How to cook mussels beferzen? How to cook mussels cooked beferzen?

Hjoed sille wy prate oer skulpdieren. Leaver, ien fan de fertsjintwurdigers fan tal fan soarten. Hiel faak kinne jo hearre de fragen húsfroulju hoe te cook beferzen mussels as se brûkber, dy't fan harren kin itensiede. Hjoed sille wy besykje te beantwurdzjen dizze fragen. Wy hoopje dat dizze tips sille wêze nuttich.

Mussels binne in klasse fan Bivalves. Harren sink grutte kin wêze fan fiif oant tweintich sintimeter. Ferskillende soarten en ûndersoarten hawwe ferskillende foarmen. Boppedat, se hawwe ek ferskate libben giet, oerspant. De ynwenners fan 'e Stille Oseaan live tritich jier, de noardlike mussels - tsien, en de koartste wei fan it libben yn ' e Mussel Swarte See. Se útbrocht yn totaal fiif of seis jierren fan it libben.

Op it stuit, it mussels wurde groeid keunstmjittich, op 'e perrons yn' e see. De larven sels binne fêst oan it platfoarm - is harren ienige plak yn 'e passend swimbad, beskerming fan it waar en de sterke streamings. Nei achtjin moannen (in perioade oansjenlike) mussels berikt de ferlange omfang, en se kinne fange. Mei ien lyts platfoarm sammelje oant trije kilo shellfish.

"Oysters foar de earmen"

Foardat we prate oer hoe't koken mussels beferzen, ik soe graach fertelle wat se binne brûkber. Yn it iten fortarde fleis diel (spier) en de floeistof op it oanrjocht. Yn 'e ferkeap, sy komme benammen yn beferzen foarm. Mei frisse mussels kinne "moetsje" allinnich yn Odessa Privoz.

Se befetsje in soad fitamines en mineralen. Calorie-hûndert gram fan it produkt fan likernôch 86 kcal. De mussels befettet in grut bedrach fan aaiwyt (folle mear as yn 'e fisk of fleis), izer en fosfor.

contra-indicaties

Dit delikatesse kin liede ta tige swiere allergies. Boppedat, de mussels wurde contraindicated foar har dy't der stjurringssteurnissen.

How to itensiede mussels cooked en beferzen

Make it in eachwink. Begjin ôf oan dat de merk hjoed kin keapje mussels beferzen en cooked beferzen. As jo kocht in twadde opsje, de fraach, hoe't koken mussels cooked en beferzen, jo moatte gjin soargen. Se moatte defrost natuere, spiele troch ende wer troch ûnder rinnend wetter te afwassen it sân nôten en Keitjes. Dat is alles, kinne jo begjinne te tariede jo gerjocht.

As immen freget jo hoe't koken mussels cooked en beferzen, al mei al antwurd dat dit is net de moeite waard. Dit is faaks de fluchste manier ta te rieden skulpdieren. In soad wurdt ferrast - It is net nedich om siede, dan hoe't koken mussels beferzen? Jo kinne brûke se as in hapke - Put it fleis op iene helte shell, pour it sitroensop en garnish mei Greens. Of stew se mei sipels en heakje ien fan dizze fierdere garnishes.

Frozen mussels: how to tariede

Make it simpel. Wichtich is dat net ferdouwe se. Set de Seafood yn 'e pot, pour twa bekers fan kâlde wetter, omslach en sette yn de maksimum fjoer. Add wat sâlt wetter is net nedich, omdat de Mussel shell is fol mei sâlt wetter. Nei in skoft it wetter is siedende, en de skulp útpakke sil ûnder de ynfloed fan de hege temperatueren. Foardat jo begjinne koken, in bytsje wetter, want dit besocht skulpen spilled folop Fluids. It is fan belang om te soargjen dat absolút alle iepene skelpen. Fleis wurdt beheind, en sil nimme in ûnderskiedend foarm - jo sille sjen dat fuortendaliks. pulping proses is ûngefear tweintich minuten.

ferwurkjen fleis

Meastal meitsje it makliker. Fleis komt út 'e skulp maklik. Mar soms binne der bunches fan "diskusjes" hokker mussels hechtsje harsels oan rotsen. Se moatte besunige wurde koarte, de rest fan it is eetbaar. No, dat witst hoe't koken mussels beferzen, - itensieden harren is net bysûnder dreech. Mei dit soarte fan wurk te omgean sels de meast sûnder ûnderfining gastfrou.

