Riede de saus fan appels foar de winter - oan eltse miel!

Classic Ingelske saus, appels Granny Smith (dit ferskaat is net allinne in tradisjonele kar, is der in goede reden - út zuur fruchten smeitsje rikere saus) tsjinne gjin fleis, plomfee, en sels fisk. Roast varkensvlees, bygelyks, foar harren dy't hawwe earder besocht it mei de saus, sûnder it presintearje ûnmooglik. It biedt in saus fan apels foar de winter, om't it wurdt bewarre moai.

In lytse skiednis

Grutte apels Granny Smith tsjok-skinned, grien, ekstreem krokante, sappig en tige populêr by bern. Hast gjin swiet, miskien sels zuur. Antioxidants op it heechste nivo. Tein yn Austraalje, Asket frou, dy't kamen út Ingelân. Anna Maria Smif waard berne yn 1799, dat is it soarte fan appels yn in lang ferhaal. "Granny" - slang foar "oma", ferivige syn namme troch de ea favorite minsken appels. (Comparison - Sovjet fruchten - stremsel Symyrenko).

mei kruidnagel

Wy sille moatte 4 griene apel, as net Symyrenka en Granny Smif-troch alle middels fan soere en grut. Peel se, snij yn 'e panne, bisprinkeling mei sûker: ien appel - ien itenstleppel. Put 4 gvozdichiny. Pour it wetter - hast op in par mei de ynhâld - en sied. Folgjende, kook del mei stirring by de lege waarmte oant de apels sille net krije de gearhing fan geprakte ierappels. In soad minsken graach moetsje yn saus lytse stikken net útdraaie op seethe apels, kinne jo net berikke uniformiteit mei help fan in blender. Siedend saus fan apels te ferskowen yn in sterile krûk en slút it deksel prokipyachonoy. No it koel en sette yn in koele plak. Yn 'e selde wize kin men meitsje in saus fan apels yn de winter troch it fergrutsjen fan de ferhâldings fan kombinearre produkten.

Hast-fegetarysk

Fansels, dit is bêste foarste plak foar fleis rispjen. Mar, ferrassend, fegetaarjers ek tariede klassyk apel saus. It resept brûkt itselde, mei guon fariaasjes. En dan bliid om te iten mei tsiis of gewoan útriden op toast of farske bôle. Moaie saus fan apels en in tsiis plaat. Hiel lekker waarm. simmer geur sil ferspriede hiele appartemint, oft de keuken te ferwaarmjen de saus fan appels. Dúdlik Trije grutte griene apel mei in soere smaak, ferwiderje de hiele kearn. Opfange Sugar (50 gram fan in tas), sette in pear gvozdichin, in knipe sâlt, lemon schil en sop. Melt fyftich gram bûter yn in skillet, heakjen de appels mei swietrokige krûden en sied. Next - turn de temperatuer sa folle mooglik en itensiede wylst stirring foar tweintich minuten. Jo kinne pyurirovat blender. Slaan yn in skjinne, strak besegele bokaal yn 'e kuolkast.

Sucks en apple saus

Tige behelpsum en tige noflik smaak saus mei appels. It resept is as folget, dat kin ferheffe de smaak fan 'e fisk, plomfee, fleis en worstjes. En krekt it brea is goed. Op 4 grutte griene appel ferlet lemon, in itenstleppel fan wetter en sûker, in bytsje - 20 gram - woartel fan mierikswortel, grateful op de moaiste rasp. Apples frij fan Peel en kearn, snij yn lytsere, add wetter mei sûker en hiele sitroensop, siede en simmer oer in lege waarmte foar in heal oere mei stirring. Grind de blender, siede wer, ferwiderje fan waarmte, heakjen de mierikswortel. Ticht yn sterile potten. Doch de saus fan appels foar de winter yn 'e kelder of kelder.

mei kaniel

Prachtich harmony mei bakte en bakt mei spul, Duck, gans, kalkoen. In goede sprekker oan alle fleis, fisk, tsiis. It is net oan te rieden om rispinge saus fan apels foar de winter foar dizze resept. Om brûke it moat wêze foar in wike, bewarje yn de kuolkast. It soe duorje in heale kilo fan apels - seker grien en zure smaak, in gleske wetter, in itenstleppel fan sûker en in kwart fan in kofje leppel of kaniel. Skjin de appels en smyt de siedden nedich, add wetter en boil foar fiif minuten op hege waarmte. Wrijven tegearre mei de floeistof yn de blender puree. Add it kaniel, sûker, en noch ris fyftjin minuten siede del op lege hjitte, stirring hieltyd. Sa'n lekkere saus sawol kâld en waarm, mar net opslein foar in lange tiid.

basis resept

Dit populêre gerjocht wurdt taret sa faak in wrâld cuisine, sa't it is gewoan de útfiering. Nei de basis resept befettet allinne griene apels acid, wetter en sûker. De rest te priuwen de yngrediïnten binne as oanfoljend en útfierd yn strang resept te priuwen. Apple saus foar de winter kin nimme en Cinnamon, en kruidnagel, en nootmuskaat, en lemon, en kalk, en sels apel cider. Dus, jim moatte nimme 5 of 6 soere apels, knippen yn kertieren, snije út it midden, peel, chop of fyn of subtly, gieten kâld acidulated wetter, dus as it net te hawwen tiid om te donkerder. Net ferlitte de apels yn de oplossing foar in lange tiid, dus as net te ferliezen vitaminen. Dan, yn in breed pan siede apels en gleske wetter. Om siede - mei it deksel op lege waarmte. Mear as in kwart fan in oere te koken is net nedich, as needsaak krupitchaty appelmoes foar de winter. Dan foegje heale in kopke sûker en it feit dat de list mei ekstra yngrediïnten - te priuwen. Nei siedende, kook foar 5 meer minuten, en it is mooglik om ferskowe yn skjinne jars, bettere - lyts. As de winter - sterilized.

mei tomaat

Saus fan apels foar de winter allinnich goed foar pasta, griente, fleis. En dressing foar sop is poerbêst. Tomato saus jout in tige noflike smaak. Se moatte hiel ryp en fleshy. Per kilogram fan griene apels nedich itselde bedrach fan tomaten, fjouwer sipels, in pear Chili Peppers, in itenstleppel fan net-iodized sâlt, in folsleine kopke fan sûker, mar de swarte en allspice, kruidnagel, bay leaf te setten op de ûnderkant fan eltse jar (container nimme better undersized te iepenjen saus foar in lange tiid net opslaan), sels de gember kin wurde tafoege. Boppe op aardappelpuree yn elke potje is nedich om pour 'e kofje leppel fan apple azijn en dan cork. Tomatoes moatte wurde útbrocht út de hûd, scalded se. Apple peel en wiskje de siedden. Sipels bêste blender grind. Dy trije ûnderdielen mei in hiel lyts bedrach fan platte wetter jo moatte siede mei it deksel ticht foar op syn minst in heal oere op lege waarmte, dan heakje de rest - salt, piper, chilli, sûker en sels alderhande krûden. Sied wylst stirring foar oare tweintich minuten, dan jilde de ûnderdompeling blender en karel de grutte de folgjende. Taret troch gieten banken foar konservearring, scald, lykas wenst, en hermetically besegele.