Homemade ham: in resepsje yn in ham mei in foto

Hoe moatte jo sa'n soart produkt as ham te meitsje? De resepsje, yn 'e ham ferkocht, ek in foto fan dit skip sil yn dit artikel presintearre wurde.

Algemiene ynformaasje

Homemade ham yn in ham, reizen dy't alle housewives kenne, it docht in protte lekker en nuttich as wat yn normale supermerken ferkocht wurdt. Om sa'n soarte mei jo eigen hannen te meitsjen, moatte jo net allinich de stap-by-step-oanbefellingen witte foar it opstellen fan in fleisprodukt, mar hawwe ek in spesjaal apparaat beskikber.

Yn detail oer wat is in ham

Vetchina wurdt in mûle neamd, dy't bestiet út 'e folgjende eleminten:

• In klokfoarmige húsfesting mei gatten (it kin metaal of plastyk wêze);
• Twa ôfnimmende omkriten, wêrby't it raw material pleatst wurdt (bygelyks mines fleis);
• Springs (har nûmer kin ferskille wurde, ôfhinklik fan it bedriuw fan it apparaat).

Dus hoe is de ham yn 'e ham koken? It resept foar sa'n produkt wurdt faak beskreaun yn 'e kolleksje, dy't oan' e keukenapparatie befette. Ek fabrikanten tafoegje oan de konfiguraasje fan dit apparaat in thermometer, pakketten foar itenjen en ynstrukenhannel.

Design Features

Recipes for ham yn vetchinnitse needsaaklikerwize wize op de fereaske folume fan it apparaat. It ferplichte gewicht foar hast alle modellen fan dit apparaat is 1,5-2 kg. Tagelyk is de útfier fan 'e fertroude skûtel 1-1,5 kg.

De útsûndering foar de regels is de ham fan Biowin. As jo witte, is it ûntwurpen foar 3 kg fleisprodukt.

Algoritme

Wat jo dogge om te dwaan om in heel lekker hûnemade ham te krijen? It resepsje, ynfierd yn 'e ham, freget strikt oanhâldend oan it folgjende algoritme:

• Kies de manier fan iten;
• Om alle nedige komponinten te krijen (as winskje, it fleisprodukt kin pre-marinearre wurde);
• Lade tariedende grûnstoffen yn in bag of wrappe yn foer;
• Fill it lichem fan it keuken yn in semi-fertroude produkt, en set jo alle dekken yn en set de springen;
• expose it fleis oan in waarmte behanneling (bgl, aerogrill, multivarka oven of konvinsjonele pan).

Kontrolearje dit algoritme, en jo sille safier in lekker en geurige hammer yn 'e ham krije.

Meat dish recipes (thús)

Tafels kocht troch hân, binne folle nuttiger en smeller as dy yn winkels en ferskate cafe ferkocht. Dit jildt foar in produkt lykas ham. Oer hoe't jo it thús koekje kinne mei in spesjale apparaat, sille wy jo no fertelle.

Dus hokker yngrediïnten sille jo in lekker en fruchtbere ham meitsje? De resipe, yn 'e ham realisearre, fereasket it gebrûk fan sokke produkten:

• Homemade mingd fleis, klear makke fan it fleis, spesjaal en wyke - sa'n 900 g;
• Minze fleis fan broiler fûgel (foarkar fan pylken) - sawat 500 g;
• Iten fan hûn - 2 stikken;
• Onion bulb - 2 hoeken;
• Rapid-instantele gelatin - sa'n 20 g;
• Aroma's fan smaak - brûke oan jo smaak (jo kinne swart grûn piper, grûn koarander en paprika, droege knoleau) nimme;
• Sâltsalder - nei jo fermelding.

Preparatie van vleesbasis (van gemalen vlees)

Hoe is de ham yn 'e ham makke? Reizen mei foto's fergje it gebrûk fan allinich mingdich homemade fleis. Allinich yn dit gefal krije jo in smakelich en tender fleisprodukt, dêr't alle gasten har wurdearje.

Om de fracht yn 'e fraach te meitsjen, is it nedich om in basis te meitsjen. Mixed homemade mines fleis út pork en beef is kombinearre mei hynder, en foegje dêrmei in skerpe houtbean oan. Dizze yngrediïnte wurdt brûkt om it lêste produkt sa maklik mooglik te meitsjen.

