Aubergine yn de winter mei piper: de bêste resepten, cooking metoaden en feedback. Peppers gevuld Eggplant in winter: in resept

Yn dit artikel, wy sille sizze jo hoe't koken it aubergine yn 'e winter mei peper. Dit hearlik snack geskikt foar in protte side dishes en earste kursussen.

Salade fan Peppers en Eggplant in winter

Dit appetizer ferskilt subtyl smaak, omdat syn komposysje eksklusyf pittich Seasonings en griente. Dêrom kinne jo tapasse it nei alle tafel en sil der wis fan wêze dat it oansprekke sil nei alle gasten. Om tariede de salade fan peppers en Eggplant in de winter, dan moatte jo:

• Omgean fjouwer kilogram de Fresh Eggplant - waskje harren, snij ôf de sturten, meitsje in pear punctures op elke foarke, en dan kook hjarren yn siedend wetter foar tsien minuten.
• Set it ree grienten ûnder druk foar 40 minuten te is no de ekstra floeiber. Dêrnei, skjin har fan 'e hûd en snij yn blokjes.
• Dúdlik út it Schote fan 500 gram wite sipel en kapje him yn heale ringen.
• In kilogram fan swiete piper knippen yn blokjes.
• Ien kilogram fan wortel Peel en rub op in lyts rasp.
• Peterselie en dille (inkele beam) snije willekeurich.
• Trije knyflok kruidnagel troch de parse.
• Gearfoegje alle grienten, foegjen oan it 200 ml fan plantaardige oalje, 100 gram azijn, ien teeleppel fan sûker en twa tablespoons fan sâlt. Mix it produkt en forlizzen yn 'e koelkast foar twa oeren.
• As de grienten opstarten it sap, set se op 'e banken en sterilize foar 50 minuten.

Slute aubergine en keare de kontener en wikkel se mei in tekken. Doe't se binne hielendal koel, ferwiderje de krûken yn de kelder of kuolkast.

Peppers gevuld Eggplant yn winter

Hjir is in resept foar in lekker gerjocht dat net allinne helpe jo út yn drege situaasjes. Hoe to riede de oarspronklike snack:

• Twa kilo pepper (better te nimmen de giele en reade) binne mei soarch ferwurke. Elts snije it stâltsje en smyt de kearn, en dan jit siedend wetter foar 20 minuten.
• Aubergine (in heale kilogram) en snie yn tinne lange plakjes, sprinkelje se mei sâlt en lit foar tweintich minuten allinne.
• Doe't de oantsjutte tiid lingte giet, Eggplant wer, waskje en fry op de grill oan beide kanten.
• Kuolle plaat grease knyflok rollen en roll se nafarshiruyte pipers.
• Foar de marinade nimme twa kilo tomaten en hakje se mei in blender. Dan foegje dêrby in sâlt, sûker, vinegar smaak en 100 ml fan plantaardige oalje. Simmer alles byinoar foar tsien minuten.
• Set it klearmakke peppers yn sterilized potten en jit de marinade oer hjar.
• Cover de krûken mei deksels en sterilize se op in lege waarmte foar 40 minuten.

Pepper stuffed aubergine, klear foar de winter. It bliuwt om de hannen en wurde dellein by keamertemperatuer.

Appetizer of aubergine

Hoe ta te rieden in salade thús foar de winter? Aubergine, tomaten, pipers en knyflok sil helpe jo tariede foar de winter. Recipe snacks fan grienten is tige simpel:

• Behannelje seis kilo aubergine. Dêrta, elke frucht yngeand waskje en snije lengthwise en crosswise yn acht dielen. Dêrnei, bidekke dy mei sâlt en lit stean by rêst foar twa oeren.
• Om tariede e pekel, jo moatte foar it skowen troch in vleesmolen seis swiete reade pipers en trije fjoer. 200 gram knoflook troch de parse.
• It resultearret massa fan plantaardige Put yn in pan, foegjen oan it heale in kopke plantaardige oalje, in gleske sugar, twa leppels sâlt en heal in kopke azijn. Doch de marinade op 'e waarmte en bring it nei in swolm.
• Aubergine kok yn siedend wetter foar fiif minuten, dan drain en folje se mei Brine. Simmer alles byinoar foar in pear minuten.

