In pear tips oer hoe't koken chicken gizzards

Chicken gizzards doe't goed taret, hiel lekker, trouwens, binne net te djoer yn priis, it is dêrom, miskien, in protte húsfroulju leaver de safolle tiid om se ta oan it dieet. Yn dit gefal, dan moatte betelje omtinken dat dit by-product ryk oan Folic acid, aaiwyt en in soad oare fiedingsstoffen. As wy prate oer hoe't te rieden kip gizzards, de opsjes kin wêze nochal in soad.

Hâld der rekken mei dat dit produkt riedt in bytsje langer as de werklike kippenvlees fleis, mar it resultaat is dat net wierskynlik te skamjen. Kopen chicken gizzards, betelje omtinken oan 'e planke libben, yn it kuolle produkt net heger wêze as fjirtich-acht oeren. Meastal ferkocht yn winkels al skjinmakke de ventricles (de minsken dy't se wurde soms neamd "navel"). As net, dan foardat itensieden mei harren binne fuorthelle plenochki. Hast de meast foarkommende resept is yn it ûnthâld, as se sizze, hoe't koken kip gizzards, wurdt it ûnderdrukken fan harren yn soere rjemme saus.

Jo sille nedich in poun wosk en ree "navels", snije yn de helte, sipels, woartels, soere rjemme. Sipels wurdt skjinmakke en snie yn heale ringen, bakt yn in panne oant oant it wurdt transparant, dan te set it fersnippere woartels, wylst de griente sauté elkoar. Chicken ventricles wurde tafoege oan 'e panne, likernôch 5 minuten, bakt, en dan geat yn wetter (wat moat folslein bedekke de produkten), wurdt brocht mei siedende, it lid, en dwestge likernôch in heal oere. Doe't de winske tiid is foarby, it deksel wurdt iepene. As jo net sean fuort al it wetter, it fjoer is de maksimum sa lang as alle kookt wei. No hjir is tafoege oan zure room (te smaak), licht verdund mei wetter, brocht oan in swolm, bedekt mei in deksel en ferliet te Stew foar in oare heal oere. De klear gerjocht wurdt set chopped dille, mingd en infused foar ferskate minuten ûnder de motorkap, mar ferwiderje fan waarmte. Dit wurdt dien om te krijen it maksimum troch-produkt fan in sêft en frjeonlik. As wy prate oer hoe om te iten siede in turkije gizzards, dat is ek hiel noflik oan 'e smaak, kinne jo ek gebrûk meitsje fan it resept hjirboppe.

Wy kinne net negearje salade ventricles, dat hat in hiel nijsgjirrich smaak. Byprodukt wurdt taret, wosken en skjinmakke fan films, seane yn sâlt wetter foar likernôch ien oere. Tagelyk, seane jirpels, blokjes. Sipels snije ringen, bakt oant gouden brún, wortelen ynwreaun op in rasp. Cooked magen besunige wurde yn strips en kombinearje mei de oerbleaune yngrediïnten. Salade op smaak, kinne jo licht sâlt de, mayonaise (kinne jo brûke soere rjemme).

Foardat jo cook kip gizzards, it is de muoite wurdich ûnthâlden dat harren termyske behanneling op in minimale temperatuer sil hanthavenje de maksimale bedrach fan fiedingsstoffen. Dus net rush te folle, it is better te wêzen geduldich, en it resultaat sil net allinne lekker, mar ek nuttich.

Ek it praten oer hoe't koken kip gizzards, kinne wy net sizze oer itensieden se mei selsmakke noodles. Dit gerjocht yn guon regio wurdt beskôge as tradisjoneel iten de twadde deis fan 'e brulloft. De reden is dat dit sop helpt te herstellen krêft en hiel goed foar de spijsvertering systeem. Ventricles boiled yn gezouten wetter, wylst de drain is better bouillon neidat siedende, pour nije wetter, dat sil hawwe mear kok de noodles. Kombinearje it aai, wetter en moal, it is frijwat stive daai. It is rôle út thinly, snij noodles. Koart foar ree gizzards, it sop is set roastere sipels, noedels, sâlt, Greens. Kin wurde betsjinne mei dizze gerecht sels ree croutons.