"Lit ús gean" - it restaurant Eleny Chekalovoy: resinsjes, beskriuwings, menu 's, reviews

Moskou - ien fan 'e grutste en meast moaie stêden yn de wrâld dêr't minsken út ferskillende lannen te komme alle dagen om in beteljende baan, om te gean nei in bepaalde skoalle of gewoan besteegje it wykein perfekt. Yn 'e haadstêd fan' e Russyske Federaasje, poerbêste ynfrastruktuer, hast alle dagen iepen nije restaurants en ferlykbere fêstigings, dy't hawwe in unike ynterieur, poerbêst keuken en elegante sfear. Troch de wei, as jo ea barre te wêzen yn München (de haadstêd fan Beieren), derom hoe't deselde kreative en flink kafee - it is net sa, lykas yn Moskou.

Moskou restaurant van auteur cuisine "Litte wy gean" - is it tema fan dit artikel. Hjoed sille wy hawwe in koart oersjoch fan it projekt en besprekke it yn it menu, fine út de eksakte adres en in soad mear. Leau my, hjir sille jo fine wat jo echt ferrast!

gearfetting

"Lit ús gean" - in restaurant mei in unike sfear en hege kwaliteit tsjinst, dy't ferskynde op 'e gastronomic kaart fan' e haadstêd fan Ruslân net sa lang lyn, mar wie gau sletten. Dy foarsjenning is ûntwurpen foar 60 minsken, en it wie yn it âlde sintrum fan Moskou - Petrovka (30th hûs). Hjir kinne jo priuwe gerjochten fan Russysk, mar net alhiel in klassyk keuken. Yn dit gefal, te bestellen it wie beskikber en in spesjale miel foar de bern, en ek fegetaarjers en diabetics.

Troch de wei, ien fan 'e oprjochters fan it projekt waard bekend kulinarka Rusland - Elena Chekalova, dy't iepene "Lit ús gean" (restaurant) yn oktober 2014. Neist, ta datum, mei-eigener fan it kafee Aleksandr Orlov is de eigener fan in grut tal ynstellings kulinêre fokus yn ferskillende stêden en lannen om 'e wrâld, "Fish", "Benvenuto," "ezel," "Giele See" (Kiev, Oekraïne), lykas ek ferskate nijsgjirrige projekten yn Dubai.

Spitigernôch, "Lit ús gean" (restaurant) waard sletten, net sa lang lyn - it earste yn maaie 2016. Hjoed wy sille oanreitsje op dizze ûnderwerp en fyn út wat is it dat hat soarge sa'n beslút Elena Chekalova en har partners.

It projekt konsept

Net sa lang lyn dit kafee neamd allegear nij en folslein, it is allinnich yn de "Litte wy gean" (restaurant, Moskou) koe stoute skuon yn echte gastronomic reis. It menu fan it projekt waard presintearre oan in ferskaat oan unike gerjochten, ûntwurpen troch Elena en har man, Leonid. Dêrneist ek op it menu kinne jo fine op de kulinêre stantsjes taret troch resepten fan ferneamde Chefs fan 'e wrâld, mar yn in wat oare ynterpretaasje - een Russysk.

Fansels, it klassike gerjochten fan ús cuisine wurde presintearre yn it haadmenu: seane jirpels, in ferskaat oan augurken, fisk soep, hash, en ferlykbere produkten, dy't ek yn grutte fraach yn 'e "Litte wy gean" (restaurant, Moskou).

In bytsje oer de grûnlizzer fan it projekt

Sa't jo witte, Elena Chekalova - ien fan de meast betûfte Chefs yn ús lân. It docht bliken dat se krige earst ûnderwiis filolooch, en nei - en in sjoernalist. Fansels, it helpt froulju om hieltyd produsearjen nijsgjirrige artikels yn ferskate Russyske blêden, likegoed as op syn webside.

Dêrneist Chekalova berikt en televyzje, wurding in poerbêste lead kolom "It lok is!" "Good Morning." Ek wurdich opskriuwen is dat it is dwaande mei it útjaan fan boeken "World Cuisine" en "eat" en it restaurant Chekalova "Lit ús gean," wie op it menu, guon skûtels, resepten dy't kinst noch fine yn de kantoaren fan har bêste ferkeapers.

Tariede en probearje - jo leuk fine!

menu

Oant no ta, folle minsken witte dat de yngrediïnten foar de gerjochten fan projekten, wêrûnder in restaurant, "Lit ús gean" op Petrovka, dat, spitigernôch, net wurkje mear, Elena en har man waarden groeid op har eigen lân. Dêr bouden hja in lyts ekofermu dêr't grutbrocht kninen, turkeys, hinnen, quails, griente, krûden en folle mear om te wêzen folslein wis fan yn de kwaliteit fan de produkten foar de tarieding fan de skûtels presintearre yn elk menu fan de restaurants.

Trouwens, doe't de "Litte wy gean" noch wurkje, in soad klanten wurde stimulearre om bestelle spesjaliteiten út Elena Chekalova lykas "bommen" fan knyn, tomaat "Golden Apple", in burger gevuld met snoek en cod lever sop "Bouillabaisse" met crayfish en de fergelykbere produkten, de prizen wiene hiel ridlik.

Restaurant "Lit ús gean", reviews wêrfan oerlis oer in lyts bytsje leger, hie ek in treflik wyn list út in renommearre bedriuw "Ienfâldich", en in menu fan cocktails en frisdranken, it opstellen fan dy't belutsen himsels Maxim Ivashenko - eigner fan ferskate Moskou bars, erkende de bêste yn de haadstêd .

Wêrom it projekt waard sletten?

De tryst nijs oer de ein fan it restaurant, "Lit ús gean," de ynwenners fan Moskou learde út it sosjale netwurk "Facebook", dêr't Elena Chekalova skreau dat it restaurant sille wêze iepen oant 1 maaie. In soad woe witte wat wie de reden foar sa'n beslút. De frou sei dat de redenen foar sa'n beslút wiene ferskate. Chekalova ek sein wurde dat se is hiel tankber foar har partners (Denis Gusev en Aleksandr Orlov) foar harren wurk, en noch mear - al it folk, dy't kaam om te iten yn it restaurant, "Lit ús gean."

Sluten fan dit projekt wie in skok foar de bewenners fan 'e haadstêd. Yn de ôfrûne dagen, it restaurant hast alle dranken en meals waarden makke astounding koartings. Bygelyks, in gleske mousserende wyn koste mar 160 roebel, by Moskou noarmen is in Kleinigkeit.

Elena ek opmurken wurde dat yn de takomst, se hopet te opnij iepenje sa'n projekt, goed-ûntwurpen flaters yn rint it restaurant. It is mooglik dat yn 2017 de frou noch iepen harren kafee, mar oant de offisjele ynformaasje oer die.

Resinsjes

"Lit ús gean" wurke in bytsje mear as ien en in heal jier, mar krige in soad positive feedback foar dizze perioade. Gasten ynstellings lykas de service en kwaliteit fan iten. Prizen yn bepaalde situaasjes wiene wat oerdreaun, mar de smaak fan it iten, dat wurdt betsjinne troch de obers, de muoite wurdich. Trouwens, it ynterieur fan it restaurant wie hiel nijsgjirrich (foto presintearre yn dit artikel), dat is ek hiel bliid foar besikers. In protte binne hiel jammer dat de ynstelling waard sletten. Ik soe graach iepenje wat ek yn de heine takomst.