Lei snack op 'e banken, pour marinade en hannen út. Salade foar de winter "Eggplant, tomaten, piper" is klear.

Aubergine in Korean

Dit oarspronklike salade lovers smaakfol befine. En ta te rieden op de oarspronklike aubergine mei pipers yn 'e winter, dan moatte jo dwaan it neikommende:

• Waskje en peel twa kilo aubergine, dan snije se yn grutte cubes. En sette se yn in pot en sied yn gezouten wetter foar likernôch tsien minuten.
• Reade bell pepper (500 gram), behannelje, ferwiderje siedden en partysjes, en dan snije yn strips.
• 200 gram suvere wite sipel snije yn semicircles.
• 500 gram suvere wortel Grate woartel foar Koreaansk.
• Ien haad fan knoflook troch de parse.
• Te foljen nimme 150 gram fan plantaardige oalje, 100 ml azijn, twa theelepels sâlt, twa tablespoons sûker en teeleppel piper.
• Mix de klearmakke grienten yn in panne en pour marinade boppe harren. Simmer alles byinoar, en ferjit te stir tsien minuten.

Arrange waarme grienten op banken en sterilize se foar in heal oere. Aubergine mei swiete piper yn 'e winter klear, dan bliuwt allinnich te slute harren deksels en litte te cool down under in bûnt jas of in tekken.

Salade "Teschin taal"

Hjir is noch in pittich appetizer, wichtichste yngrediïnt - aubergine, pipers, tomaten. It resept foar de winter is hiel simpel:

• Ferwurkjen en opnij opboud fjouwer kilogram fan farske aubergines. Smyt eltse strie en snije yn slices. Sprinzgje de griente mei sâlt en lit foar in heal oere. Ienris dien, spiele de aubergine wer ûnder kâld wetter te heljen bitterheid.
• Ten medium grutte tomaat pour oer siedend wetter en smyt de hûd.
• Ten reade bell piper en trije skerpe besuniging op de helte, ferwiderje it stâltsje, siedden en septum.
• Fiif haden fan knoflook, skjin út de Schote.
• Tomatoes, knyflok en piper grind mei help fan in vleesmolen, heakje in kopke sugar, twa grutte leppels sâlt, in kopke zonnebloemolie en 150 gram azijn.
• Mix alle yngrediïnten, pour ree saus aubergine en simmer alles byinoar foar in heal oere.

Ferspraat út op in skjinne hot snack banken en de hannen út de deksels.

layered salad

Bars of aubergine en pipers yn 'e winter kin dien wurde op in soad manieren. Dizze kear biede wy jo te iten siede in moaie layered snack. salad resept:

• Twa aubergine (500 g), waskje en hakje de ringen. Griente mei sâlt en fry in plantaardige oalje oan beide kanten.
• Trije Peppers en ien ui cut yn strips en ien wortel rub op in lyts rasp.
• Set de grienten yn 'e panne en cook se tegearre op medium waarmte.
• Fiif of seis middelgrutte tomaten, plak foar in pear sekonden yn siedend wetter en ferwiderje út harren fel. De pulp fyn hakje en stjoer it nei de panne nei de oare griente. Seizoen foods mei sâlt, piper, marjolein, stir en simmer foar fyftjin minuten. As jo wolle lettuce wie mear pittich, tafoegje oan it in pear tablespoons fan tomaat paste.
• De netto banken sette lagen fan aubergine en stewed griente. Seal se mei in leppel sadat de top like saus, salade, en sterilize yn hjit wetter.

Nei in heal oere, slút de krûk, keare en lit it gewurde oant it kuollet del.

lecho Eggplant

Dit mearsidige gerjocht fit en meager, en de fakânsje tafel. Om cook lecho aubergine en pipers yn 'e winter, dan moatte jo:

• Peel en snie yn blokjes aubergine fjouwer kilogram.
• Twa kilo fan tomaten befrijen út Peel en gehakt tegearre mei ien kilogram fan ferwurke peper. As jo pittich iten, dan tepletsje mei harren en in pear waarme pipers.
• Peel en grate op in boete Rasp ien kilogram fan woartels.
• Acht bollen frij fan Peel en snie yn heale ringen.
• Ien of twa koppen fan knoflook hakje willekeurich.
• Lis alle yngrediïnten yn in grut enamel pot (kinne jo nimme in amer), in heale in kopke azijn, twa bekers fan plantaardige oalje en fjouwer tablespoons fan sâlt.

