Ingelegde plum: in resept foar elke smaak

Ingelegde grienten en fruchten binne in orizjineel appetizer, wêrtroch ferskate te diversifiëren it deistich menu. Bygelyks, it resept foar gepekelde pruimen tastean om te besykjen de wenstige vruchten yn in nij, kruidig swiete en soere ferzje. Foar elts fan de foarstelde manieren fan itensieden, besykje te brûken in ticht, net overrijpe fruit.

Ingelegde plum mei mosterd

Jo sille nedich seis kilo fan pruimen, trije en in heale liter wetter per liter fan tabel 6% jittik, saun koppen fan sûker, tsien spoonfuls fan moster poeier, saun tablespoons fan sâlt. Rinse en sette yn in strak trije-liter pot van plum. Stir yn elk fan in pear spoonfuls fan moster. Pour it wetter yn in pot, add sûker en sâlt, swolm, stirring sa no en dan, en jit jittik. Fuortsmite út hitte, lit koel en pour pekel sil krije pruimen. Parboiled plastic covers, se ôfslute de banken, dan helje de plum foar twa wiken yn in tsjuster en kâld plak. Wy krije hiel lekker gepekelde pruimen. It resept, lykas jo sjen kinne, hiel simpel. Senf sil bringe in touch fan spice oan 'e swietens fan it oanrjocht en meitsje in memorabel appetizer.

Ingelegde plum: malt resept Brine

Jo sille moatte tsien kilogram pruimen, twahûndert en fyftich gram sûker, hûndert en fyftich gram sâlt, ien hûndert gram malt (brûk garst of rogge moal), hûndert en fyftich gram weet of rogge strie, fiif liter wetter. Ontbinden it sâlt, sûker en moal yn it siedende wetter, cover mei syn strie. Nei in skoftke, bewiisd, pour pekel helle pruimen, soarchfâldich pre-wosken, dy't ferhuze en leine op de banken. Slút it deksel en wiskje in pear wiken yn in koele plak. Wy sille wêze klear te fieren zachte textuur en swiet-zure smaak en de pekel te wêzen sêfte roze kleur mei in noflike karakteristyk aroma en smaak.

Ingelegde plum: honey Brine resept

Krekt as by de foarige lju, foar dizze resept moatte nimme fêst, net overrijpe pruim mei gjin cracks, en sêfte stikken te brekken. Tsien kilo fruit en fiif liter wetter, dan sille nedich fjouwerhûndert gram huning en sauntich fiif gram sâlt. Ontbinden se yn siedend wetter, lit koel en jit pekel regele yn glêzen potten fan plum. Preform hawwen covered deksels litte foar likernôch tweintich dagen. As jo bewarje in flaubyt yn 'e koelkast, dan sil bliuwe farske foar inkele moannen.

Ingelegde plum: pickle resept mei sûker

Faaks is ien fan de meast ienfâldige en klassyk opsjes. Tsien kilogram tichte pruim en fiif liter wetter jo moatte nimme mar ien hûndert en fyftich gram sûker en sauntich fiif gram sâlt. De tarieding is itselde as yn de oare embodiments. Loop troch en waskje pruimen, pleatse se strak yn in skjinne glazen pot, it wetter boil hielendal ûntbûn dêryn sâlt en sûker. It jaan fan it Brine te koelen, pour se ree pruim, en dan flink 'e pet. Fuortsmite de workpiece yn in koele en unlit hoeke, lit it brouwen foar in pear wiken en dan tsjinje.