Salade "Shanghai": it resept mei in foto

In protte fan ús Chefs opstelle in salade foar de feestdagen "Shanghai". Juiciness en ûngewoane smaak fan dit skûtel hat wûn de herten fan de húsfroulju. Fansels, der wiene in ferskaat oan kulinêre Fantasies op dit ûnderwerp. Elts chef sil ferheftich ferdigenje syn resept, sjoen it allinne rjocht. Yn dit artikel, wy rôpen de meast foarkommende ferzje, dy't riedt in salade "Shanghai". Ynklusyf it resept, dat is bekend ûnder de namme Sineesk.

Histoarysk korrekte "Shanghai"

In protte koks sille net leauwe, mar wier, de skriuwer syn salade "Shanghai" is tige te ferlykjen mei ús memmetaal Olivier (ek wol bekend as de "fleis" of "Russysk" salade). En dit skûtel is hiel populêr ûnder de Sinezen, dy't brûke iten yn in westerske styl. Salade cook twa aardappelen, tegearre mei in stik woarst en in heal chopped appel blokjes, heakje trije tablespoons fan griene earte (in blik of fris blanched), en Sineesk salade "Shanghai" geat Soy mayonaise. Sa't jo sjen kinne, in bytsje oars út Olivier minus de aaien en augurken, plus in appel, mar mayonaise wurdt feroare ta soja. Undertusken, de Sinezen binne ferrast ús Tasting, de binnenlandse Shanghai salade. Se wit net tariede sokke.

Hin "Shanghai"

Wy keare ta de resepten, dy't realisearre yn ús keukens. De meast populêre salade "Shanghai" met kip. En it is yn schilferige foarm, en mingde. As jo leaver lagen - de earste wurdt sean boarst of filet ostuzhennoy en blokjes. Sûnt iggen fan blik ananas giet oer marinade, se besunige wurde en binne commensurate kip twadde laach. De tredde wurdt bewarre en ottsezhenny nôt, hjirnei - plate blik mushrooms (likernôch de helte banken). Require mear grien en swarte oliven, ontpitte, in heale tin fan. Se binne snien yn plakjes en lei út de lêste reservoir. Alle lagen wurde coated yn 'e rin fan setten wat salade "Shanghai" (foto) wurdt dekt troch in grutte plaat of djip lid, en pleatst yn in koele impregnation. Serve it moat wêze yn batches, set op in plaat, prostelennye ferlit Sineeske koal en garnish mei oliven, venkel en poddestuollen.

prescription Tips

De populêrste ferzje fan "Shanghai" hat wat ferskaat yn útfiering. Earst fan alle It giet om it refueling. Der binne trije farianten fan it:

1. De wenstige mayonaise. Akseptearre, mar betûfte tasters sizze dat in soad salade ferliest yn smaak.
2. Mayonaise mongen mei sitroensop. Dat is better, mar de gerjocht noch ferliest wat wurdt sean mei de "krekte" dressing.
3. Saus makke fan fyn chopped dille beam yngripe yn mayonaise (fiif leppels), zure room (trije tablespoons) en mosterd (trije theelepels).

Next - opmaak. Salade "Shanghai" met pekinkoy pretty befredigend. Jo kinne it ferfange mei slaad. As jo koken fermingd, net foliated, koal / lettuce cut yn strips.

Chicken. Net needsaaklik cook filet - kinne jo nimme smookt of bakt yn 'e oven fan de favorite fûgels. Mei rikke hin is in mear sappig en aromatische, mar mear calorically skealik.

