Oersjoch fan 'e legindaryske likers

Liquor is in swiet aroma-alkoholistyske drankje. Yn har komposysje is fergelykber mei balsems en bitters. It ferskynde fanwege algemisten: op syk nei de elixir fan it ivige libben en in remeedzje foar alle sykten muontsen sels sûnder útgeande ûntdutsen in nije klasse fan alkohoalyske dranken.

Yn 'e Midsieuwen koe de gearstalling fan liifs mear as hûndert ferskillende komponinten tafoegje: fruchten, beien, krûden, spesieren. Tsjintwurdich is elke alkoholgeast mei in krêft fan minstens 15% en in sûkergefoel fan minstens 100 g per liter wurdt hjoed lekker neamd (foar guon soarten rint de sûker oant 400 g / l). Guon, lykas 400 jier lyn, wurde makke mei tradisjonele technologyen.

Benediktine (Benekditin)

Fortress 43%, de komposysje befettet mear as 30 krûden en sieraden. It wurdt beskôge as de "âldste" likuer. De produksje duorret 3 jier. It krekte presintsje fan it drinken is bekend fan in pear minsken yn 'e wrâld. It is allinne bekend dat syn haadkompleks safran is, en it wurdt sûget mei huning.

Likker hat in giele griene kleur, in sûker bittere smaak mei in kompleet aroma. Op elke fleske fan dizze drank fertsjinnet de ôfkoarting D.O.M. (Stêden foar "De heul foar God de hege") en in fêst seal fan reade wax.

Neffens leginde waard yn 1510 de likuer útfûn troch de muonts Bernardo Vincelli. Foar in lange tiid de elixir fan lytse hoeveelheden levere eksklusyf foar de keninklike famylje. Nei de Grutte Frânske Revolúsje waard it kleaster sletten, en de produksje waard útsetten. Allinnich yn 1860 fûn Aleksander Le Gran ûntslach yn 'e histoaryske argyf in resept foar in fergetten fergetten drank. Fan dat momint ôf waard de produksje werombrocht. En op 'e opbringsten boude Le Grand in prachtich paleis museum yn' e eare fan dit drank.

Frangelico (Frangelico)

Fortress 28%, it is gearstald út: hazelnoten, wylde beien, kaniel, oranje blossom. It wurdt makke troch in komplekse technology, dy't geheim hâlden wurdt. It is bekend dat it drank eksperimintearre wurdt yn âlde oakflanken. Hat in donkere kleur en in helle nuttige smaak.

Neffens leginde ûndersocht in Italjaanske hermit-mûn, yn syn frije tiid fan gebeden, de medisineare eigenskippen fan krûden. Dizze fassinaasje liedt ta it ferskinen fan dit resepsje, dat letter troch Barbero opnij restaurearre waard. In drank waard neamd nei deselde deselde mûn, Frangelico. Mear ynformaasje oer de alkohol is hjir te finen.

Amaretto (Amaretto)

De festing is 25%. Neffens it reseezje bestjutte mandels op Italjaanske grape wodka - grappa. Dan tincture wurdt mongen mei natuerlike swiete wyn. It resultaat is in drank mei it aroma fan amandels en de nachtkast fan 'e aprikot. Ferwurke yn de Italjaanske stêd Saronno.

Yn 1525 skildere in learling fan Leonardo da Vinci - Bernardino Luini fresken yn in lokale kleaster. As model foar Madonna wie in jonge widdo. Foar it feit dat it op 'e muorren fan' e timpel ûnstjerlik wie, presintearre de frou in kado, út 'e fruchten fan har eigen aprikotún. Sûnttiids is dizze lekker wurden in besite kaart fan 'e stêd.

Chartreuse (Chartreuse)

Fortress 55%, hat ek in komplekse komposysje. De tasters leauwe dat angelica rhizomes, mintblêden, woartel, lemonbalsem, arnica, hyssop, kardamom, cinnamon, nutmeg en in soad oare dingen wurde brûkt as grûnstoffen foar it drinken. Yn 't algemien binne 130 krûden, fruchten en woartels út Frankryk, Itaalje en Switserlân. De likur hat in griene kleur en in spesjale krystbeam.

It waard útfûn troch de prysters fan it Cartesianske kleaster La Grande Chartreuse. De drank waard beskôge as in elixier dy't it libben lang koe. No is de produksje fan Chartreuse 30 km fan dit kleaster. De brieven VEP op har etiketten jouwe aging yn iene fiskers.