How to rieden jam út gooseberry en Oranges

Yn de simmer, doe't safolle farsk fruit en beien, jim moatte tinke oer winter. In protte húsfroulju gedroogd, beferzen fruchten en meitsje se jam of marmelade. Dit alles makket it mooglik tidens it kâlde waar foar in twadde om werom nei de waarmte en genietsje jo favorite beien, dy't tige populêr ûnder de gooseberry.

Dit fruit befettet in grut oantal fitamines en mineralen, en hat ek in taart smaak, mar as jo meitsje jam út Stachelbeere en oranjes, al dy eigenskippen binne dêryn. Dêrneist is der in briefke fan citrus jouwe thús-makke ekstra sjarme.

Dêrby moat opmurken wurde dat it resept fan dit delikatesse is hiel simpel en de yngrediïnten binne maklik beskikber. Dus, per kilogram fan fruit sil nedich 2 medium sized oranje, en 1,5 kg sûker. Mei in goed wosken en fuorthelle obsushennogo gooseberry stâlen. As de fruchten binne grut, kinne snick har mei in mes. Fan Oranje fuorthelle 'e bonken, dus, kinne jo ferlitte de peel. No dit alles wurdt trochjûn troch in vleesmolen, en de dêrút massa wurdt útstoart sûker. It is better om te brûken in email bowl en in houten leppel, lykas yn kontakt mei de metalen, in protte fan 'e fiedingsstoffen opnommen yn de beien en citrus, binne ferneatige.

Dan kinne jo brûke twa manieren om itensiede jam út Stachelbeere en Oranges. Yn it earste gefal, de suiker wurdt mongen goed oant dan, oant hielendal oplost. It gefolch massa is getten yn sterilized lytse banken en fersegele mei keunststof deksels. Bewarre dizze preform yn in koele plak, leafst net mear as 2 moannen.

As wy nimme in oare manier, it gefolch bes-citrus saus mei sûker, set op fjoer en bring it nei in simmer. Dêrnei, hjir waarm wetter geaten yn in glês, en jam Stachelbeere Oranges sean op in lyts temperatuer foar in oare oere. De klear gerjocht moat wêze frijwat dik. It wurdt in waarme geat yn glêzen potten, dy't rôle deksels.

De oarspronklike smaak mei in 'zuur' is Stachelbeere jam mei citroen en Oranges. Om dit te dwaan, waskje de beien, binne beweecht, folle mei wetter en set brân. Citrus fruchten wurde skylde en ontpitte, snij yn plakjes, sette in gooseberry. Folgjende, de yngrediïnten wurde brocht oan in swolm en liet op lege waarmte. Approximate cooking tiid sil in oere, mar ferwachtsje oan fruchten en beien, dat moat wêze zachte genôch. En se kuolle, fray fia in Sieve-. Yn de ûntstiene puree is getten sûker, en al krekt pleatst op 'e kachel, dêr't in lyts fjoer sean foar op syn minst in healoere. Ready-made jam út Stachelbeere mei oranje en lemon decomposed yn 'e ree gerjocht. Dêrby moat opmurken wurde dat citrus sille jaan it gerjocht in spesjale delicatesse, as in gefolch fan dat it sil wêze matig zoet en hiel aromatisch.

Yn de measte gefallen, suiker is rekommandearre om itselde bedrach fan de kilogram, hoefolle beien. Lykwols, om't it is in kwestje fan smaak, kinne jo in bytsje feroarje it resept, meitsjen Stachelbeere jam mei sinesappels bytsje soere of wat swieter. Jo kinne ek brûke lemon mei schil, dan is it wurdich pre scroll troch in vleesmolen of chop yn in blender. It resultearret preform hat in heldere kleur en orizjinele smaak.

Jo kinne dwaan as in kâlde jam mei dy yngrediïnten en koken yn 'e wenstige wize. As it nedich is om in jam, de beien pre-verzachten brân, dan twongen troch in Sieve-. Oranje yn dit gefal is it better om te brûken skinless, allinnich fleis. Kombinearjen dizze yngrediïnten, hjir sette de suiker, boil in skoft. Koart foar de ein fan 'e tarieding yn massa tafoege foaren soared gelatine. Foar banken dit skûtel is wis te spill hjit.