How to cook lekkere koeken wyn?

De skiednis fan hûs bakken hat foar hûnderten jierren. Yn dy tiid, it hat útfûn protte hearlik iten en nijsgjirrige resepten. Bysûnder omtinken amidst al dit ferskaat nimme wyn pasteitjes. Wat binne se, en hoe te meitsjen sa'n wûnder? Oer dit moatte prate apart en yn mear detail.

populêre produkt

Cakes bakt yn Ruslân spilet fanâlds. Se waarden taret yn 'e oun, en makke mei ferskillende vullingen. Pies binne ien fan de meast populêre gerjochten.

Dy lytse swietrokige produkten klear foar de fakânsje, mar ek nimme op 'e dyk as in handige en kompakte iten. Hjoed, net folle feroare is. True, nimmen brûkt de Russyske oven. nije moderne apparaat ferskynden foar koken. Yn elk hûs de gastfrou bakken oven is no dêr. Dêrom, de namme fan it gerjocht wie mear spesifike. It spesifyk ferwiist nei it plak dêr't de produkten waarden taret. No dizze produkten waard oantsjut as wyn pasteitjes. It is gjin geheim dat deselde gebak mei vulling kin sean op 'e kachel, fry se yn in soad fet. Mar, sjoen de spesifisiteit fan âlde technology, de rol fan de gerjochten út it ferline noch mear binne gelyk foar de wyn pasteitjes. Al yn de titel wurde bedutsen binne twa karakteristike skaaimerken. Foarste plak, dat koeken, sean yn 'e oven. En, twad, allinne sa'n wize fan tarieding is by steat om te hâlden harren unike geast.

Helpful hints

Om cook hearlik gebak, wyn jo moatte witte:

• produkt formulearring;
• de regels fan 'e test batch;
• modellewurk technique blanks;
• baking parameters.

Elts fan dy yndikatoaren is belangryk yn syn eigen wize. Nim, bygelyks, de stap fan it foarm de semifinished produkt. Der binne ferskate opsjes foar modellewurk, dêrmei kinst meitsje it rjocht taart. Ofhinklik fan dat, binne der neikommende foarmen fan produkten:

1. Oval. It komt meast faak. In stikje daai moat earst stretch yn in koeke dikte fan likernôch in heale sintimeter. Dan pleatse de folling yn it sintrum en sêft wikkel de oerlaapjende rânen. De krusing kin gewoan Mash of foarsichtich zaschipnut syn fingers.
2. Round. De rânen fan de taart te sammeljen om in folling fan 'e tas, en dan sêft nimme de resultearjende beam binnen.
3. Trijekantige. Earst, twa adjoining kanten fan 'e taart moat foegjen heale hoeke fan 45 graden type bern papieren fleanmasine, en dan foarsichtich attach it tsjinoerstelde râne.
4. Relief. Rânen kinne zaschipnut yn foarm fan in bôge of de metoade fan diapering.
5. Figured. Burrito flagella bedutsen mei in tinne deeg, jouwe se in definitive foarm.

Witten al dy geheimen, te rieden moaie koeken net nimme folle.

simple opsje

As foarbyld, beskôgje it maklikst resept fan wyn pies mei koal.

Om do dit, moatst de folgjende produkten:

Foar it daai:

300 milliliters fan yochert ½ cup sûker, in teeleppel sâlt, 2 egg Laget, 300 gram moal, 4 tablespoons fan plantaardige en ½ teeleppel fan bakken soda oalje.

Foar de ynfolling:

woartels, koal, Greens (dille) sâlt.

Foar lubricating:

molke en aaidjerre.

Tariede alles is hiel simpel:

1. Ta te rieden it daai te kombinearjen alle yngrediïnten en minge harren yngeand. Soda en meel tafoege lêst. Mass rôle yn in bal en fuortendaliks set yn 'e koelkast voor ripening foar 30 minuten.
2. Op dit stuit kinne jo dwaan folling. De earste ding jo moatte hakje griente. It is better om te brûken op in Julia en in grut rasp. Taret foods mei sâlt, yn 'e panne en licht fry. Dan in bytsje wetter en set út ûnder it deksel oant de focht ferdampt.
3. Ferdiel daai yn stikken en elk fen hjarren rôlje út 'e taart.
4. Oandiel fan mid bytsje vulling, en dan generearje it produkt yn ien fan 'e wizen beskreaun hjirboppe.
5. Elke semi-klear jas mei it ree mingsel.
6. Lei baking perkamint en pleats it op 'e workpiece krigen.
7. Sette se yn 'e oven in healoere, pre-ferwaarming is nei 180 graden.

