Recipe ingelegde koal yn 'e hûs

Ingelegde cabbage - tradisjonele snack in Russian keuken. It wurdt taret lykas in side dish oan fleis, fisk, ierdappels, tegearre mei of as in apart gerjocht. Foar de fakânsje tafel, in protte minnaressen komme op mei ûngewoane soarten marinade, it tafoegjen fan in frucht, in ferskaat oan krûden en aromatische krûden.

Famylje resept foar ingelegde koal wurdt trochjûn del troch de generaasjes. Hjoed jo leare hoe't jo fluch tariede dit gerecht.

De fluchste wize fan koken

Jo kinne Marinate de koal krekt foardat jo begjinne te iten siede foar in húshâlding oan it iten. As it miel is klear foar de opslach, marinating proses sil ek wêze klear. Mar as jo net hurry te meitsje in gerjocht foar 3-4 oeren foardat it feest, it resultaat sil mear crisp. Dit resept ingelegde koal befettet Beets, dy't makket iten smaak swiet, en de kleur - read.

Jo sille moatte dizze yngrediïnten:

• Cabbage jong - 2 kg.
• Carrots - 2 pcs.
• Garlic - in lytse kop.
• Beetroot - 1 stik.

Om riede de marinade:

• Sugar - 50 gr.
• Salt - 1 tbsp. spoon.
• Wetter - 250 ml.
• Plantaardige oalje - 10 Art. lepels.
• Apple jittik of tabel 6% - 100 ml.

Fast cooking ingelegde koal yn 'e hûs:

Skjinmeitsje de holle út 'e boppekant fan' e grutte platen. Rinse it ûnder rinnend wetter. Chop ta middelgrutte strips. Woartels en beets rauwe, skjin, rub op in grof rasp. Garlic grind nei suvering mei help fan in blender of fyn crumble mes. Mix de griente yn in salade kom. Jo binne klear te koken de marinade. Foar dit doel in bak wurdt poured siedend wetter, add sûker, jittik, sâlt, oalje. De brân boil te ontbinden de sûker gearstalling. Pour de marinade te jaan in brew griente en it lid foar 1-2 oeren by keamertemperatuer. De klear gerjocht wurdt opslein yn in koelkast foar 3 dagen, sadat de reserves foar de winter dit resept ingelegde koal is net geskikt.

Opsje Marinate foar ien dei "yn reserve"

Om it ôfmakke produkt wurdt opslein foar sa lang mooglik, soarch moatte wurde nommen ûnder tarieding. It is wichtich dat de komposysje hat net krige unboiled wetter dat miskien wêze efterlitten op de boaiem fan oanspielde blik foar opslach. Bêste fan alle glêswurk sterilized over stoom foar 3-5 minuten. Dat resept foar ingelegde koal delikatesse tastean ticht foar de winter. Fan de totale folume fan yngrediïnten út trije-liter pot van de klear produkt.

Jo sille nedich:

• Cabbage - 2 kg.
• Carrots - 0.8 kg.

Foar de marinade:

• Siedend wetter 1 liter.
• Jittik 9% sterkte - 8 keunst. lepels.
• Sâlten - 2 tbsp. spoon.
• Sugar - 1 tbsp. spoon.

No kinne jo begjinne:

Meitsje in sterile container foar opslach fan it klear produkt. Koal skjin út de boppeste blêden, hakje yn lytse strips. Wortelen binne rein, wassen, grate. Griente stir Punch, Tamp yn in glêzen pot. Engage yn de marinade. Yn in pan, meng de yngrediïnten foar it. Bring ta in swolm op it fjoer en wachtsje oant de sûker raant. Pour in tinne stream fan de marinade yn 'e amer. Itenstleppel Tamp koal dat focht rint troch de lagen fan griente en goed ferspraat, en de loft wurdt útbrocht. Bewarje it ôfmakke produkt òf yn 'e kuolkast of yn' e kelder. Foardat de opslach, heakjen de koal ingelegde yn sipel, plantaardige oalje.

Dit binne lekkere gerjochten fan koal mei foto waarden presintearre yn dit artikel. Jo leafsten wurdt oangenaam ferrast troch de smaak fan ingelegde koal, as ûnder itensieden yn in skûtel add guon cranberry. Yt lekker!