Gar Swarte See: how to koken?

It is gjin geheim dat yn de Swarte See waters wenst amazing fisk garfish. Syn eigenheid leit yn it feit dat it hat griene bonken. Dêrom, in protte binne gewoan benaud te iten sokke exotica. Nei it lêzen fan hjoed syn artikel, jo leare oer de wichtichste funksjes fan dizze fisk.

ferskining

Dêrby moat opmurken wurde dat de Swarte See garfish - een ûnderwiismoannen fisk, dat is in ûndersoarten fan de Europeeske of Atlantyske famylje. It hat in lingte bytsje laterally gearparse lichem streloobraznoe. Ien fan de wichtichste skaaimerken fan 'e ynwenners fan' e seeën is de oanwêzigens fan tinne lange tsjeaken liket in fûgel syn snaffel. Leit op 'e boppeste skerpe tosken fan kam hawwende in koanyske foarm.

Dizze fisk is eigen tsjinstelling kleurplaten. It hat in sulveren-grien, light greyish of sulverwyt kanten en búk. Werom, boppeste liif en holle binne skildere yn ljocht brún of Brúnich-grien tint. Alle billfish lichem lingte fan fjirtich oant sechtich sintimeter bedutsen mei lytse, maklik sakket skalen it ynfieren fan 'e top fan' e holle.

fokken Features

Beskôge geslachtsryp yndividuen dy't hawwe berikt de âldens fan fiif. Fan dat stuit binne se by steat fan de jierlikse reproduksje. Spawning garfish Swarte See, fotos dêrfan wurdt presintearre yn dit artikel, yn 'e maitiid. Foar dit, fear hy fuort fan 'e kust en del nei in djipte fan tolve oant achttjin jier meter. Prolixity spawning tiid fanwege it feit dat de aaien spawned yn lytse dielen. Dizze perioade begjint ein april en einiget yn mids augustus.

Lytse aaien waans diameter is fan de oarder fan trije en in heale millimeters, binne ôfset op de algen en oare driuwende objekten. Alle larven en Juveniles hat sechtich oant tachtich lange filaments, fanwege dêr't se wurde ferbûn oan underwater begroeiing. Untwikkeling fan aaien duorret fan tsien dagen oant fiif wiken. It alles hinget ôf fan it wetter temperatuer. De earste larven, bliuw yn it kustgebiet, kin sjoen wurde begjin juny. Adult Swarte See fisk garfish ferskilt fan harren yn oansjen, omdat de jonge ha net sa'n lange tsjeaken. Tsjin 'e ein fan it earste jier fan it libben, groeide offspring fynt op' e typyske foarm en faar út de kust.

Gar Swarte See: how to fangen?

Hunting seizoen op dizze rôfdier begjint yn oktober of novimber en duorret oant febrewaris. Foar hiel begryplik redenen, Shoals fan lytse fisk besiket te ûntsnappen yn in waarm rêstich traveeën, dus sjogge foar harren nedich te wêzen dêr. Dêrneist kinne jo besykje te fange se op 'e hege see.

Lykwols, betûfte fiskers wurde advisearre te organisearjen fiskerij út Piers of Sweaters. En smyt it gear en brûk sa'n ding as Baubles oan de Swarte See garfish nedich wei fan de wâl ôf. Opfallend, dizze foarsichtich en skrutene fisk is op syk nei iten is hast oan it oerflak. Dêrom, om te fangen is it winsklik om de thinnest vislijn út hast driuwend bait. As foar de heakken, dan se moatte wurde hielendal ferburgen yn 'e aas.

Hoe nuttich dizze fisk?

No derom dat gar Swarte See ryk yn in protte weardefolle stoffen, ynklusyf izer, fosfor, iodine en omega-3 vet soeren. Nettsjinsteande de relatyf lege kosten, har fleis is hiel voedzaam en gau saturates it minsklik lichem.

Dêrneist reguliere ferbrûk fan fisk rassen befoarderet hydratatie fan de epidermis fan 'e hûd en glêd út rimpels. It befettet B vitaminen hawwe in posityf effekt op de cardiovascular systeem en ferbetterjen bloedsirkulaasje. Dit foarkomt clogging fan bloedfetten en de ûntwikkeling fan kanker.