Skylde mussels - it is in bederfelijke produkt. Jo moatte witte, dat se kinne wurde thawed mar ien kear. Dêrneist plannen koken in gerjocht moat makke wurde binnen tweintich-fjouwer oeren nei defrosting - oars se sille minder wurde.

Allegearre harren dy't soargen oer hoe't koken mussels skylde Frozen, dan ferkundigje dat it kin dien wurde op ferskate wizen. De iennichste ding om te ûnthâlden - cook mussels moatte wurde net mear as seis minuten fan siedend wetter. Overcooked skulpdieren wurde "rubber". Tarieding fan beferzen mussels is net dreech.

Metoade № 1

How to cook mussels skylde beferzen at skuld?

Jo sille nedich:

• thawed by keamertemperatuer mussels;
• gleske wite wyn;
• foar Seafood seasoning, sâlt, piper en krûden.

Yn in panne mei de wyn, foegjen Seasonings, dippe de mussels, omslach en itensiede foar fiif minuten op lege waarmte. Cooked skulpdieren binne dus apart gerjocht. Net overdo it mei de swietrokige krûden. Ik moat fiel de smaak fan seafood. Foardat tsjinne, se kinne licht struid mei freshly geperst sitroensop.

Metoade № 2

Heard oer dit resept in soad, mar dochs faak freegje hoe't koken fleis mussels beferzen molke. Ik bin bliid om te fertellen jimme oer it proses. Molke as jo nedich hawwe, sadat it hielendal bedutsen de mussels. It moat earst bringe nei in swolm. Dip yn it ree mussels, kook foar fiif minuten, en lang om let tafoegje sâlt te priuwen. Adrenaline kin tafoegje peper.

As jo net witte wat te iten siede út beferzen mussels, brûke ús advys. Mussels sean yn dizze resept, perfect kombinearre mei jirpels, rys, pasta. Dêrby, se kinne wurde in yngrediïnt foar de tarieding fan de ferskate salades.

Metoade № 3

In soad sil like it dit resept - it is hiel simpel, mar it resultaat is altyd poerbêst. How to cook mussels beferzen oare wize? Pour yn 'e panne oer 2/3 beker olive-oalje, heakjen speserijen oan' e fisk, dat jo leuk, meng goed. Simmered bringe de oalje nei in swolm, en dan ferleegje it oesters. mussels sean yn oalje lei op in doek om fuortsmite overtollige fet. Se krije hiel sêft en sappig.

Hjoed wolle wy foarstelle dy oan guon nijsgjirrige resepten dy't brûke mussels. Wy begjinne, lykas ferwachte, mei salade. Earst, wy sille klearmeitsje in salade mei mussels en rys. It sil duorje 45 minuten fan jo tiid. Om tariede seis porcji, do silst nedich:

• 600 g beferzen mussels;
• 6 spoonfuls (kantines) olive-oalje;
• 150 g fan rys, lange nôt better;
• 8 pcs. cherry tomaten;
• 2 chicken aaien;
• ien bay leaf;
• 20 g of peterselie;
• piper en see sâlt te priuwen.

Sied yn thawed molke mussels earder taheakjen laurel leaf, piper, earte en sâlt. Sied hurd seane aaien en snije har plakjes, tomaten snije yn twa dielen. Yn in apart kom, beat bûter mei sâlt, jittik en pipers, lettuce Tuck en miks. As jo tinke dat palely salade, heakje in knipe fan turmeric of curry as jo cook rys.

