Hoe to Sied mushrooms? Helpful hints

Start in petear oer hoe te siede de paddestoel just, is it wichtich om te rekken mei dat, wat se kinne (fan 'e supermerk of bosk), dokters advisearje se op syn minst ien kear bringe ta in swolm en drain it wetter dêr't se sean, mar dan gean direkt nei boiling. As foar de poddestuollen, dan dizze proseduere is perfoarst nedich mei it each op it feit dat hja, as in spûns, absorbearret út de omjouwing negative stoffen dy't deryn. Acid rein, Auto exhaust fersmoarging, gemalen net skjin op harsels wetter, en in protte oare faktoaren liede ta it feit dat poddestuollen wurde verzadigd mei skealike stoffen oan it minsklik lichem. As siedend, de measten fen hjarren bliuwe yn it wetter. It wichtichste ding is net te kok de poddestuollen dêryn fierder. Jo sille moatte skjin wetter.

As wy prate oer de winkel mushrooms (oester champignons), dan dizze proseduere is it ek nedich. It feit dat se, lykas alle produkten wurde groeid te keap, ûndergean gemysk behanneling. It stimulearret groei en beskermet tsjin pleagen. Dêrom, foardat jo kook de poddestuollen dy't jo keapje by de supermerk, bring se nei in swolm yn 'e selde wetter, drain it en koaitsje de oare.

In soad húsfroulju tinke dat as wyld mushrooms iten siede foar in pear oeren, in pear kear feroaret it wetter, dan kinne se net fergiftige. Dêrom, ik ried elkenien dy't wol witte hoe't siede champignons, krekt yn gefal, dogge dit foar trije of fjouwer oeren, sizzende, dat as der gjin ynfeksje, of fergiftich fongen, neidat ferskate oeren fan it siedende se, neat minne wil . Dokters sterk tsjin sa'n oanpak. Sy beweare dat se, yn dit gefal, en neat goede wil, mar eins giftige paddestoelen sa'n wil, en nei lange boiling. As jo net wis binne fan 'e kwaliteit fan' e bosk jeften, krekt net bringe se thús. In goede kok mushrooms safolle is nedich foar harren reewilligens.

Ofhinklik fan it type se kinne wurde taret op ferskate wizen. Sa, hoe folle jo moatte siede de champignons, kocht yn in winkel, bygelyks, oester mushroom of mushrooms? Dit produkt is wat húsfroulju net koken foar de wichtichste itensieden, mar in bytsje langer stewed of bakte. Mar as hja en koken foar 10-15 minuten, net mear, sadat se net ferlieze harren geunstige eigenskippen.

In oar ding - de gedroogde poddestuollen. Se, los fan it type, kampioenen fan it itensieden Duration. As earste, sy moatte wurde wiet. Fiif oeren, en oer it algemien better by nacht. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan in gewoane kâld wetter, mar do kinst milk. Nei't de poddestuollen yngreven ôfswakke, kook se hawwe likernôch twa oeren.

Hoe te Sied dat champignons, freshly sammele yn 'e bosk? Om te begjinnen mei, sa't al neamd hjirboppe, neidat harren reiniging en waskjen is nedich ienris brocht oan in swolm en drain. Dan, in nije baai, cook poddestuollen út in heal oere oant fyftich minuten, wyt - fan fjirtich minuten oant in oere, aspen en chanterelles - likernôch tweintich minuten, russula en boletus - likernôch fjirtich minuten Mokhovikov en bûter mushrooms - in heal oere.

Yn dit artikel, wy bepraat hoe't siede de champignons, it meast populêr yn gebrûk yn ús gebiet. Guon fan harren, lykas poddestuollen, jim moatte pre-genieten foar in pear oeren yn gezouten wetter, en dan tweintich of tritich minuten te koken op lege waarmte.