How to Pickle salm. Ien fan 'e bêste appetizers

Gezouten zalm kin ta in sieraad foar elke tafel. Dit is ien fan de bêste appetizers. Mar net perfoarst kopen de klear produkt. Dit artikel beskriuwt hoe't te Pickle salm thús. Dêrfoar hawwe wy moatte wêzen koele chef, en spesjale yngrediïnten, dit proses net nedich. Der binne ferskate manieren om Pickle zalm. It kin wêze gezouten of sâlter, foar elke smaak.

Nim zalm filets, sa'n 0,5 kilo. It is ek nedich om tariede 6 tablespoons tablespoons grof sâlt, de helte minder sûker, ien teeleppel fan swarte piper en grof bondel fan chopped spoekeblommen. No mix alle yngrediïnten. De fisk wurdt wosken en droech it focht út 'e handoek. No nim in bak (amer) en lei de fisk dêryn. Doch it doek del. Falle yn 'e sliep mei in mingsel fan gekookte salm. Doch yn 'e koelkast foar 12 oeren. Dan spiele de fisk mei sâlt. Wer we ferspriede it yn 'e amer en sette yn' e kuolkast. Nei 8 oere is it mooglik om te iten.

Hjir is in bytsje oanpast metoade fan hoe't te Pickle salm. Nim de 1,5 kg fisk. As dizze fûgel, dan carve it, fuortsmiten bonken en hûd. No tariede it mingsel foar salting. Mix 40 gram sâlt, 60 gram sûker en 10 gram grûn peper. Wrijven dit mingsel fan fisk út alle kanten. In boskje peterselie en dille fyn hakje. Yn sliep falle boppe op 'e fisk greens. No wy wrap it yn papier of folie. Wy ferspriede troch de parse foar twa dagen. Nei dizze perioade, de salm is klear. Fisk krige in maatregel fan sâlt, gezouten en verbazingwekkend lekker.

En as lêste, in oare resept, hoe om te Pickle salm mei sinesappels. Dat fruit neutralizes de rook fan fisk. Dêrom, dat resept is geskikt foar dyjingen dy't binne de war yn sokke skûtels smaak. Nim de salm filets. As jo moatte slachter it ies, de hûd ferlit. Ek fereasket twa sappig en grutte oranje, likernôch twa theelepels erwten pepper heale teeleppel fan wite piper, 1,5 tablespoons sûker en bay leaf, 4 itenstleppel grof sâlt.

Om wier de folsleine smaak fan 'pepper, dat moat stikken mei in mes. Oranje snije yn plakjes hiel tin. Baai blêden hawwe te brekken. Fillet sprieding yn in bak en sprinkelje mei sâlt, sûker, baai leaf en piper. Top cover folslein gesneden Oranges. Slút de container en sette it yn in koele plak foar twa dagen. Foar't jimme ite fisk yn in iten, dan moat wurde skjinmakke fan sâlt en snie yn slices.

Der is in oare ûngewoane resept. Salmon snije yn tinne plakjes en Collapsible container. De lagen ôfwiksele sâlt, speserijen en sprinzge mei sitroensop.

Guon koks advisearje taheakjen fan de tarieding fan brandewyn fisk. Pickle zalm kin wêze as folget. Fillet sprieding yn in bak. Dan pour it mei in lyts bedrach fan brandewyn. It sil jou de fisk in ûngewoane smaak. Folgjende, sprinzgje zalm mei sûker, sâlt en speserijen. Wrap fisk yn folie en stjoere yn 'e kuolkast. It sil wêze klear yn 1-3 dagen. It alles hinget ôf fan 'e dikte fan besteande stikken.

No, wittende hoe te Pickle salm, kinne jo tariede in poerbêste appetizer nei eltse tafel.