stoffen hawwende sterket capillaries en oare positive eigenskippen.

Bessen harren eigenskippen net ferlern, en nei befriezen, sadat elts momint kinne jo krije út it friesfak in hânfol beien en itensiede in lekker en sûn fruit compote.

Mar dêrneist ta swarte, reade currant bekend, nuttige eigenskippen dêr't binne ek grutte. Yn tsjinstelling ta de swarte, is it minder choosy, út har krije in hegere opbringst, it is libbensfetber.

As reade bessen te droegjen, de kâlde winter jûnen dat sil in grutte boarne fan iodine. In frisse beien, kinne jo tariede lekker en sûn sappen, fruit dranken, jams, Jellies, marmalades, liqueurs, winen en mear.

Lykwols, alles is goed met mate. Dêrom is it de muoite wurdich ûnthâlden dat eltse vitamine is de noarm, dy't net winske is en sels gefaarlik om te brekken. Yn it bysûnder, mei respekt foar reade fruchten en sels iepenbiere contra-indicaties. De fruchten fan reade currant soe net brûkt wurde foar pasjinten dy't hawwe problemen mei de mage en de slokterm, zweren, hepatitis, hemophilia, en yn it gefal fan de earme bloed clotting yn in pasjint.

Mar as sûnens jimme allegearre rjocht, kinne jo maklik ûnder mear dizze beien yn jo dieet. Ut dat sil allinnich mar wêze in posityf effekt, kin net iens twifelje. Jonge bern kinne ek wurde stadichoan jaan dizze beien.