Sacred Indian cuisine

Eastlike, en noch mear sa - Yndyske iten hat altyd oanlutsen syn pittich kombinaasjes, en vooral - absolút behelpsum en dietichnostyu. Dy lêste kwaliteit kin mitigated of it moast wêze pittich sauzen - mar alle smaak is maklik te heljen jo speserijen.

Noch mear nijsgjirrich is it feit dat oant hjoed de dei de oarspronklike Vedic keuken is hast nea berikt. Purebred Brahmans ferbrûke sokke Foods dy't ûnwierskynlik te hagest unsophisticated ferwulften oan. Iepenje de Yndiaanske cuisine is replete mei hânskrift Ingelsk en Portugeesk Colonizers, gleaned út it Frânsk souffle resepten en bakken, Mongoalske gerjochten fan gedroogde fruchten en fleis as farianten op de tema pilaf.

In healthy lifestyle dat befoarderet Yndyske keuken, wurdt beskreaun yn 'e hillige teksten fan Ayur-Veda, complying mei sûnens, hygiëne en gastronomic easken. Se hawwe in kromke ferstân:

1. Eating moat wêze strikt troch de oere, mei perervyom tusken meals: moarnsiten, it iten - trije oeren lunch - dinner - foar fiif oeren.
2. Eat moat wêze op itselde plak, yn stilte of beselskippe troch noflike muzyk.
3. Bekent produkt Kompatibilität en aparte mielen.
4. De wichtichste garânsje fan iten - suverens en goede waarmte behanneling. De wichtichste garânsje fan sûnens - met mate. Hindoes net waskje Down it iten, iten útsein dat wetter op in lege mage.

Indian cuisine kombinearret in grut oantal gewaaks, liedende, fansels, bliuwt in figuer. Iten in ferskaat oan fruit en grienten, suvel produkten út ûnder hillich dier - cow, fisk, en alle mooglike oantal speserijen. De regel fan harmony trije smaken - swiet, bittere en soer, sâlt gemerkt hast. De meast populêre krûden - cardamom en komyn, nootmuskaat en turmeric, curry en allspice. Mar allegearre binne ûntelbere. De measte mixtures levere yn de roastere foarm - "Bhutan".

Troch de wei, seasoning - it is net allinne de smaak smaak, mar ek kurative mearderjende, versnelt stofwikseling.

Tasty kip yn de Yndyske

De tafoeging fan griente en rys ferneamde Yndyske cuisine? Chicken Tandoori bakt yn in ûne mei krûden en saus - hiel sappig en populêre twadde gerjocht. Cook it thús maklik. Foar de sêftens fan it fleis kies in Molkwei saus.

Ingrédients: 4 kip skonken, in gleske molke 1 aai 1 woartels, sipels 1, 4 tablespoons cream, 100 g moal 1 teeleppel curry, 1 teeleppel mengsel "Garamov-Bhutan», ¼ tsp Rosemary, sâlt en piper nei smaak.

Waskje de hin benen in skjin rinnende wetter, skjinmakke fan fet en tefolle hûd, piper en sâlt, sprinkelje mei rozemarijn. Leave te Marinate yn 'e kuolkast.

Shinkuem skylde woartels en sipels, gebakken in plantaardige oalje. Cooking oven ferwaarming oant 200 graden. Op in baking sheet of yn in bak foar bakken ferspriede de sauteed griente, fan boppen - chicken skonken.

Apart, riede de saus: whisk yn 'e molke, aai, zure room, krûderijen, curry en moal. Pour chicken mengsel boppe en stjoer it yn 'e oven foar 40-45 minuten. Hjir is in ienfâldige en verbazingwekkend lekker gerjocht.

Indian recipes fariearje ôfhinklik fan de streek: it wie in noardlike fariant fan it suden it leafst te bakken kip mei sinesappels. Nea te let om te eksperimintearjen mei dizze saus!