Cheese soep met seafood

Fiif porcji jo nedich:

• aardappelen - 3 pcs.;
• Sipels - 1 pc.;
• ferwurke tsiis - 1 pc.;
• Carrots - 1 pc.;
• Droege garlic - 1.5 tsp ;.
• crackers - 150 g;
• Skylde boiled grenaten - 150 g;
• droech garlic - 1,5 teeleppel;
• Frozen mussels - 200 g

Peel 'e woartels, sipels en jirpels en sied se yn gezouten wetter. Mold sirka 100-150 g griente bouillon. Troch mei de blender chop grienten yn puree. Snije yn lytse blokjes tsiis, smelten it yn 'e bouillon. Stirring allegeduerigen, dit mingsel oan 'e soep. Sieden foar likernôch 5 minuten, it tafoegjen fan de droege knyflok. Arrange op platen cooked garnalen en mussels en pour sop. Sprinkle croutons. Op sop tarieding, jo moatte 40 minuten.

Mussels yn knoflook Butter saus

Dit lekker gerjocht ferwiist nei Frânsk keuken. It sil tariede jo foar fyftjin minuten (Dient 4). Jo sille nedich:

• 500 g fan beferzen mussels;
• de smaak fan Provence krûden en knyflok;
• 30 g butter;
• 200 g fan 10% room.

Peel en hakje knoflook, smelten de bûter yn in panne, add derom knoflook, dan meitsje in minimum fjoer en koken foar 1 minute. Soargje derfoar dat it net forbaernd. Om heakjen de thawed knoflook mussels, piper en heakje Frânske krûden. pour de room en fierder itensieden nei sa'n sân minuten. As de crème wurdt net fuortendaliks zagusteyut, in bytsje moal. Serve sean miel better mei pasta of rys.

Fried mussels mei Teriyaki saus

Gerjocht wurdt sean foar 30 minuten. Hjoed wy sille klearmeitsje twa dielen. Riede de folgjende produkten:

• 200 g fan thawed mussels;
• cup rice;
• 1 paprika;
• fenugreek, coriander, cumin en Teriyaki saus te priuwen.

Thawed Mussel trije minuten dipped yn siedend wetter. Jo kinne pour siedend wetter mollusks. Smieten away op in sieve, droech. Sied oant cooked rys. Goede waarmte de frying pan, fry de sipels. Om dit, heakjen de belle peper. Ferlitte de grienten yn de panne foar in oare fiif minuten. Jo kinne dan heakje de mussels en fry se oant ljocht brún. Ferjit net stir foods hieltyd.

No is it tiid Teriyaki saus. Hâld de skûtel op 'e waarmte foar in oare minute of twa - en ús mussels binne klear.

Pre-cooked rijst lei op in goed ferwaarme pan, tafoegje speserijen oan it en koken yngeand. Put op in plaat rys en mussels mei griente - en tsjinje diner.

Cook de mussels mei in griene knoflook bûter. Foar him, nedich mussels yn 'e dop. binne se fris of Frozen - docht der net ta. Om verzachten de 12 mussels 125 gram bûter, sadat wurde kin brûst mei in foarke. Crush trije kruidnagel fan knyflok en sâlt. Pair it mei chopped dille, peterselie, cilantro (kinne brûke eltse, wat leafde) en sêfte bûter. Dit ek twa tablespoons fan droege wyn. Yn konklúzje, is it nedich om te oalje sâlt en piper. De oalje waard doe ferspraat op heal shell mussels, oanlein op in Baking sheet, Sprinkelje mei broodkruimels boppe. Dêrnei is de mussels wurde stjoerd nei de oven. Cooking time - tsien minuten (temperatuer 200 graden).

Hjoed, do bist in bytsje mear bewust fan dy no populêre shellfish. No, dat witst hoe't koken mussels cooked en beferzen, dy't fan harren kin iten siede as helpfol dit delikatesse.