Mineralen: hokker meast wichtich foar ús?

Mineralen ien persoan moat krekt as vitaminen. Se binne belutsen by it ta stân kommen fan de sellen yn it lichem, syn weefsels, en belutsen by enzyme systemen.

Se binne ferdield yn macro-en micronutrients. Dei nedich macronutrients (dy't ûnder oare fosfor, kalium, natrium, en calcium, magnesium en izer) wurdt berekkene yn milligrams dy tiid, lykas spoare eleminten (ynklusyf sink, mangaan, koper, Chromium en koper) noarm hûndert kear minder .

Lit ús omskriuwe yn detail guon mineralen (yn it bysûnder, makro), nedich foar normale funksjonearjen fan ús lichem.

Sâlt, of natrium chloride, nedich foar it lichem te hanthavenjen it sâlt gearstalling fan it bloed en de osmotic druk fan normaal. It is út dizze druk hinget ôf fan it persintaazje floeistof dy't beholden yn de weefsels en bloed. Oars, der is útdroeging. Salt konsumpsje ta as in persoan hâldt him dwaande mei fysike aktiviteit likegoed as mei sterke zweten, benammen by hege temperatueren. Dêrom, yn sokke situaasjes, moatte jo fergrutsje it sâlt intake. De deistige eask fan dizze macronutrient - 10-14 g

Minerale stoffen yn it iten binne yn wikseljend. Jo gewoan moatte witte wa fan harren dominearre troch ien of de oare macro- en micronutrients. Bygelyks, calcium, dat is aktyf belutsen by stofwikseling, stimulearret normale excitability fan spieren en nerve weefsels en is in middel foar fersterking fan bonken, opnommen yn granen en griente. Lykwols, hy is bêste opgenomen doe't ingested môlke, molke produkten en aaien. foar calcium foar in folwoeksene giet oer '90

Mineralen lykas fosfor en magnesium, oare ferbynt mei kalsium en ek yn 'e bonke weefsel. Dêrneist fosfor is aktyf belutsen by de stofwikseling fan aaiwiten, lipids en koalhydraten. As de spier wurk wurdt dien mei grutte yntensiteit, it lichem syn ferlet fan fosfor wurdt hieltyd grutter. Magnesium draacht by oan de aktivearring fan enzymatic aktiviteit, en is belutsen by gemyske prosessen ferbûn mei fosfor ferbiningen.

Wat is it wichtich is dat it fosfor komt it lichem mei bist produkten (tsiis, tsiis, fleis produkten, fisk, tsiis en lever), digested flugger en better as de straf dy 'behannele koarn, beane, earte of brea. De deistige fraach nei fosfor foar groeiende organisme is 700 mg, dat is wat grutter as it al foarme, folwoeksen (600 mg).

Magnesium komt ta ús benammen mei produkten fan plant komôf. It is fûn yn bôle, Mimolettes, jirpels en nôt. De deistige eask foar it - 280-350 mg.

Mineralen en tafersjoch op it wurk fan 'e cardiovascular systeem. Dy eleminten befetsje kalium, dy't fergruttet de urine útskieding en dêrmei stimulearret it hert. Hy is yn in genôch bedrach wurdt fûn yn grienten, fruit en beien (swarte bessen, gedroogde abrikozen, rozijnen, zucchini, pruimen, ierdappels en pumpkin).

Om te ferrykjen dyn lichem mei essinsjele macro- en micronutrients is it fan belang om te ûnthâlden dat de mineralen út it iten fortarde kin net folslein assimilearre. Remmen dit proses draacht nei:

- kofje en alkoholmisbrûk;

- Smoking;

- it brûken fan beskate medisinen;

- resepsje fan contraceptive hormonale pillen.

Heat behanneling fan de produkten is net sa ferleget de oanwêzichheid fan dy mineralen, lykas it gefal is mei vitaminen. Mar as subtyl of peel, in pear fan harren binne ferlern. Dêrom ferbrûkt as in soad produkten taret út hiele nôten en unrefined komponinten.

De deistige eask foar mineralen yn lactating en swier froulju tanimt troch likernôch 10-20 g