Maklik, fluch, lekker en sûn - jelly resept

Kissel - is bekend om elkenien sûnt jeugd skûtel. Der binne in soad resepten foar jelly: ien kok út beien en frucht (of sop), de oare út Oats, molke en sels griente. Benammen brûkt foar it meitsjen fan gelei zetmeel, wêrtroch't de drank te jaan dat it nedich dikte. Meast faak brûkt foar dit doel ierdappelsetmoal, in bytsje minder mais. Kissel - een lekker en sûn drankje, wurdt it hiel faak brûkt yn bernedreamen keuken, krektas in ferskaat oan diets. Troch syn taaie struktuer, it envelops 'e muorren fan' e mage, dus it wurdt faak brûkt yn akute en groanyske maag-sykten, likegoed as nei fergif en intestinal ynfeksjes.

Foar de jelly fan fruit en beien past hast alle frucht (sawol fris en beferzen), en ek in sap of in decoction fan harren. Recipe gelei aardbei, framboos, currant is moai simpel: do moatst gean troch de beien, fuortsmiten ferwende, en de tûken en blêden, spoel djip en mealle fia in sieve (as opsje - troch de sapcentrifuge). Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in vleesmolen, mar yn dit gefal is it nedich om te oerwinnen de twynd rauwe materiaal fia cheesecloth. Om riede de jelly net hoecht te kiezen de kostlikste beien, krekt oarsom, wat overrijpe of grien binne perfekt foar him, sa lang as se net hawwe rot. Jo kinne cook "flugge jelly" dêr't setmoal moat wurde tafoege oan in lyts part fan it úteinlike berry sap, de rest fan it sap boil, pour in Trickle fan it oploste setmoal (alle wylst stirring) en wer bringe nei in swolm. Prate oer hoe om te cook gelei út zetmeel, is it nedich te hawwen oer de folgjende regel: want oars kin er net thicken sa't it moat as de drank wurdt tafoege oan zetmeel, siede dat al is sterk net oan te rieden. En as der in bytsje tiid en langstme, it kin wêze in bytsje dreger jelly resept om it mear brûkber: sop opfreegje by beien te setten yn 'e tiid yn' e kuolkast, ferwurke grûnstoffen te foljen mei wetter, en dan squeeze fia cheesecloth of in Sieve-. De ûntstiene infusion (of twadde Sap) sette tribune, dan, nimme soarch net beevje omheech, pour de transparante diel yn in oare bak. In lyts part fan dizze twadde sap mingd mei setmoal en it restant ferwaarme mei siedende, add verwässern zetmeel (wer stirring) en bringe te siede. Dan heakje it sop yn jelly earste winning. Dit resept jelly sil bliuwe alle vitamines opnommen yn de beien, omdat der gjin waarmte-sop ferwurking, dat betsjut dat de fiedingsstoffen binne net fernield. Ferhâlding fruit, wetter, setmoal en suiker hinget ôf fan persoanlike foarkar, foar harren dy't as grouwe gelei, it is rekommandearre om te foegjen mear setmoal (70 g per liter fan gelei), en foar harren dy't graach jelly medium dikte zetmeel sil nedich minder (likernôch 40 g per liter drank ). Dik jelly - it is net in drankje yn 'e konvinsjonele sin fan it wurd, omdat it kin iten mei in leppel. It bedrach fan sugar hinget ek ôf fan hoe suikerhoudende dranken leafst famyljeleden. Hjir averaged regels út dêr't te triuwen ôf: beien moatte pûn 750 ml wetter, 50 g van aardappelmeel, 150 g sûker. As winske, oan 'e ein fan in jelly kin wurde tafoege citroenzuur (knypt), en klear beverage pour formulieren en sprinzge mei gemalen noten of sûkelade chips. Recipe jelly fan oare beien en fruchten binne tige te ferlykjen mei it boppesteande.

Neist fruit Jellies der binne gelei molke, bekend om in protte sûnt pjutteboartersplak kear. It is lekker en sûn gerjocht dat wurdt ús troch in protte bern en folwoeksenen. Benammen lekker jelly opfreegje by haver (Oatmeal) en molke. Om cook 2 bekers fan molke jo moatte nimme 100 gram cereal, spoon 1 itenstleppel van aardappelmeel en 1,5-2 tablespoons fan sûker. Hercules heakjen oan 'e molke en lit te swell, en dan Strain de molke troch cheesecloth of in sieve, foegjen it setmoal, in bytsje sâlt (priuwe) en sette de panne mei de jelly yn in lyts fjoer, wylst stirring hieltyd. Bring ta in swolm net! Om riede de swiete pudding yn molke tafoege sûker, en dan alles wurdt dien op de opjûne resept.