Hoe to cook it fleis yn in frying pan

It soe lykje, út it ferskaat oan gerjochten dy't ús oanbiede de koks, der is neat makliker as konvinsjonele frying grienten of fleis. Hoe to cook it fleis yn in panne, wit alle gastfrou. En yndie de panne sille net mislearje, omdat moderne yndustry kin wurkje wûnders: pannen hawwe in nonstick coating, perfect wosken, warmen omheech gau ... plussen kinne enumerate soad.

Lykwols, as jo der wis fan dat jo witte hoe't koken it fleis yn in frying panne of, krekter, hoe't om goed koken, do not rush te begjinnen mei de wichtichste aksje. Der is in lytse Cooking geheimen, dy't foar al syn ienfâld sil helpe om it fleis mear lekker, sappig, smakelijk. Wolle jo mear oer dit?

Sa, wylst koken de ôfstân tusken de stikken moat wêze op syn minst 5,5 mm. As de stikjes binne yn kontakt mei inoar, dan dizze plakken gouden brún, oe heden, sil net wurkje. Boppedat sil it net wêze as crisp.

As jo net wis binne hoe't koken it fleis yn in panne op sa'n wize as bûten te sluten syn rigidity - niet beknibbelen op kwaliteit. Nim allinnich de bêste cutting, sûnt, bygelyks, fleis mei feanen kinne "bringe oan geast" allinne betûfte hân, dus it is better te stjoeren om vulling, mar net brûke foar frying gehiel.
Foardat jo begjinne frying direkt, dan moat wurde ferwurke, dws pomarinovat. Dit item is opsjoneel, mar tige winsklik. Foar likernôch 5-10 oeren (as jo kinne en foar wyfkes) foardat koken dip in stik fleis yn 'e marinade. Dit marinade kin spesjaal taret troch jim, besteande út mayonaise of ketchup (jo kinne alles byinoar), speserijen, of gewoan tastien om wrijven in stik knyflok en jit boppe fan oalje, plantaardige of olive.

Guon minsken dogge it noch makliker - it fleis wurdt Marinated yn yochert en mineralen wetter. En yoghurt, mineraal wetter en verzachten it en meitsje it benammen delicaat, sa wurde taret, dat preaun jo skûtel, nauwe marteling jo mei fragen oer hoe't koken it fleis yn in panne, of hoe hasto wurden sa'n grutte fleis Guru. Net alle kulinêr siden skriuwe oer de marinade as yoghurt of wetter, mar it is wat hjit in "wurk." Besykje it, sjoch foar josels.

En no geane streekrjocht nei de resepten. Recipes fleis yn in frying pan of, krekter, har oerfloed kin wêze misliedend - sa diverse fariaasjes dy't soms jo jo ôf wêr te begjinnen en hokker opsje te kiezen? Der is fleis mei pruimen, griente, sels sweetbreads mei huning, dat is sa populêr yn Aziatyske keuken en de Feriene Steaten.

Jo sels kinne útfine harren eigen resepten, romte foar culinary ferbylding is echt enoarm.

Guon binne fan betinken dat "it fleis net ferneare froulju syn hannen", mar dit is gewoan in ekskús en froulju hawwe wat te ferrassen dierberen.
Dus, nim in heale kilogram fan fleis (gjin, mar it is winsklik loin). Dêrneist sille wy nedich ien kopke moal, bûter - 2-3 tablespoons Solovykh, sipels, heal beker fan soere rjemme en in itenstleppel fleis saus.

Earst moatte jo it fry it fleis oant dien, en no de meast wichtige ding - fried. Fry de sipels oant gouden brún, dan sprinzgje it mei moal en zure room, likegoed as fet en sop dat wie oerbleaun út frying it fleis. Pour saus fried, stir en jit romhertich yn filets. Top kinne jo Sprinkelje mei krûden op smaak en freshly chopped krûden.

Oare wichtichste dishes fan fleis yn in frying pan - lykas barbecue. Ja, ja, net te dwaan is op in Skewer yn 'e bosk, kinne jo krije in frying pan yn' e keuken. Fleis, lykas varkensvlees, pickle, en oan alle kanten om delploffe yn syn setmoal. Dan wy fry se yn in panne en lit dus mear as in pear minuten, likernôch 5-10. Serve oan de tafel mei stewed griente en salades.

Fleis en griente binne altyd in grutte pear, en de lêste te helpen it lichem kontrolefunksje fleis. Yt lekker!