"Shanghai" mei nuten en tsiis

In oare ferzje fan itselde gerjocht. Meestal ree net bladerdeeg. In pûn rikke of cooked en rikke hin cut stikken. Itselde bedrach fan farske mushrooms fyn verkruimeld en bakt mei chopped sipel koepel, oant net mear stean út sop. Folsleine glês fan gemalen walnoot kernels. Blik ananas (bank) snije lytser. In bytsje minder as 0,5 kilo tsiis (oanrikkemandearre Maasdam) Deportivo Ka. Alle produkten wurde fermingd, se folje omheech ingeblikte mais. De sâltwinning wurdt net tafoege - genôch, dat der yn 'e tsiis en hin. Hoe te foljen de salade "Shanghai", wy fertelde boppe, selektearje de fill nei syn gading.

"Shanghai" met pork

Fans fan dit teare fleis kin hiel tariede him in salade "Shanghai". It resept is hiel oars út 'e hin. Om te begjinnen mei in heale kilo fan varkensvlees cut yn stikjes fan in omfang krigen dy't geskikt foar salade. Pakje sit, bliuwt poured chopped Basil en ui koepel, Cadbury mei sâlt en krûderijen, sitroensop wiethâlden. Yn in sletten boat, allinne fleis moat stean foar trije oeren. Dan wurdt treaun út de marinade, ui skylde wirde út it, en roastere bargefleis. Parallel snije fiif tomaten, twa komkommers, ien sipel, lettuce en twa ferskillende kleurde bell-blu. Alle ûnderdielen wurde oanlein yn in kom. Op dit stuit, Salad "Shanghai" Cadbury plantaardige oalje. Bliuw sprinkle mei farske krûden - en do kinst ite.

"Shanghai" mei noedels

Miskien wie dit gerjocht yn Sina neamd oars, mar yn ús lân is it bekend as in salade, "de Shanghai-2." Foar him, 100 gram glêzen noedels ree neffens de ynstruksjes, dan snije dat wie koarter. In kwart kilogram pork tenderloin wurdt knipt as stroganoff, wurdt struid piper, curry, sâlt, en moal (wat) en bakte. Strain út de floeistof út de blik Soybean Sprouts, earte, stikjes mandarin en bamboe shoots - gewoan keapje op een pot. Bamboe strips moatte besunige wurde, de rest - at jo goedtinken. En Sprouts en plakjes set wurde kinne om te brûken yn syn hiele hear en fear. Alle taret mix produkten. Foar refueling ferbûn leppel gember, fjouwer - mandarijn marinade, twa - plantaardige oalje, curry, soy saus en jittik en trije - skjin wetter. Salade "Shanghai" (resept mei foto) is belêste mei de ûntstiene mingsel en iten fuort nei impregnation. Nettsjinsteande de oerfloed fan komponinten spear, wêrnei plompens recipe er ree fluch, lykas it grutste part fan 'e ûnderdielen hoege net te omgean. It wichtichste ding - te finen yn 'e supermerk eksoaten lykas Soybean Sprouts en bamboe leaten.

Beef "Shanghai"

Te fieren is it winsklik om in pan-wok of djippe fryer, as tuskenlizzende ferwurkjen fan guon ûnderdielen fan de salade "Shanghai" met rundvlees, it fereasket tige hurd roasting. Ie moatte foarmje in krokante bûtenste koarste en de "ynterne" te bliuwen sêft en succulent. In poun fleis, twahûndert gram jirpel en farske komkommers snije yn stokken oer itselde. Earst fried fleis. As de "tan" it wurdt útsprutsen, en it prisalivaem podperchivaetsya, de panne wurdt geaten in bytsje sojasaus, en fleis stewed oant hast bereid. Sân minuten foar it fuortsmiten is, add potato stro, bakt en mei trochgeande stirring. De nijste yn in Cauldron tafoege komkommers - mar in pear minuten. De ynhâld fan de Frying Pan wurdt ferskood yn in salade kom, der wurdt tafoege twa strips fan de kleurrike klok Peppers, lettuce "Shanghai" wiethâlden mei mayonaise en sette op 'e tafel. Der kin wêze sawol waarmte en kjeld - lekker yn beide typen. Allinne as jo feed it hot refrein út sdabrivaniya mayonaise, salade better jit it sop út it fleis en griente.