Jo net witte hoe koken brij? It is maklik!

Wat kin lekkerder en makliker griesmeel, dat is bekend bij ús fan jongs ôf? Lykwols, nettsjinsteande de ienfâld fan syn tarieding proses, in protte beheare te bedjerre it ôfmakke gerjocht: faak yn in plaat fan de brij is te finen brokken, dy't yn 'e slimste gefal kin wurde ek forbaernd. Dus hoe't to cook brij? Wat is nedich is om te witten wat trúks en intricacies besitte?

How to itensiede griesmeel

Foardat wy reflektearje op hoe't koken brij, wy moatte mear witte oer it wichtichste yngrediïnten dy't gean deryn, - griesmeel.

Dus, griesmeel - wat is it? It fersnippere tarwe griesmeel, dy't makke wurdt fan hege-kwaliteit harde tarwe. Dat is, yn essinsje is it moal. Munk is tige ryk oan ferskate fiedingsstoffen. Boppedat, it is maklik opnaam yn it lichem. Krekt fanwege dizze brij is oan te rieden om ek yn it dieet fan jonge bern - it is krekt wat is nedich en in konstante levering fan vitaminen, en hat in mear posityf effekt as folwoeksen bern syn sûnens is. Dus as jo witte hoe't koken brij, meast doch it foar syn bern, en sa net, leare de ins en outs fan de koken - hja binne ûnderwurpen oan sels begjinnende koks.

Recipe griesmeel

Foar de tarieding jo nedich:

- 100 g fan griesmeel;

- in liter molke;

- 3 tbsp Sugar (gjin dia ');

- butter;

- sâlt te priuwen.

Plak op plate molke en wachtsje de tiid doe't har temperatuer wurdt ticht by de siedende temperatuer - sa'n 70 graden. Unthâld dat jo altyd te stean by de kachel - molke hat de wenning oan "run" op it meast inopportune momint.

Sa gau as de molke begjint te sieden, set de sûker en sâlt dêryn. It moat in bytsje fan sâlt - op 'e útein fan in mes.

Neist, begjinne te stadich stir de molke yn in sirkelfoarmige beweging en stadichoan foarme in trachter te pour it ree griesmeel - in tinne stream en yn it sintrum fan 'e panne - wylst itensieden sy ferdield. Wachtsje foar it stuit as de molke komt ta in swolm, en pas dan ophâlde stirring. Reduceren waarmte nei leech, en bedekt mei in deksel, lit dien wurde nei in bar foar in oar 2-3 minuten. Nei de cooking proses is klear, lit it brouwen foar mear brij foar 10-15 minuten ûnder it deksel strak sletten. Wannear't tsjinne yn mush moatte foegjen in stik bûter.

De klear gerjocht kin ferskille allerhanne vullingen: foegjen jam, sûkelade, kaniel, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen - en alles wat dyn hert winsken!

It soe lykje dat alles is hiel simpel, mar in protte húsfroulju fierder te kommen dat de trije meast foarkommende flaters, net witte hoe't koken brij:

- tichtheid. Griesmeel moat net dik, mar yn dit gefal, al útsluten fan al it fan. Om foar te kommen oermjittich dikte fan it ôfmakke skûtel, jim moatte sekuer berekkene it nedige bedrach fan griesmeel - It moat in lyts bytsje;

- brokken. As de dei fan 'e gearhing fan it ôfmakke cereal al de amateur-, de bulten yn it is net wierskynlik immen sil leuk. Se binne foarme troch it feit dat de molke dy't getten yn de croup, genôch om te ferwaarmjen omheech. As jo smyt him op it krekte stuit, de oarsaak fan de brokken kin wêze de snelheid fan fallen yn 'e sliep kerrels yn' e panne - alles moat dien wurde stadich;

- uterlik. It is gjin geheim dat elke skûtel moat wêze appetizing, earst fan alle, om te sjen nei. As regel, dat kin Fordjer al itselde te dikke gearhing fan brij. Wêrom is it dik? It foarste plak, it bedrach pour granen en meals temperatuer - griesmeel noch by steat om te thicken en ûnder koeling.

En as lêste, as jo wolle koken de brij, sadat jo húshâlding hat frege additieven, krekt koken mei leafde. Dit is de wichtichste kaai ta súkses fan takomstige mielen.