Lit ús leare hoe't koken Chebureki

Caucasian keuken is breed en fariearre, benammen ta te skriuwen oan syn fermogen yn 'e kar fan de yngrediïnten foar de skûtels. Dit cuisine wurdt karakterisearre troch in oerfloed fan ferskate krûden: greens, krûden en speserijen.

Hoe to cook kroketten, de Kaukasus, elkenien wit. Benammen yn bercheftige gebieten dêr't Cooking in de keuken - it is it foarrjocht fan 'e echte minsken. Foar de vullen (en yn it algemien yn de Caucasian cuisine) brûke fleis fan skiep, dat binne fokt yn grutte keppels op it grutte gebieten fan it lân. Yn ús lân krije it Laem is hast ûnmooglik foar de gemiddelde boarger. As earste, it is djoer, en oard, laam fleis is seldsum, útsein ûnder de oarder. Troch de wei, yn in protte restaurants en eateries jo graach biede is stevige en lekker gerjocht. Its meastal served beselskippe troch sauzen (knoflook, krûd of tomato) en goede reade wyn.

Dus, hoe koken kroketten.

Earst je moatte knead it daai. It maklikste en goedkeapste wize - is te nimmen twa aaien, in knipe sâlt, twa kopkes fan moal en in gleske sean wetter.

Op de wurkjend oerflak (grut cutting board of in skjinne keuken tafel) moat wankelje sift moal en sâlt. Dan foegje de slein aaien. Troch de wei, kinne jo dwaan sûnder de aaien, mar foar fleksibiliteit dan moatte jo in bytsje olive oalje of plantaardige oalje - mar in pear lepels. Dêrom foarsichtich heakjen wetter nei de aaien en bringe it daai ta in unifoarm gearhing. Foar in lange tiid is it net nedich knead. It daai yn dit gefal sil 'rubber "en it sil wêze dreech om de hannen út - sille moatte freegje om help strongmen.

Ta te rieden homemade kroketten resept, fansels, jo moatte te folgjen, foaral as jo do it de earste kear. Wannear sil oanlûke bepaalde feardichheden, silst dwaan alles "troch each". Dus, foar chebureks, fansels, nedich folling de Minced fleis. Om tariede it, jim moatte nimme ôf de planke fan hokker grûn fleis (gjin matearje oft it is in klearebare spek of fleis, of mingde), en tafoegje oan it twahûndert gram scrolled yn in vleesmolen fan varkensvlees fet oan kroketten draaide mear sappig en oanbesteging. Ek topped mei heale in gleske wetter, mingd mei fyn chopped sipels, sette piper en sâlt te priuwen. Jo kinne in bytsje cilantro, Basil of Estragón. Herbs jouwe in unike aroma en smaak, wetzen de appetite en honger. Mar dit is - de amateur-.

Nim it daai en rôlje út dat op in boerd of tafel. As jo jo net snije it daai yn batches, kinne jo rôlje út tinne lagen, dy't dêrnei knipt út in grutte mok fan glêde sirkel, dan alle kroketten binne identyk en moai.

In tinne laach de Minced smeer oerflak tchebourek de takomst, mar allinnich yn 'e midden, oars it daei, sil net stick byinoar en der bard neat. Fold it daai yn de helte mei Minced fleis en vastgelopen fingers râne. Klear! En sa mei alle besteande deeg rûnten.

Foardat koken kroketten, warmen 'e oalje, dy't laach dikte moat wêze ûngefear finger yn in djippe frying pan en begjinne kroketten op medium waarmte. Der wie ris in gouden korst, it produkt keare oer nei de oare kant. Tinne lagen fan daai en Minced fleis fried gau, dus jo moatte gaten hâlde wat der libbet yn 'e panne, of kroketten gewoan feroarje yn embers.

Dat is it! No, dat witst hoe't koken kroketten. fluch en gewoanwei. Pasties - een prachtige gerjocht dat is universeel. As der tiid, mar foar brek oan jild, dat gerecht soe wêze perfect om feed net allinne de famylje, mar ek de gasten. Dizze gerjocht sil wêze ûnmisber, bygelyks, op in picknick of op 'e wei, dat kin wurde taret op in feestlike tafel en as in deistige húshâlding oan it iten. De ienfâld en de lege kosten meitsje dizze prachtige skûtel is hiel aktueel dizze dagen. En dus yn elts hûs kinne jo hearre de stim fen 'e gastfrou: "Hjoed wy tariede kroketten" en entûsjaste jûchhei en blide bern foar werom.