Cupcakes - in populêr bereiding, dat wurdt faak tsjinne by tee partijen, brulloften, feest-, yn in oantal oare eveneminten. Om ús it kaam fan 'e FS, dêr't der wienen twa ieuwen lyn. Yn it Ingelsk it wurd letterlik betsjut "cake-beker." Dit lytse taart, faak mei wat vulling, bakt yn papier, silisium of aluminium mallen (dat lêste tsjintwurdich komselden brûkt), siert de frucht, glazuer of cream. De mear fertroud Cupcake of muffin karakterisearre yn dat it is eins in mini-cake. Dit kulinêr produkt is makke út biscuit daai en altyd fersierd mei de top kape fan rjemme of glazuer.
De earste skriftlike resept foar cupcakes datearret oan 'e ein fan' e achttjinde ieu. It is yn it boek "Amerikaansk Cooking", útbrocht yn 1796. Recipe cupcakes foarsteld dêryn envisages ovenschaal yn in lytse-sized cake. Stadichoan, it gerjocht wurden hieltyd populêr. Homemade recipes njoggentjinde ieu befette de ferskillende nammen fan produkten - út de "taart yn in beker" nei "fairy cake". In nije ronde fan de populariteit fan dizze skûtel krigen hat oan it begjin fan dizze ieu. Cupcakes recipe it grutste yn de seriële film "Beste Nederlandse", dy't op dat stuit seach tsientallen miljoenen sjoggers.
Der is in grut ferskaat fan dy soarten zoetwaren. Se binne fersierd mei de meast útienrinnende, soms bizarre en orizjinele manieren - út stikjes fruit ta hiele patroanen van room, glāzes, ensfh Fierder, de lêzer wurdt oanbean in ienfâldich resept foar cupcakes .. Tink derom dat jo sille nedich tolve spesjale mallen makke fan weefsel papier of silicone.
Sift 100 g fan moal, heakjen de fjouwer gram disintegrant, teeleppel vanille, 120 g sûker en 30 g fan Powdered molke. Mengen it allegear. Add de bûter (80 g), mash ibid. wer Stir oant glêd. Taheakje oan deselde single aai en 0,1 liter swiere room. Mei help fan in menger mix it allegear op in stadige snelheid, mar net swipe. Jimme daei moatte krije sêft en oanbesteging. Ferspriede it yn tolve foarmen. Tink derom dat as it sette in bytsje mear as jo nedich hawwe, is der in gefaar dat it daai yn 'e oven krekt spilled yn de Baking panne, baking Bay sels. Dêrom mallen moatte ynfolje mar de helte. In oar punt - better oven hjitte yn advance (foardat t 180 ° C). Bake cupcakes foar fyftjin oant tweintich minuten. Te kontrolearjen beskikberens, kin ien fen hjarren boarre mei in Zahnstocher. As it sa bliuwt droech, jo skûtel is klear. It bliuwt allinne en meitsje de top cover yes cream, sûkelade of Tauwetter. Foar de tarieding fan it lêste kin trije of fjouwer theelepels fan sitroensop mongen mei 100 gram sûker poeier. Dan dekken de top mei dizze mingsel en lit jo cupcakes op in tiid om de glazuer hat droege. De resultearjende produkt annulearje smaak. Se kinne ek brûkt wurde as wedding cupcakes. Se binne kruimelig, teare en smelten yn jo mûle.