Mushroom spawn yn winter: in resept foar in lekkere snack

As jo binne yn it besit wie in soad poddestuollen, en jo tinke dat jo ree, dan de bêste opsje soe wêze de mushroom spawn yn 'e winter. Ienfâldige resept, en de dêrút gerjocht kin iten fuortendaliks of flink de winter. Om tariede, kinne jo gebrûk meitsje fan ferskate soarten poddestuollen.

Mushroom spawn yn 'e winter: it resept gerjochten fan huning agaric en tomaten

Foar dit resept, do nedich:

• farske mushrooms (kin nimme allinne de pet en kin tegearre en mei skonken) - sa'n 1,5 kg;
• Farsk wortel large size;
• grutte sipel;
• frisse tomaat grut;
• sâlt en piper;
• Garlic - een pear kruidnagel;
• plantaardige oalje - 1 beker (likernôch 200 ml).

De tarieding technology

Dus, hoe meitsje paddestoel spawn? Wy biede stap foar stap ynstruksjes.

1 stap

Mushrooms binne goed skjin en troch ende wer troch waskje. Put yn in pan, pour skjin wetter, add sâlt en itensiede foar likernôch 40 minuten.

2 stap

Yn dy tiid, riede de rest fan 'e produkten: skjin de woartels en fyn hakje, hakje de ui yn lytse blokjes. Verwarmen de oalje en sauté de griente dêryn.

3 stap

Mei tomaten, ferwiderje skin (Meitsje in besuniging crosswise en scald mei siedend wetter). Snije yn blokjes, plak yn pan. Dêr ek stjoere de gemalen knyflok. Seizoen mei sâlt, struije mei piper. Bakken in bytsje.

stap 4

Cooked poddestuollen yn in Vergiet keppel, overtollige floeistof moatte drain út. Dan fry se mei oare griente.

stap 5

Mei help fan in blender of Grinder crush fungal massa. Dan stew foar in pear minuten. Sa bereiden heerlijke mushroom spawn yn 'e winter. It resept kin wat feroare - net oerslaan troch it vleesmolen, en tsjinnet as in hapke fuort nei itensieden.

Mushroom Caviar chanterelle

Tige sierlike kaviaar krije by chanterelles. yngrediïnten:

• Boiled poddestuollen 2 kg;
• ferskate haden fan sipels weagende 300 gram;
• wortelen weighing 300 gram;
• beker plantaardige oalje;
• Carnation, sâlt, swiete pea, jittik opsjoneel;
• hot piper, favorite krûden.

De tarieding technology

Peel 'e sipels, snij se yn stikken. It hjitte oalje sauté produkt. Skjin en hakje de woartels. Taheakje oan 'e sipels. Chanterelles skjin, besuniging, boil yn sâlt wetter mei tafoeging fan krûden. Neidat de poddestuollen koken, hakje se yn in blender. Jo kinne in lytse hoeveelheid bouillon. Taheakje oan 'e sipels en woartels. Dêrnei Transfer it mingsel yn 'e panne en simmer foar ien oere te evaporate al fan de floeistof. Oan 'e ein fan itensieden, pleatse it mushroom spawn yn krûden, hot pipers. jo kinne in spoonful azijn as winske. It resultaat wie in hearlik paddestoel spawn yn 'e winter. It resept kin oanpast wurde oan hokfoar soarte fan skimmel. Experiment!

Mushroom spawn. easy resept

As nei perebiraniya jo noch hawwe brutsen champignons, net draaf nei smyt se út. Fan harren sil bliken dwaan lekker paddestoel spawn. yngrediïnten:

• poddestuollen 1 kg (kin nimme eltse);
• salt, gemalen piper en sipels.

De tarieding technology

Waskje de champignons, kook se foar in heal oere. Rinse in koud sean wetter. Place ferskate lagen fan cheesecloth en parse lading oan tefolle floeistof lofts. Troch in vleesmolen of blender grind Fungi tegearre mei krûderijen, sâlt, en sipel. De klear mingsel is ferspraat út bylâns de banken, sterilize en folje de oalje fan boppen. Banken flink de deksels, winkel yn 'e kuolkast.