Jam of watermeloen Peels: it resept fan de East

Wy binne allegear wend om, dat is de iennichste ytbere watermeloen pulp. Wy genietsje fan it swiete sugar stuffing dizze grutte fruit en Rind mei sieden sûnder genede stjoeren yn it jiskefet. Yndie, wat oars te dwaan by hjarren is? Noch net itselde ... Wêrom net? Ommers, kinne jo siede de meast echte jam út watermeloen Crusts. Ja, dat is gjin grap. Dit delikatesse hat komme by ús út it Easten, en der is wat wit in protte snobbersguod. Trouwens, it Crusts wienen docht net allinne behâldt, mar ek candied. Mar wy sille rjochtsje op de earste gerjocht.

Resept foar jam út watermeloen Crusts oer budzjet. Ommers, we keapje wat wy Watermelon en Rind - krekt in "kant" produkt, de rest fan syn iten. Yn ús gefal - in "bonus." Boppedat, it komponint nedich inkeld sûker en wetter. No, nei jam watermeloen Crusts krigen nijsgjirriger yn smaak en net te zoete, kinne jo gebrûk meitsje fan in lyts bytsje fan lemon / sinesappelsop en Cinnamon. Lykwols, dit alles op oanfraach.

It oantal needsaaklike yngrediïnten:

• watermeloen Peel - 1 kg;
• sugar - 1 kg;
• wetter - 2 bekers;
• fakultatyf lemon / oranje - 1 ienheid;
• Cinnamon (fanylje, cardamom, ensfh) - te priuwen.

Jam makke fan watermeloen Crusts taret yn fjouwer etappes. Earst jo moatte skieden it Rind fan watermeloen (of mear, ôfhinklik fan grutte) fan de pulp. Sûnt it dreech om te snijden de griene laag, en it wite part cut yn lytse stikken.

Fierder rinsed en neilitte Crusts klearmakke yn sâlt wetter - sâlt per liter fan floeibere likernôch 2 lytse lepels. Dit is nedich om te soargjen dat yn 'e koken de korst net útinoar falle.

De folgjende poadium - in waarm wetter ferwaarme oan de siedende steat. It is needsaaklik om te hâlden watermeloen peel oer 10 minuten en dan fuortendaliks ferskowe yn in panne mei in pre gekookte sugar sjerp. Om do dit, folje it mei sûker wetter en set op medium waarmte, wachtsje oant siedende, en swolm, stirring te lossen folslein swiete sân. Lemon / sinesappelsop kin tafoege wurde op dit toaniel of letter yn it proses is kompleet.

No begjint it proses fan itensieden sels. Jam watermeloen Crusts taret op lege waarmte foar 15 minuten mei brekt foar 3 hr. Dizze proseduere wurdt werhelle earne 4 kear. Yn de meast resinte cooking add sitroensop of oranje (as jo hawwe net al dien sa) en speserijen. Dan jam wurdt ûnderkuolle, útwreide yn potten (earder gepasteuriseerd) en sletten troch caps.

Turn jo moatte ûnder oare transparante amber syrup nerazvarennymi Crusts, dy't in bytsje crunched op 'e tosken, tebinnenbringe candied. Yn skyn se wurde "glazed". Jo kinne sjen hoe't om goed moatte útsjen jam út watermeloen Peels. Fotos fan dit delikatesse presintearre yn dit artikel.

Jo kinne gebrûk meitsje fan it op 'e "beëage doel" - dat is, krekt te iten, wosken del mei tee. Of brûkt yn 'e tarieding fan ferskate gerjochten, benammen bakte guod en desserts. Hiel goed watermeloen jam of custard kombinearre mei Kiselny boter room. Se kin wêze interleaved koeken, add vulling oan muffins, swiete broadsjes en pies, ferspraat op in croissant of toast. Yn it algemien, de opsjes binne in soad, soe wêze genôch ferbylding.