Gar Swarte See: shkaru hoe't koken?

Dit is ien fan de meast populêre Krim-gerjochten. It bestiet út twa lagen fan in sipel stew, ûnder dat ferburgen see fisk. As ien fan de ûnderdielen brûkt en gar, it is it bêste geskikt foar de skûtels.

Foar de tarieding fan restaurant opsjes shkary jo nedich hawwe in Split op 'e fisk filet. Roll rôle en griep mei in Zahnstocher strips garfish licht bakt yn hjit olive oalje. Dit moat wêze net mear as tweintich sekonden. Nei dit, ferwiderje de houten stokken, en sette binnen elke roll gevuld mei lemon olijf.

Yn in ienfâldiger, fiskerij ferzje fan dizze skûtel is cooked in bytsje oars. Prepurified gar eviscerated en snie yn stikken. Yn pan, wetted mei oalje, sipel ringen pleatst. Pleatst boppe op harren de fisk (of rollen mei oliven). Boppe alles mei sâlt, piper, oregano, en Rosemary, en dêrnei sprinzge mei in lyts bedrach fan ûnderkuolle, bûter en grateful omslach sipel ringen. De panne pour in bytsje wetter, dekken mei in deksel en litte te Stew foar tweintich minuten.

Gar mei lemon jam

Ta te rieden dizze gerecht jo nedich tolve suvere fisk, twahûndert en fyftich gram ierpels, twa tablespoons fan oalje, ¾ beker bôle kruimels, en in itenstleppel fan kaniel en sitroen jam.

Pre-cooked potatoes moatte knead tegearre mei de oalje. Yn de ûntstiene massa is needsaaklik om te foegjen de kaniel en sitroen. Dit mingsel moat folje mei Fish (gar Swarte See) en fasten it op 'e kanten fan tandenstokers of Skewers. Roll yn moal bakte fisk út beide kanten foar in minút of twa en fuorre mei spinaazje.

Tarieding fan meals

Gar Swarte See hat in lyts, ek soarge foar fertraging oan skalen út it lichem. Dêrom, foardat tapassen oan it bier is it net needsaaklik by skjin en gut. Fish gewoan rollen yn sâlt en lit foar tweintich minuten. Nei dy tiid de kadavers moatte hingje har de holle del en wachtsje oant se binne in bytsje podvyalyatsya. It duorret sa'n tolve oeren.

Ek út dy goedkeape en lekkere fisk kin cooked "sprot" wêrfan smaak net ûnderdwaan foar de Baltyske blik. Om do dit, moatte jo nimme in pre-Gutted Headless ies en kapje him Strips de lingte fan dat is minder as fiif sintimeter. Dan it ree fisk wurdt lein yn in djippe smelle pan sadat de stikjes binne fertikale. Der ek stjoere in knipe sâlt, in pear baai blêden en piper earte. Dan giet de ynhâld fan de gerjochten mei plantaardige oalje sadat it behannelet de fisk fan likernôch in sintimeter. Pan is pleatst op de minimale fjoer omslach mei in deksel en lit foar trije oeren. De klear gerjocht tsjinne gekoeld.

hot meals

Nettsjinsteande it feit dat op 'e súdlike merken ferkeapje droege en rikke garfish, syn smaak kwaliteiten binne net folslein iepen. It is it bêste om te besykjen te koken ûnder de marinade. Kilogram of fisk moatte skjin, gut, sâlt en fry yn plantaardige oalje. Dan, yn in djippe pan, pour trije tablespoons fan moal en fry is. Sadree't it hat berikt een romige kleur, der wurde tafoege twahûndert milliliters fan wetter, in heale glês droege wite wyn, sâlt, piper, rozemarijn en in lytse hoeveelheid sitroensop of jittik. It gefolch saus wurdt sean oant thickened, en dan dwestge dêryn fisk. Dit gerjocht kin tsjinne mei alle derop en deroan.