Hot roken of fisk: in resept foar in hearlik en geurig skûtels

Hot roken fan fisk, it resept fan hokker sil besprutsen wurde hjirûnder, is in soarte fan waarmte behanneljen marine of rivier produkt ferbetterjen fan syn smaak en berettens foar fierdere opslach. Dêrby moat opmurken wurde dat sa'n miel kin wurde taret op in spesjale Fanfare, en yn keuken apparaat neamd hegedrukpanne. Hjoed sjogge wy nei twa opsjes: outdoors en thús.

Hot Smoking fish: resept delikatesse yn in spesjale Fanfare

Needsaaklike yngrediïnten:

• iodized salt grut - nei it oardiel;
• Frozen mackerel - 3 grutte stikken;
• sand sugar - 1 grutte leppel.

Ferwurkjen kearn produkt

Hot rikke fisk resept is hiel simpel, giet it om it brûken fan eltse soarte fan produkt. Dit kin in rots forel, en Carp, en snoek, ensafuorthinne. D. Mar we besletten om nimme 3 grutte fris-beferzen en vet mackerel. Se moatte waskje goed (krekt beferzen), wiskje de innards, en de útjefte fan 'e holle, finnen en sturt.

Pre marinating fisk

Neidat mackerel wurdt folslein ferwurke, dat moat wêze oan alle kanten troch in grutte smeer fan iodized sâlt en in bytsje sûker. Om fisk gedrenkt yn krûden, it is rekommandearre om te dekken mei in deksel en litte te Marinate foar 7-8 oeren. Nei de tiid, kinne jo feilich fierder oan syn waarmte behanneling.

Foardat jo smoke de fisk smookt, moatte tariede spesjale apparatuer en zaagsel. Sa, yn 'e Fanfare nedich lei birch, oak chips of oare, en set top grating. Fierder, it raster moat set ingelegde mackerel, mar sa, dat de fisken net reitsje inoar. Dêrnei Fanfare moatte wurde bedutsen mei in deksel, en ûnder it om in fjoer.

Taret delikatesse in outdoors fan 20 oant 50 minuten (ôfhinklik fan de grutte en it type fan 'e wichtichste produkt). Ek mackerel reewilligens kin wurde bepaald troch droech en geurig reek, dy't begjint te snijden fan de Fanfare. Yn dit gefal, de fisk moat hielendal bedutsen mei gouden-kleur tee.

Hot rikke fisk: it resept mei help fan in hegedrukpanne

Needsaaklike yngrediïnten:

• iodized salt grut - nei it oardiel;
• Frozen mackerel - 2 lytse stikken.

fiskferwurkjende

Hot rikke fisk resept dy't giet it om it brûken fan in hegedrukpanne, op in fergelykbere wize as mei help fan in Fanfare. Om dit te mackerel moatte ek genieten it sâlt, en dan lei út 'e boaiem fan' e Cookware alder chips, sette se op 'e net en sette op it de fisk produkt. Fierder, it hegedrukpanne is nedich om folhâlde oer in sterke fjoer foar 17-20 minuten en dan fuorthelle út de plaat. It is needsaaklik om te hâlden de fisk yn in panne oant koel.

korrekt Tsjinje

Smoked mackerel moatte stjoerd wurde nei it iten allinnich gekoeld, en tegearre mei in sirkulêre seane jirpels, carnations, tarwe brea en sipels, chopped op in semiring.