Noarsk Recipes: Salmon op de grill

Salmon (Atlantyske salm) is ien fisk dy't wurdearre yn koken (benammen yn 'e diets), sûnt is it ryk yn alle essinsjele aminosoeren foar minsklik lichem trace eleminten en fitaminen. Boppedat, de lege-fat salmon is maklik digestible.

Hjoed sjogge wy nei hoe't te rieden salm op de grill. In soad Chefs sizze dat dit fisk is in buroblêd universeel produkt dat jo moatte besykje net te kinnen koken út dat in kwaliteit miel.

Litte we te begjinnen.

1. Salmon steak op de grill.

Ingrédients: ien kilo fan Noarske salm. Foar de marinade: a spoonful fan sûker, in heale leppel fan swarte piper, twa glêzen fan soy saus, twa tablespoons plantaardige oalje. Foar de saus: ien liter fan wetter, ien kopke sûker, ien kopke sojasaus, in bytsje Ginger woartel, grateful op in rasp, in gleske wite wyn, twa tablespoons van aardappelmeel.

De fisk wurdt knipt yn steaks, dy't geat de marinade en lit inkele oeren. Dan Atlantyske salm ferpakt yn folie en roast op de grill foar likernôch fyftjin minuten.

Undertusken, riede de saus. Om dizze mix alle yngrediïnten útsein wyn en setmoal mingsel waard brocht oan in swolm en allinne as de tafoege setmoal stir by skuld, dan de saus fuortendaliks fuorthelle út waarmte.

2. Salmon Grilled Marinated.

Ingrédients: trijehûndert gram salm filet, ien leppel fan olive oalje, it sap fan in heale lemon, speserijen foar fisken, en sâlt en piper nei smaak, Capers.

Salm filet Marinated earst. Om dit te dwaan, riede de marinade foar de fisk grilled mei olive-oalje, krûderijen, sâlt en piper, en sitroensop. Yn dit mingsel, it ferlitten fan de fisk foar fyftjin minuten, dan fry dat op 'e grill foar twa minuten oan eltse kant. Decorate it gerjocht mei lemon kilen en Capers.

3. Tender zalm grilled.

Ingrédients: fiifhûndert gram salm filet, twa tablespoons fan olive oalje, ien aaidjerre, sâlt en speserijen te smaak, dille.

Filets wurde wosken, droege en snie yn fjouwer stikken. Lemon pour oer siedend wetter, snije yn twa dielen, wêrfan ien snie yn lytse stikken en squeeze út it sop út de twadde.

Fisk ynwreaun mei swietrokige krûden en sâltwinning en lit yn in koele plak foar ien oere.

Undertusken, de djerre mongen mei oalje, en dipped yn in mingsel fan elk stikje salm. It tarieden fan de salm op de grill foar fiif minuten oan eltse kant.

Serve it gerjocht met citroen mei stikjes dille.

4. Salmon mei lemon.

Ingrédients: fjouwer stikjes salm, ien lemon, trije tablespoons fan olive oalje, sâlt en piper.

De fisk wurde skjinmakke en obsushivayut, dêrnei sprinzge mei sitroensop, Sprinkelje mei piper en sette yn in koele plak foar in heal oere. Dan de Salmon stikken smard mei oalje, en op 'e nij sette op in koele plak foar likernôch tsien minuten.

Salm op de grill fried tsien minuten oan eltse kant. Schotel foardat wurdt struid mei sâlt en fersierd mei in lemon.

It moat sein wurde dat de Noaren sels riede koken de fisk foarsafier't dat it bliuwt binnen in bytsje crude.

Sa, Atlantyske salm, hawwende unike eigenskippen en eigenskippen, wurdt in soad brûkt yn diets. Dishes taret út it, it is rekommandearre om te brûken fral foar har dy't hawwe hert sykte en thyroid.