Hoe ta te rieden in klassyk hash? recipes

Och, dy hash! Amazing simmer soup, karakterisearre versheid, sêding en helderheid tagelyk kinne fariearje in bytsje yn gearstalling. En de smaak derfan, te, wurdt feroaret. Immen dy't graach nei "soer", oaren leaver in swiete toan. Mar as der gjin ferwizing fan dizze resept? Hoe ta te rieden in klassyk hash? De skiednis fan dit âlde tradisjonele Russyske cuisine hat syn woartels yn it fiere ferline. Jo akkoard dat yn dy dagen wie der gjin sûpe, en Molken wurdt amper brûkt. Wat waard nommen as basis? Okroshka klassike ree allinnich mei kwas. Ek, dat koe ferfange de koal pekel of birch sap. Faak dizze simmer sop wie fegetaarjer en bestie allinnich fan griente mei krûden of poddestuollen. Neffens oare âlde resepten moatte foegjen sean fleis of fisk. It wichtichste prinsipe wie dat verkruimeld produkten (dêrfandinne it wurd "hash"). Dêrom, yn 'e rin gie alles dat wie "oan de hân", en dan pour Kvass. Wy biede jo it resept foar dizze verfrissende gerecht. De earste en twadde embodiments oerien mei de âlde tradysjes. Tredde - is mear fertroud en wend gearstalling.

"Bekeard" hash classic fisk

Seane aaien en komkommers knipt yn blokjes en pour kvas. Fish (bears, sturgeon, steur) divide yn parten en simmered yn siedend wetter foar fiif oant sân minuten, fold yn in Vergiet foar ôfwetterjende en koeling. De griemmank add te priuwe in bytsje fan taret moster, sâlt en sûker. Foardat tsjinne yn elke plaat, it pleatsen fan in pear stikjes fisk mei stikjes grien.

"Bekeard" hash meager

Nim in frisse en ingelegde komkommer, seane ierappels, beane, fris en ingelegde apels. Add ek ingelegde of bakt yn plantaardige oalje poddestuollen. Alle ûnderdielen snije yn blokjes, mix mei chopped griene sipels en pour kvas. Hash sâlt te priuwen en refrigerate foar in oere.

De "moderne" klassike hash mei woarst

Primordially Russyske dishes noch fierder te wêzen in favorite gerjochten. En yn ús tiid, is tige algemien foar, benammen yn 'e simmer, it wie hash de tariedings foar de lunch. Recipe "De klassike worst" is krekt wat oars út 'e ferzje fan' e tarieding neffens de âlde metoade. Nijichheid - de ferfanging fan sean fleis, poddestuollen of fisk winkel worstjes. Om te rieden okroshka op grûn fan kwas, nommen yn in bondel fan twa liter, moatst de folgjende produkten:

- Trije chicken aaien;

- fjouwer middelgrutte ierpels;

- twahûndert gram cooked worstjes ( "Dokter" of "Milk");

- a komkommer;

- fiif of seis stikjes radish;

- Dill;

- sâlt.

tarieding

1. Sied de jirpels yn harren jassen. Nei it ôfkuoljen del, clean it en snie yn blokjes.

2. Eggs sieden foar 5-8 minuten. Crumble op deselde wize as jirpels.

3. Porridge worst, komkommer en Radishes Chop yn lytse stikken en set de totale gewicht fan 'e pot.

4. Alle yngrediïnten pour kvas. Okroshka sâlt en goed mingde.

5. feeding op 'e tafel, elk yn in kom boppe op sprinkle in bytsje chopped sipel en dille.

Sa't jo sjen kinne, it klassike hash kin wêze hiel oars. Mar syn basisstruktuer bliuwt itselde: kwas, griente en krûden.