Rikke iel: wêr om te keapjen, hoe om te koken en wat te iten?

Rikke iel - moaie exquisite lekkernij. Yn eltse goede restaurant dat tsjinnet fisk as Amazing wichtichste dish of yn tandem mei oare yngrediïnten yn in salade. Njonken it grutte smaak, dit produkt hat poerbêst Nutritional wearde. Rikke iel is ek nuttich, syn fleis befettet iodine, kalium, izer en oare mineralen nedich troch it lichem, vitamine E, A. Hoe meitsje dizze prachtige fisk, dêr't om te keapjen en wat iten is bêste te kombinearjen? Do kinst fine antwurden op alle fragen.

Wêr yn 'e haadstêd ferkocht rikke iel?

Moskou - in grutte metropoal. Yn dizze stêd, kinne jo fine gjin produkt, ek de meast seldsum. Rikke iel wurdt opslein op planken yn supermerken, tegearre mei oare soarten fisk. Better noch sykjen foar it yn supermerken, omdat der amper Outlandish dit produkt yn lytse privee winkels. As de priis fan rikke iel sil lykje te heech, of jo net wolle fergrieme tiid sykjen, kinne jo besykje sels te meitsjen dit kulinêre topstik. Get net minder dan de winkel!

tariede harsels

As jo thús hat in Fanfare, is it in sûnde net te brûken het voor het koken iel. Fuortendaliks de fisk jo moatte tariede foardat begjint it proses. Eel moatte wurde goed wosken en skjinmakke, Gutted alles binnen. Dan wer is it winsklik ta legere de fisk yn it wetter, pre-behanneljen fan in sâlt dêrfan. Foar't jo fierder it rikke iel, jim moatte Pickle it foar in koarte tiid. Dit sil helpe in spesjale Brine. Foar har tarieding folstien wetter (per 5 kg fisk - 6-7 L) en sâlt (1 kg). Fisk yn in pekel moatte wurde hâlden net mear as 10 minuten, en as de stikken steane lytse en tinne, de tiid te bringen minder as de helte. Dêrnei is de iel moat yngeand spiele en dan droech. No is it lyts - koweras yn de Fanfare fjoer waarmet it oan in temperatuer fan net mear as 80 graden. It is in yndikator fan 'e thermometer moat hanthavene wurde hiele koken iel, en it kostet 1-1.5 oeren ôfhinklik fan de omfang en de dikte fan' e stikken. Jo kinne smoke 'e fisk, mei help ek it lattice barbecue. Wannear't mei help fan sa'n tarieding metoade acne krije minder fet. Dêrby moat opmurken wurde dat smookte mear gaadlike hout fan fruit beammen of iik. Better net brûke conifers - hja sille jouwe de fisk in bittere smaak.

Wat giet rikke iel?

Recipes befetsje fariaasjes fan de gerjochten mei dizze lekkere fisk. Foar de uninitiated de bêste pudding rikke iel lykje in bytsje sûker mei swarte brea en sipels. Faak brûke dit produkt as stuffing foar sushi. Lekker ite al de fisk mei grienten, fruit, salades, cakes, moal produkten. Rikke iel - calorie produkt en is hiel selsstannich, hy is yn alle gerjocht moat spylje earst fiddle. Dêrom, jimme moatte net kombinearje it mei swiere Foods dy't hawwe in ûngewoane smaak. Klam op 'e plaat moat wêze ien.

Salade mei rikke iel

Der binne genôch resepten, en de earste, dy't wy sille fertelle de maklikste en meast simpel. Ta te rieden sokke gerjochten as salade eel rikke nedich sels rikke iel (300 g), 2 komkommer, reade piper, sitroensop, lettuce ferlit eltse plantaardige oalje (leafst olivebeammen) en in sâlt dêrfan. Vegetables moat besunige wurde yn strips, likegoed as fisken. Lettuce bledsjes moatte wurde toskoerd yn lytse, maklik te iten stikken. Alle yngrediïnten moatte mix, add dressing en swietrokige krûden en sâlt. Jo kinne decorate in gerjocht fan sesamzaad.

De twadde opsje is in salade gourmets beweare leaf te hawwen. De list fan nedich produkten wurde rikke iel (350 g), koal Peking wat pine noten, justjes mear as de helte beker pruimen, olive oalje, it sop fan de iene lemon, cognac (1 tbsp. L.), Mosterd (heale teeleppel) en appels ( 2 small). De fisk wurdt knipt yn Julienne, shred grienten, heakjen de droege fruchten. No fierder mei de tarieding fan 'e saus. Om dit te dwaan, meng de oalje, sitroensop, moster en cognac. Skylde en chopped apples moatte wurde tafoege lêste, dat se binne net swart. Salade klaaid mei en fuortendaliks tsjinje. Jo kinne decorate in gerjocht fan griene Garnet. Net ferjitte dat lekkere salade tsjinne yn lytse dielen. Yt lekker!