Dizze lekkere fisk yn 'e pot

Yn Ruslân, de potten wienen foar in lange tiid. Se wienen goed taret iten yn 'e Russyske oven. Pot sette deryn en de boaiem obkladyvali dôve koal, dat wol sizze, it is hielendal bedutsen troch de waarmte. Potten wienen ferskillende foarmen en maten yn ien cooked sop, gruel oare, tredde ferwaarme wetter.

Hjoed, iten wurdt sean yn in moderne keramyske potten, dy't ferskille yn design, se kinne ek sette de skûtel op 'e tafel. Hiel lekker fisk yn 'e pot bochten.

Dit gerjocht wurdt no makke fan miljeufreonlike materialen, behâld brightness jierrenlang. Guon fan 'e potten binne bedutsen mei glazuer. It is oan te rieden om te setten se allinnich yn in kâld oun en op 'e legere grille dy't net kreake.

Nije potten foar gebrûk yn 'e oven, jo moatte in oere te genieten yn kâld wetter. As de cooking tiid it wetter hat ferdampt, doe allinnich moatte navulverpakking hjit. Hjir binne in pear resepten dy't fertelle hoe't koken de fisk yn in pot. Feroarje se neffens jo smaak, fiel frij om te eksperimintearjen mei krûderijen, foegjen nije komponinten of ferfangen guon oare produkten - yn ien wurd, fantasearje.

Fish casseroles, stewed mei grienten

Om nimme rprigotovleniya 1 kilogram fan fisk, twa woartels, peterselie, sipel, trije persint jittik (2 tablespoons), plantaardige oalje (2 tablespoons), tomaat puree (1 itenstleppel), sâlt en sûker. Eviscerated fisk, skieden de pulp en snij yn stikken. Sipels, peterselie woartel en woartel snije yn strips. Potten lubricating oalje en sette se yn twa of trije lagen fan 'e fisk, ferskowende har griente. De boppeste en ûnderste lagen moatte wêze fisk. Top pour oalje, jittik, add tomaat puree, Sprinkelje mei sâlt en sûker. Potten strakke lid, sette yn 'e oven en simmer oer in trage fjoer foar likernôch in oere.

Fisk casseroles, stewed yn soere rjemme

Wy moatte nimme 500 gram fisk filet, twa sipels, 1 kg jirpels, Greens, heal kopke soere rjemme en sâlt te smaak, peper. Sied dat ierappels yn harren Skins, skjin en snij yn slices. It kin brûkt wurde en de wiete, mar it sil hardish, lykas yn dizze resept brûkt crème befettet Lactic acid. De fisk wurdt knipt yn stikken en sprinkelje mei sâlt en piper.

Grease mei bûter potten en lei de fisk boppe sette it fyn chopped sipel en gesneden jirpels. Dan folje har mei soere rjemme en sette yn in kâlde oven. Fisk stewed oer medium waarmte foar likernôch fjirtich minuten - fjirtich-fiif. Foardat wurdt fieden yn 'e potten stiet fol mei brunoise grien.

Fish casseroles, stewed yn Brine

Nim twa koppen fan beferzen fisk, pickles, in pear spoonfuls fan 'e pekel, fiif wite paddestoelen, in heale lemon. Om riede de saus nimme twa bekers fisken bouillon, in itenstleppel fan moal, bûter (3 tablespoons) polstakana komkommer pekel, helten fan sitroensop, sipel, chopped peterselie root (1 teeleppel) sâlt. De fisken binne thawed, disembowel, rinsed en snie yn stikken. Doch de fisk yn in panne. Folje de Brine en stew oant oanbesteging. Set out apart komkommer, poddestuollen, jim moatte siede foar tweintich minuten, dan drain en snie yn lytse stikken.

De saus wurdt taret as folget: brown moal yn bûter en verdund mei hyt fisk bouillon. Nei alle disperse brokken, pour de oerbleaune bouillon. Add de chopped sipel en peterselie woartel en itensiede oer lege waarmte foar tsien minuten. Dan moatst drain de saus en heakje de sean pekel en boil foar oare fiif minuten. Dan pour it sitroensop, sâlt, en drain wer. Yn de ree saus moatte foegjen bûter (ien teeleppel) en minge gau.

Put yn in kom foar bakken fisk plakjes, poddestuollen, komkommers, giet de ynhâld fan 'e saus, sette yn' e oven op lege waarmte en simmer foar fyftjin minuten. Ôfwurke mei fisk potten kinne wurde fersierd mei stikjes lemon. Yt lekker!