Dit resept wind pies kin brûkt wurde op syn minst alle dagen. De tiid dat duorret nochal wat, en krije alle wille.

Meat Pies

Om it produkt wie mear lucht kin cooked pasteitjes op 'e hoarnen fan droege gist. Yn dit gefal, it is better net te brûken in floeibere folling.

Perfect ferzje fan de folgjende produkten:

370 gram sipel flour 1 teeleppel sâlt, 250 ml fan yoghurt, 2 aaien, 10 gram sâlt, itenstleppel sûker, 250 gram fan fleis, 100 ml fan plantaardige oalje, 11 gram gist (droech, instant) en dille bytsje.

It cooking proses is krekt wat oars:

1. Yn in apart container, kombinearje yoghurt, sâlt, sûker, oalje en gist. Stir oant dan, oant de sûker oplost.
2. Add meel stadichoan en knead it daai. Roll it yn in bal, dekken mei in doek en set om ripe yn in waarm plak foar in heal oere.
3. Skylde sipels mei fleis yn in blender grind. Om riede de stuffing sil allinnich heakjen de chopped aai en dille.
4. De klear daai yn parten, en dan út it yndividuele lozenges en Minced te foarmjen pasteitjes.
5. Semis grease djerre, mei help fan in kwast.
6. Lizze se op in Baking blêd, de laid bakpapier en stjoer it yn 'e oven. Pre derfoar soargje dat de temperatuer dêryn is omheech gien nei 18 graden.

Wind patty op in droege gist sil wêze klear sa gau as de top brún smakelijk korst.

In soartgelikense opsje

In protte húsfroulju leafde te verwennen harren húshâlding bakken. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan ferskate resepten. Bygelyks, om te rieden in wyn cakes mei gist, mar net droech binne, en drukt. Der binne inkele subtile.

Foar it wurk moatte jo de neikommende komponinten:

Foar it daai:

in heale liter molke, 2 aaien, in kilo moal, 50 g gist, in knipe sâlt, 70 gram sûker en 20 ml fan plantaardige oalje.

Foar de ynfolling:

farske apels, sûker.

Foar promazyvaniya:

aai en in bytsje bûter.

Tarieding is tige gelyk oan al de foargeande:

1. Yn in kom pour it waarme molke. Doch sûker oan sâlt, gist en lit foar in pear minuten.
2. Sa gau as bubbels ferskine, heakjen de aaien en whisk yngeand.
3. Fier de meel stadichoan, eltse kear sekuer alle promeshivaya. Op syn minst heakjen de oalje.
4. De bal fan deeg bedutsen mei in handoek en liet by keamertemperatuer foar 1 hr.
5. Ferdiel de massa yn stikken en roll elk yn in bal foarm. Lit op 15 minuten.
6. Grate de apels en dan meng mei sûker.
7. Eltse bal te oprekke de palm, sette op him in lyts bytsje fan apple, dan foarsichtich wrap de rânen.
8. Workpiece pleatst op in Baking lekken en vet de slein aai.
9. Stjoer se yn 'e oven 40 minuten op 165 graden.

Foardat tsjinne, klear-makke der koeken soarchfâldich smard en jou harren in bytsje tribune.

unike test

Guon húsfroulju net tariede cakes, it leauwen dat in lange romp mei de test is tiidslinend. Foar harren is it mooglik om te bieden in geweldige opsje. It docht bliken dat it daai foar pies wyn kin dien wurde yn in versnelde wize. En ek sûnder it brûken fan aaien.

Jo moatte allinne:

4 bekers Meel in heale liter wetter (of molke), 2 tablespoons sûker en plantaardige oalje, droege gist (11 gram) en 5 gram sâlt.

cooking metoade is tige nijsgjirrich:

1. Yn in skjinne, droege container te foljen moal.
2. Taheakje oan it sâlt en sûker.
3. Yn it sintrum meitsje in gat en jit de oalje dêr.
4. Add wetter en minge.
5. Meitsje hannen finale kneading, en dan strak wuolle ballon yn 'e film en sette it yn in kuolkast.

Nei twa oeren it produkt kin krije, mar foar't jo fierder moat obmyat mei in lyts bedrach fan moal. Patties moatte keare sêfte, sêft en luchtich. En vullen dizze kear kin nimme eltse.