Kosher produkten - wat is it?

Jo moete syn longtime freon dy't hie net sjoen foar tûzen jier, en te fieren, noege him nei in diner feestje by syn hûs. Excellent! Ja, dat is wat Regale de gast fan eare, as er in Joad? Cover de tafel mei de ynherinte omfang foar de Russyske siel is gjin probleem, mar it sil wol hiel frustrerend as jo treats sille bliuwe ûnoantaaste.

Jo nei alle gedachten witte dat yn de "earste-klasse" Joadske famyljes brûkt allinnich Kosher produkten. Wat is it - jim ha nei alle gedachten ek heard. "Koosjer" betsjut "skjinne" of "rjochter". Dus, hoe goed lei de tafel en it lekker traktatie fan syn freon en syn famylje?

pork

De earste ding dat komt nei gedachten - niet koken bargefleis. Joaden net ite varkensvlees, om't it bist net libje yn de bêste sanitêre omstannichheden, eating slop en sliepen yn 'e modder. As sokke fleis kin beskôge as "skjinne"? Jo sille wêze ferrast te learen dat dit is net wier. Ek as jo groeie in baarch yn 'e measte dat gjin is in skjin miljeu, sil nimme har yn de douche ferskate kearen in dei, om Regale de bêste produkten fan' e tafel en sette te sliepen op satyn lekkens, har fleis sil gjin wurden in "suvere" noch g. Gelikense likegoed as it fleis fan 'e raam (en it wurdt dat it is Kosher produkten), kin fier fan Kosher.

Wy binne sa oars

In protte hawwe heard dat Kosher produkten - dit is wat de rabbyn seinge, en it scil makke wurde allinnich Joadske hannen. As dizze redenearring, dan jim cook Kosher iten oan al ornearre net skreaun. Ommers, do bist gjin Joad, lit allinne in rabbyn. Dat is, as jo keapje de meast folsleine stik fan 'suvere' produkt yn in Joadske winkel, sille bringe nei jo hûs, narezhete krasivenko op in plaat, jim krije fier fan Kosher miel. Dat is pech.

Yn feite, eltse persoan bepaalt foar harsels de graad fan "stringency". En as ien fan dyn Joadske bloed, dat betsjut net dat it iten tegearre is doomed ta mislearring. As hy akseptearre jo útnoeging - It betsjut te wêzen goed. Noch, jo witte moatte in lyts bytsje oer wat is Kosher produkten en wat funksjes It hat.

religy

Om te bepalen hokker produkten binne Kosher, wy keare ta dêr't der antwurden op alle wrâldske saken - oan 'e Skriften. Dat it de kweekfiver foar de groei fan 'e grutte Kosher beam. Wat docht it sizze?

It Alde Testamint (Leviticus haadstik 11) sil helpe ús om te begripen de essinsje. Yn dat de Heare jout dúdlike ynstruksjes ta Mozes en ta Aäron, dat kin wurde iten en wat is slecht. Sa kinne jo ite it fleis fan de bisten dy't hawwe cloven hoeven mei in djippe knip en kauwen de Cud. Dat is, dat is sels-toed ungulates, feeding op gers. Mar hjir we moatte foarsichtich wêze: de kamiel, bygelyks, kauwgom, mar de foet gjin djippe cut, want it is eliminearre út de Kosher list. Krekt as in baarch: hoewol't hja hat in pear Hoof mar net kauwen de Cud (want dat is it geheim fan 'e baerch).

Dizze list is frij wiidweidich, en wy scille weromkomme ta him. En no in bytsje omtinken foar hoe't de produkten wurde ferdield ritueel suverheid. Parve, clubs en Kosher produkten - wat is it?

Koosjer, Parve en klups

Mei de segen fan alle iten is net sa ienfâldich. It moat net allinne wurde tastien foar konsumpsje troch religy, mar ek goed taret, en guon produkten, dan moatte net minge.

Kosher meat produkten - is it foarste diel fan it karkas fan wat is tastien foar konsumpsje troch in bist, dat is goed slachte en skinned. It proses moat wêze minimally pynlik en hurts bisten spesjale persoan - sheikhet. Ek it fleis moat wurde hielendal ôf fan it bloed. Foar de fûgel is ek wier.

Of klups (net Kosher produkten) - wat is it? It is ferbean iten, of ien dy't is goed taret, taret of as gefolch fan ferkearde opslach, ferlear syn "suverheid". Bygelyks, it is net goed fermoarde in skiep, of in achterste veal ham, of woarst sandwich en tsiis. Suvelprodukten en fleis, jimme moatte net mix!

Pareve - it is it iten dat is gjin fleis noch molke (aaien, griente). Boppedat, fan pareve (of Parva) kin net wurde taret troch help fan gebrûksfoarwerpen dy't earder brûkt foar it opstellen fan fleis of dairy iten, oars se sille dochs mei klups. Mar se kinne iten mei fleis of suvelprodukten - it is net ferbean.

Molke en fleis

Skrift seit, "Dû scilst gjin koken in bokje yn syn memme môlke." Dêrom, jimme moatte net mix dizze typen fan produkten. Se kinne net iens koken, mei help fan deselde gebrûksfoarwerpen, waskje it yn in oanrjocht. Yn Joadske famyljes brûke ferskillende gerei, en as de famylje hat ien oanrjocht, de skûtels binne wosken yn ferskillende boezem. Mar wylst sokke produkten kinne wurde opslein yn in kuolkast.

Ûnakseptabele produkt te kombinearjen dizze twa soarten yn ien skûtel. En do kinst iten allinne nei in beskaat tiidsbestek. Upon krige de molke kin yt fleis pas nei 2 h. As it fleis is iten earst, dan moatte wachtsje 6 oeren, en pas dan yt suvelprodukten.

Kosher produkten

De list fan ferbean en tastien Foods kinne meitsje in echt ûneinige. Mar wy hawwe in bytsje fokus op wat soarte fan Kosher produkten wurde faak brûkt yn iten en is beskikber foar ferkeap.

Meat & Poultry

Bok, laam, fee fleis, Venison en oare spul foldocht oan 'e easken. Poultry: gans, duck, kip, turkije, Quail, pigeon, fazant.

Seafood en fisk

Jo kinne allinne ite fisk, dat hat finnen en skobben, mar de Seafood is ûnmooglik. Tastien binne: hjerring, sardines, heilbot, snoek, mackerel, salm, sardines, flounder, Tuna, bears, kabeljau, en Carp. Yn it algemien, alle soarten dy't passe de beskriuwing, mar de meerval net "skjinne" fisk.

alcohol

Kosher wyn kin meitsje mar in Joad. Mar wodka ferwiist nei Parva (net milk-based).

Kosher iten yn Ruslân

Joaden - dat binne de minsken dy't te finen yn elke hoeke fan ús planeet. Omdat Kosher produkten yn Ruslân wurdt foarsjoen yn in breed berik. Keapje it mooglik om spesjalisearre winkels, mei synagogen en joadske mienskippen soms ferkeapje. As jo eare hie de taak om te foldwaan oan dizze ûngewoane gasten yn har hûs, jou foarkar oan neutraal elemintêre produkten. Dat fruit, griente, granen, pasta en aaien - se kinne kocht oeral. Mar de oaren hawwe om te gean nei de winkel, dat hat in Kosher certificering.