Hoe to cook crème fan broccoli sop, dat is ideaal foar it dieet.

Zbor soups en room soups ferskynde yn Frankryk, en hat al lange tiid beskôge as in gerjocht eallju. Tarieding fan cream - sop fereasket kennis, ûnderfining en fyn artistike smaak. Der binne basisregels fan itensieden, folgjende dêr't it kin wurde taret hast in masterstik fan kulinêre keunst.

Nim, bygelyks, crème fan broccoli sop. As cooking fan belang om te ûnthâlden dat de klassike Frânske sop hat in prachtige natuerlike kleur fan broccoli, dy't beheart te bewarjen troch goede itensieden. In protte recipes suggest begjinne Cooking cream sop fan broccoli mei frying sipels en broccoli yn bûter. It feit is dat nei dizze behanneling, natuerlike kleur en smaak fan 'e broccoli sille ferlern. De yntroduksje fan it moal yn 'e rjemme sop is hiel mooglik, lykwols, faak is lestich om sels sprieding fan it yn' e soep. Yn dit gefal, de bêste opsje soe wêze om ferlitte it brûken fan moal yn in cream-soup.

It brûken fan molke of rjemme is mear geskikt foar griente, by útstek kombinearre mei dizze produkten, bygelyks jirpels.

Tige winske te brûken bouillon foar koken cream sop foar deselde reden dat it brûken fan bûter.

Cream of broccoli sop (resept): Broccoli is nommen út de berekkening: 200-400gr. per tsjinne, wortel -50gr, ierdappels -50 g, onion of griene jonge wyt sipels -... 50g, selderij stâle - 20-30gr.

Sâlt en piper - te priuwen. Basil blêden en spoekeblommen.

Cut yn lytse stikken grienten wurde fol mei wetter, dat is mar in bytsje covers produkten. Wetter is better te brûken suvere of natuerlike mineraal sûnder gas. Dat is tige wichtich, omdat de gearstalling fan sokke wetter bewarret de natuerlike smaak fan iten.

Grienten wurde sean op lege waarmte foar 15 minuten nei siedende oan in steat fan softness. It is lykwols wichtich om te merken dat nei koken de grienten behâlde harren oarspronklike kleur en hurdens.

1 minuut oant klear te foegjen sâlt (nei smaak). Wa kinne fijn gemalen peper. Better te brûken wite piper earte, dat is gemalen krekt foarôfgeand oan bestjoer oan 'e soep. En foar in minút oant cooked foegjen 1-2 blêd fan farske Basil en \ of 2 leaf spoekeblommen. Basil soe mear passend foar de kombinaasje fan broccoli, mar it is gaadlik om te brûken allinnich peterselie of peterselie tegearre mei de Basil.

Fans van room sop mei in lichte geur van knoflook kin wêze foar 1-2 minuten add polzubchika, grateful op in boete rasp.

It leafst nei de ein fan 'e koken, ferlitte foar 10-15 minuten, de grienten yn' e panne. Dêrnei grienten wurde skaat fan 'e bouillon en verpletterd yn in blender. Fierdere plantaardige puree is ferbûn mei in lytse hoeveelheid bouillon en minge uniformly. Brûk de hiele bouillon of allinnich part dêrfan hinget fan elk foarkar. Alle typysk brûkt plantaardige bouillon. Sied wer plantaardige bouillon mei chopped grienten moat net wêze.

Served crème van broccoli soep in djippe bowls of sop yn 'e wenstige a la carte gerjochten. Top cream soup jit in tinne stream fan olive oalje, dy't foarmet in sop draaid spiraal oerflak. Soup fersierde 2 peterselie of Basil blêden en faak tsjinne mei toast of crackers.

Om cream fan broccoli sop langer behâlde harren natuerlike smaak, komme of sop platen wurdt oanrikkemandearre foardat serving waarm yn hjit wetter.

Hiel faak yn stee fan ierappels brûkt by it opstellen fan sop rys, dat wurdt gekookt apart en dan reewilligens yngeand mealde yn in blender. Under dizze opsje dan sille nedich ien itenstleppel fan rys.

Beide opsjes cream sop (mei jirpels of rys) binne Vegetarian skûtels, en kin ek wêze rekommandearre foar it dieet.

It hat in bysûndere smaak fan broccoli sop mei tsiis, dat wurdt ek produsearre neffens de boppesteande resept. Tsiis foar cream soep is better te brûken natuerlike crème mei gjin additieven of sêfte tsizen. Fersnippere tsiis (50-100gr.) Is ferbûn mei in lytse hoeveelheid bouillon en oanpast blender oant romig. Folgjende, heakjen de rest fan 'e bouillon mei stikjes griente.

Tarieding fan cream soup - in boeiend proses dat sil grif haegje sawol folwoeksenen en bern! It tsjinne dizze skûtel, meastal ûnder lunch oeren, hoewol't in protte Liu byat amb genieten josels yn sokke stantsjes foar it iten, wylst de jûn meal wie carrying Peshnoy.