Komkommer recipes foar winter

Simmer perioade is de bêste tiid foar de preform op cucumber winter. Ommers, gezouten of ingelegde komkommers hawwe altyd al in favorite snack op de tafels fan in protte Russyske gesinnen. Komkommers indisputably werkend as in tige nuttige griente, dus fan harren dogge salades, iten rau, blik. Der binne tal fan resepten foar komkommers foar de winter. Manieren salting, pickling en canning komkommers foar winter preform oanwinne.

Sels in begjinner sûnder ûnderfining húsfrou altyd wêze kinne om te kiezen foar harsels op in handige manier fan pickling komkommers en resept draai. Dêrby moat opmurken wurde dat der tusken de nuttige eigenskippen lykas komkommers stimulearjen spiisfertarring, stofwiksel, hja liede ta normale acid-alkaline lykwicht, skjin de darmen en sels suverje de hûd. Dêrfan binne, meitsje applikaasjes, maskers, Lotions en komkommer wetter. Noch altyd, it meast foarkommende - is in resept foar komkommers foar de winter.

Lykas pickling komkommers. Foar har, men moat altyd kieze foar in moaie, middelgrutte en glêde fruit mei swarte stikels. As wy nimme foar pickling komkommers fan fergonklikens dessert rassen, kinne krigen wurde as in gefolch fan "blow up 'e banken. It is ek net geskikt foar canning slappe of sêfte komkommers. Meastal, Neu komme oan jo side mar ien kear yn 'e wike op' e wykeinen, en yn waarm waar grienten groeid yn dy tiid wurden is traag.

Soksoarte komkommers kinne wurde soargen foar it oplibjen troch meitsjen dit foarke troch in pear pinholes strie, trim einen en sette se yn kâld wetter foar 6 oeren. Troch de wei, krekt itselde kin wêze soargen foar it oplibjen foardat canning komkommers en kocht op 'e merk. Yn dy tiid binne se sterker en mear fan harren út overtollige lucht. Alle recipes seaming komkommers fereaskje yngeande ferwurking fan glêzen potten, dat moat earst wurde yngeand wosken, en dan sterilized.

It glêzen potten ferspraat komkommers, krûderijen, krûden en pour hite Brine. Foardat it lizzen fan de banken moatte ek waskje de greens en giet oer siedend wetter. De tiid foar sterilisaasje kin wêze oars, mar meastentiids net mear as 20 minuten. Banken, neidat sterilisaasje, roll, gean kop en binne bedekt mei tichte weefsel, sadat se net ûnderkuolle abrupt. As yn guon plak it lid is leaking, it is better om it te iepenjen, en siede wer en flink. Dy recipes komkommers foar winter tastean se wurde opslein yn in koele, tsjustere plak foar maksimaal twa jier.

Foar in standert trije-liter cans fereaskje sa'n oardel kilo fan komkommers en in heale liter Brine. Pickles hinget ôf fan de hoemannichte sâlt yn 'e pekel en harren maat, kin net wêze overdreven. Mar ek dan is der in wei út: jo hawwe gezouten komkommers te setten op in pear oeren te skjin sean wetter, mar ferjit net dat yn dit gefal, de komkommers sille meidwaan en speserijen. Dêrom, doe't pickling foarsichtich proportioning strikt needsaaklik bedrach fan sâlt en speserijen.

Ek komkommer resepten foar de winter, kinne jo trochgean marinating. Om de augurken, jim moatte nimme trije kilo komkommers, 450-500 gram fan 6% azijn, 100 gram sûker, 100 gram sâlt, fiif reade pipers, 10 laurel blêden, 50 earte fan swarte en allspice, en 40 stikjes kruidnagel. Komkommers moatte wurde skjinmakke en genieten se yn kâld wetter foar likernôch seis oeren. Dan se moatte trim de einen oan beide kanten en scalded mei siedend wetter. Set it komkommers yn in glêzen pot, heakjen de krûden en speserijen dêr. Marinade moat nimme in heale liter fan wetter en azijn, sûker en sâlt yn de bedraggen oanjûn. Om pour hite marinade komkommers mei krûden yn banken, dan slút de deksels en sterilize net mear as 20 minuten yn siedend wetter. Dêrnei, banken moatte besykje om fuortendaliks koelen nei komkommers net wurden te sêft.