Nei it opstellen fan in aromaatyske basis, wurdt it ôfmjittely tafoege hyltige lienen, sâlt sâlt, lichte beuken hûnen en ferskate spices. Fierder wurdt de instantane gelatine yn in lyts bedrach fan waarm wetter oplost. Dêrnei wurdt de resultate masse op in heule waarmte opheft (net siedend) en wurdt taheakke oan it taret stof.

Alle dizze komponenten binne goed ynstutsen oant in homogene en earder gewoanse massa is krigen.

It proses fan 'e goede foarming fan ham

Hoe wurdt de ham foarme? It resept, yn 'e ham realisearre, fereasket konflikt mei alle oanbefellings oanbefellingen yn' e ynstruction manual. Nettsjinsteande de skynbere kompleksiteit is dit skip earder fluch en maklik makke.

Ienris as de fleisbasis is taret, begjinne se fuortendaliks de keuken yn te sammeljen.

In bôle fan 'e gebrûklike oanpassing is nuttich ûnderdutsen mei in sleat foar itenjen. Fierder yn 't plak de tariedende krêft yn' t foarút en sjogge har seldsum (hannen of in spesjale interpreter).

Nei de beskreaune wurksumheden is de mûle sterk bûn mei thread. Ek makket it in pear lyts punten. Yn 'e takomst sil dizze dûbel alle stoomlitte ferlitte.

Oan 'e ein fan' e ein is de folle ham te bedekt mei in lid, wêrnei't de springen tasein binne.

Warmbehear fan in fleisprodukt (op in plaat)

In hiem makke ham yn in apparaat, lykas in ham, kinne jo en yn 'e oven, en yn' e multi-bar en op 'e oven. Wy besleaten de lêste opsje te brûken. Om dit te dwaan is it folsleine apparaat yn in panne fan kâld wetter opnommen en dan op middel fan waarmte te setten. As de flüssigens mar de heale hout omheech, dan nei 60 minuten moat it oan 'e oare kant oertsjinne wurde, sadat it produkt folslein taret wurdt.

Sa'n hûshâlde ham yn in pot fan siedende wetter moat koart wurde om likernôch twa oeren (net minder).

Hoe goed oertsjûgje op in mûne tafel?

Nei it heupen fan in geurige ham mei thús gebrûk meitsje fan in apparaat lykas in ham, is it seldsum fan it siedende wetter ôfsletten en dan foar it koeljen litten.

Nei in skoft wurdt it apparaat iepene. Fan dêrút wurdt in kulinarêre mûle mei in gekke fleachprodukt fuortsmiten. Dan wurdt it skûtel yn in kuolkast pleatst. Nei't de ham beferzen wurdt, wurdt de mouwe fuortsmiten, en it produkt sels wurdt yn in heul dikke slits snutsen en servearre foar itenjen mei in skod fan brea.

Ham fan turkije yn ham: rezept

Boppe ús beskreau hoe't it nedich is om homemade skine te brûken mei in keukenapparat - in ham. It moat spesjaal bepaald wurde dat dat neffens itselde algoritme, kinne jo in skûtel meitsje mei mûnestike fleis fan in turkije. As jo witte, hat sa'n fleis in spesjale sêftens en in leech kalorie ynhâld. Dêrom kin it brûkt wurde om in diabetik te meitsjen.

Cooking dish turkije moat net twa oeren sa't boppe steld is, en foar 60-75 minuten. Dizze tiid moat genôch wêze om te soargjen dat it fleis fleis is folslein gekocht en yn 'e ham rekke, in krekte en nuttige snackprodukt meitsje.

Lit de resultaten opkomme

No wite jo dat hokfoar hammer yn sokke oanpassing, lykas in ham, tige maklik en ienfâldich is. Folgje alle oanbefellings en easken fan 'e presinteare resepten, en jo sille gewoan in doflik en lekker produkt krije. Oan 'e dyk kin it net allinich as in poerbêste snack brûkt wurde, mar as bygelyks as fleisferkeap oan guon boppekant.