Sieden foar winter aubergine en piper en griente ien oere en dan set se op de banken en slút de deksels.

Marinated aubergine mei pipers

Besykje in prachtige plantaardige tarieding, dy't basearre wie op aubergines, pipers, tomaten. It resept foar de winter is net te yngewikkeld, sa sil it wêze kinne om te gaan met sels de begjinnende kok:

• Farsk aubergine (ien kilogram), waskje, wiskje elk "tails" en snije yn blokjes. Set de grienten yn 'e panne, sprinkle se mei sâlt en litte foar tsien minuten.
• 800 gram swiete piper knippen yn blokjes.
• 400 gram sipel dúdlik of Peel en slice ringen.
• 300 gram suvere woartels grate.
• Ien haad fan knoflook hakje willekeurich.
• 500 gram de Diced tomaten.
• Aubergine wash yn kâld wetter, meng mei it ree grienten, in twa tablespoons sâlt, 80 gram sûker, 100 ml fan plantaardige oalje en 80 ml azijn.

Doch de panne mei de grienten op it fjoer, pour yn in glês wetter, bring de ynhâld de grutte en simmer foar tsien minuten. Dêrnei, lizze út in salade op 'e banken, slút it mei sean deksels en flip. Slút de kom mei in waarme tekken en wachtsje oant it kuollet del hielendal.

Aubergine gevuld met grienten

It hat lang beächte dat sûrre produkten behâlde vitaminen yn 'e winter en hawwe poerbêst smaak. Sa wolle wy fertelle dy hoe te itensiede aubergine gevuld mei pipers yn 'e winter. Recipes fan de gerjochten binne faak oars as elkoar yn gearstalling en kwantiteit fan produkten, en hjir is ús ferzje:

• Aubergine (one kilogram) wassen, snije tails Sied yn gezouten wetter.
• 200 gram farske koal en twa Bulgaarsk swiete piper knippen yn strips.
• 100 gram wortel Peel en grate.
• Fjouwer kruidnagel fan knoflook hakje willekeurich.
• Peterselie root, pod twa bittere piper, 30 g fan grof cut selderij, peterselie en heal chop mes.
• Ferbine de griente yn in grutte skaal en mealle mei sâlt.
• Pour yn panne twa liter wetter, tafoegjen dêrop steande trije fan sâlt en bring it nei de grutte.
• Wannear't aubergine gekoeld, snije yn de helte (mar net hielendal) en, begjint griente. Dat se better hâlden, tie se mei tried.
• Set ree aubergine fertikaal of horizontaal yn in pot (yn in krûk kin) en folje Brine.

Fluchtoets 'aubergine mei pipers yn' e winter trije of fjouwer dagen yn 'e waarmte, oermeitsje se nei in koele plak. Foardat gebrûk, pour de plantaardige oalje.

Assorted griente mei aubergine

In bysûndere smaak oan dit skûtel jout huning marinade. Om riede de lekker aubergine mei pipers yn 'e winter, lies sekuer de folgjende resept:

• Waskje, peel en grof hakje itselde bedrach fan aubergine, sipel, swiete piper en tomaat.
• Foar de marinade, meng yn in pan ien glês apple cider azijn, huning, plantaardige oalje en in teeleppel sâlt. Bring alles nei in swolm.
• Leger it ree grienten yn de marinade foar ien minút en dan fuortendaliks set se op in skjinne glêzen potten.

Pour de saus platter, bidekke, pasteurize en hannen út. Cover de krûken mei in tekken strak en wachtsje foar harren te cool down hielendal.

konklúzje

Wy sille bliid wêze as jo aubergine mei pipers yn 'e winter. Recipes dy't wy hawwe sammele yn dit artikel binne frij simpel en sil net liede swierrichheden sels foar sûnder ûnderfining koks. Dus kies ien fan dyjingen dy't genietsje mear en fiel frij te krijen omleech nei it bedriuwslibben.