Plantaardige stew

Simmer - een prachtige tiid, alles is grien, sil sjonge, see, sinne. It is tiid om te opnimme yn it dieet fan farske grienten, is it fan belang om te hawwen tiid te krijen yn 'e simmer komplekse vitaminen opnommen yn farske griente. Ik tink dat it is tiid om te iten siede in groente ragout út swiet jeften fan natuer.

Ik soe graach biede de simpele resept, dat soe nedich allinnich de griente en neat oars. Foar dyjingen dy't him te hâlden oan in fegetarysk iten, dizze opsje is perfekt. Dus, om te itensiede plantaardige Stew wy nedich: 1 kg of farske ierappels (begjin fariëteiten ryp waarden yn juny), 1 medium woartels, twa sipels (kin wêze langer, dus noch lekkerder wurdt verkregen), 2 swiete reade piper, in gleske tomaat sap, in pear kruidnagel fan knoflook, plantaardige oalje (ik brûk olive oalje, troch de wei, is tige nuttige lynoalje, is it dreech te finen, mar faak wurdt it ferkocht yn supermerken en apteken), en, fansels, sâlt en krûderijen, pittich as jo wolle.

Vegetable stew mei jirpels begjinne koken cutting: it my, skylde en snie yn blokjes. Folgjende, fry oer hege hjitte, mar net folle. Onions snije yn ringen of heale ringen, as jo wolle. Wortel rub op in rûge rasp, en mei in bytsje sipel, fry oant oanbesteging. Dan pour de tomatensap en blussen minuten 5. jirpels, sipels en woartels leine yn 'e pot, pour in lytse hoeveelheid siedend wetter sadat grienten waarden dekt, karel de grutte. Wylst stew stewed, snij plakjes swiete pipers, fyn chop 'e knyflok. Alle kombinearje mei jirpels, sâlt, piper, stir en itensiede foar it jaan fan 10 minuten oan 'e ein fan in plantaardige Stew kin wurde opsje skildere grien.

Recipes, fansels, in protte, en elkenien kin kieze it meast geskikt foar harsels. Troch de wei, foar fans fan vleesgerechten is perfekt foar in groente Stew mei fleis yn 'e pot. Om tariede jo nedich hawwe de folgjende produkten: 300 gram varkensvlees of fleis, frisse zucchini - 1 stik, 1 aubergine, swiet Bulgaarsk piper, in pear foar Fresh tomaten, 1 grutte sipel, in clove fan knoflook, in pear tablespoons fan tomaat paste of saus, sâlt en speserijen. Yn pot cooking is maklik, om't jimme moatte allinne sette de griente en fleis, stjoer it yn 'e oven en wachtsje. Nothing yngewikkeld. Dus, earst wy snije it fleis yn lytse blokjes, sette op 'e boaiem fan' e pot. Ferjit net pre-hold potten yn kâld wetter, dus jimme hawwe gjin barste yn 'e oven. Zucchini en aubergine skylde, knippen yn blokjes en fersprate yn 'e panne. Tomatoes wurde scalded mei siedend wetter en fuortsmite Peel, knippe en ek ferspraat op in frying pan. Sipels en knyflok fyn shinkuem, peppers snije yn strips. Allegear fan dit pour 'e tomaat saus, sâlt, in bytsje wetter en simmer foar 10 minuten oer medium waarmte. Dan, de plantaardige mingsel decompose by pozzolana top bytsje sprinkle krûderijen, folje wat wetter (100 ml ik nim foar eltse pot) en stjoer it yn 'e oven foar in heal oere. Pre-waarmte de oven moat net sa wêze dat der gjin hommelse feroaring yn temperatuer. Klear stews kinne seizoen mei soere rjemme en krûden. Dat is alles, foldwaning jaan skûtel is klear.

Troch de wei, op dizze selde resept kin sean Stew mei grienten, fleis, besykje as ferfanging fan it fleis en al. It past eltse vulling: varkensvlees, fleis of kip, of in mingsel fan dy soarten fleis. En grienten kin nimme alle, en koal, bygelyks, het blijkt hiel lekker Stew. Algemien, plantaardige Stew - is in skûtel út dêr't in resept kin wêze ûneinich eksperimint. Myn freon foeget stoofpot soere apels, dan blykt it gerjocht mei soer, lekker. Itselde kin dien wurde mei farske cranberries, of it moast wêze, fansels, it is.

Foar jongere bern, kinne jo siede de stew fan griente mei broccoli, omdat it ryk yn izer en oare micronutrients. Lettuce blêden befetsje in ferskaat oan spoare eleminten, dus net gean om en rûn. Yt lekker!