Krekt it earste bier fan 'e wrâld mei probiotisy

Binne jo in reden nedich om jo mear bier te drinken? Wittenskippers fan Singapore soarge derfoar. Se slagje in drank te meitsjen dat, neist alkohol, ek probiotisyte befettet. No binne wittenskippers te sizzen dat har bier jo helpe kinne om fersmoarging en immuniteit te ferbetterjen, hoewol dit bliuwt te bewizen.

Produksjesfeardigens

Op de regels fan winkels kinne jo in protte molkprodukten fine op grûn fan probiotisy, mar gjinien kin nochris mei in bier komme, dat se ek befetsje. Dit is heul swier, benammen omdat it bier hopet sûrden befettet dy't it groei en it oerwinnen fan probiotisy beheine. Dizze swierrichheden waarden ynstjoerd troch wittenskippers fan 'e Universiteit fan Singapore om te probearjen mei har te beharkjen.

Oerwinterje swierrichheden

Se slagje it sûker bier te ûntwikkeljen, dy't in probiotisy stammje kinne, bekend as Lactobacillus paracasei L26. Dit bepaalde probiotika waard earder fûn yn 'e minskdarm. Der is ek wat bewiis dat hy it immunsysteem regelje kin.

"Om dit bier te meitsjen, brûkten wy in laktyske sûkerbaktearje," ferklearret Chiang Mei Zhi Alkin, dy't it bier ûntwikkele. - Dizze baktearje sil sûker brûke, dat is yn 'e woartel om Milchsäure te meitsjen, sadat de produksje fan tartbier is. Yn it lêste produkt sil de produksje fan 'e moanne sa'n moanne nimme, sille sa'n 3.5% alkohol wêze. "

Untwerp probiotisy

Mar wêrom moatte wy probiotika brûke? Binne se sa nuttich foar it lichem? De bewiis foar foardiel fan dizze behertiging is mingd. Guon doelen advisearje har tegearre mei grutte doses fan antibiotika om de darmbaktearjen te beskermjen en diarree te foarkommen. It wurdt ek leauwe dat probiotika kinne helpe om it risiko te ûntwikkeljen fan Clostridium-difficile-ynfeksje, lykas ek yn 'e behanneling fan ûnrjuchtige darmsyndroam.

Hoewol minsken mei sûnensproblemen kinne nuttich wêze om probiotika te nimmen, binne de advizen fan dokters oangeande sûne minsken oars. De ûndersikers argearje dat it bier dat se ûntwikkelje kinne, helpe "ymmuniteit te stimulearjen", mar dit is in kontroversjele ferklearring. Yn 2011 fûnen it personiel fan de Europeeske Food Safety Control Authority dat de fragen gjin wittenskiplike bewiis hiene, en feitlik waarden bedriuwen ferbûn makke om sokke ferklearrings oer harren produkten te meitsjen.

Yn alle gefallen, as it resinte útwreidende groei fan 'e biermarkt jildt, kin men ferwachtsje dat probioatysk bier syn klanten ek fine sil. Undersikers hawwe al in oktroai krigen foar har ûntdekking, om oare te meitsjen om har resept te kopearjen en hopen dat se begjinne te meitsjen op kommersjele skaal.